Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Tokat'ın Erbapınar köyünde Alper Mutlu Yıldız hoca ile yapılan bir bağ ziyareti ve röportaj formatındadır. Videoda Alper Hoca, bağcılık konusunda bilgi verirken, sunucu ve Ekolojik Kent Bahçesi temsilcisi Resul Bey de bağın hasat sürecini göstermektedir.
- Video, Erbapınar köyünde yetişen narinci üzüm çeşidinin özellikleri, terli terbiye sistemi ve hasat sürecini konu almaktadır. Ayrıca yaprak üzümü yetiştiriciliğinde kullanılan doğal tarım yöntemleri, mantar hastalıklarına karşı kükürt uygulaması, budama teknikleri ve hava sirkülasyonu sağlama yöntemleri detaylı olarak anlatılmaktadır.
- Videoda narinci üzümün altın gibi sapsarı renkli, ince ve mayhoş tadı olan, Türkiye'de ve dünyada aranan bir çeşit olduğu belirtilmektedir. Ayrıca Erbağ yaprağı, Türkiye'de ilk tescillenen coğrafi işaretli yaprak olarak bilinmekte ve salamura uygulaması yapılarak satışa sunulmaktadır. Video, iki tarafın birbirlerine tohum ve üzüm hediye etmesiyle sona ermektedir.
- Tokat Erbaa'da Bitki Terbiye Sistemi
- Tokat Erbaa'nın Pınar Köyü'nde, yaklaşık 350 metre rakımda narinci üzüm yetiştiriliyor.
- Bitkilerde hava sirkülasyonu olmaması hastalık yapmasına neden olur, bu yüzden modern bağ terbiye sistemleri kullanılıyor.
- Eskiden vidalı terbiye sistemi uygulanırken, şimdi vidalı ve kaynaklı sistemler tercih ediliyor.
- 00:40Domates Tohumları ve Çeşitler
- Pembe domates tohumu mükemmel bir çeşit olarak tanıtılıyor ve Tokat'ın Niksar ilçesindeki ekolojik kent bahçesinde yetiştiriliyor.
- Kent parçası olarak eski tohumlar ücretsiz olarak paylaşılıyor.
- Tokat Erbaa ilçesinde Alper Mutlu Yıldız'ın bağında çekim yapılıyor.
- 02:00Narinci Üzüm ve Terli Terbiye Sistemi
- Narinci üzüm narin ve ince olduğu için bu ismi alıyor, yaprakları Erbağ yaprağı patentli ve coğrafi işaretli.
- Traktör bağı olarak adlandırılan terli terbiye sisteminde, iki karı arası üç metre mesafede telli sistem kullanılıyor.
- İlk tel topraktan 50 santim yukarıda tek sıra, sonra 70 santim aralıklarla çift sıra çekiliyor.
- 03:45Erbağ Yaprağı ve Üzüm Özellikleri
- Erbağ yaprağı Türkiye'de ilk tescillenen yaprak olarak biliniyor ve salamura uygulamasıyla bidonlara basılıyor.
- Üzüm çok şekerli, tatlı ve bol sulu olup, Türkiye'de ve yurtdışına ihraç ediliyor.
- Tokat bölgesinde yaygın olan bu yaprağı üzüm, Türkiye'deki en iyi yaprak üzümlerinden biri olarak değerlendiriliyor.
- 04:46Hasat Süreci ve Üzüm Kullanımı
- Türkiye'nin her yerinden üzüm fabrikaları ve şarap fabrikaları Erbaa'ya alım yapmak için geliyor.
- Hasat yaklaşık 15-20 gün sürer ve üzüm yola fazla dayanmıyor, genellikle suyu kullanılıyor.
- Şeker oranı yüksek olan üzüm, şarap ve pekmez yapımında tercih ediliyor.
- 06:00Hasat Tekniği ve Bağcılık Bölgesi
- Narinci üzüm altın renginde ve sapsarıdır, hasat bağ makaslarıyla yapılıyor.
- Üzüm şeker oranı yüksek, bol sulu ve tatlı bir çeşit olarak tanıtılıyor.
- Hasatta salkımların altına el tutularak yukarıdan kesilmesi öneriliyor.
- 08:00Bağcılık Bölgesi ve Bağların Yaşı
- Tokat'ın Erbaa ilçesinde bağcılık yaygın olup, bağpınar, üzümlü, ballıba, salkım, ören, yoldere ve doğanyurt köylerinde bulunuyor.
- Erbağ yaprağı en çok üretildiği köyler bağpınar, ballıba, salkım, ören ve üzümlü köyleri.
- Bağlar 4-5 yaşından sonra verim başlıyor, 20 yaşından sonra yaşlanmaya başlıyor ve şu anki bağlar tam verim çağında.
- 09:45Bağ Hastalıklarına Karşı Uygulamalar
- Bağ hastalıklarına karşı, ziraat mühendisi önerilerine göre yaprak hasadı bittikten sonra 600 gram sulu kükürt ve insektisit karışımı uygulanıyor.
- Hasat sonrası 800 gram sulu kükürt ve insektisit kullanılıyor, bu uygulama sonucu iki yıldır bağda uyuz olmuyor.
- Ekolojik kent bahçesinde küçük çapta üreticiler için toz kükürt uygulaması gösteriliyor, büyük üreticiler için bu uygulama daha kapsamlı ve zorlu oluyor.
- 11:33Toz Kükürt Uygulamaları
- Ticari bağlar için ilkbaharda yaprak açtığı zaman avuç içi kadar toz kükürt traktörle veya elle atılıyor.
- Yaprak hasadı boyunca kükürt atılmıyor çünkü yapraklarda koku oluşuyor ve müşteri şikayet ediyor.
- Yaprak hasadı bittiğinde bir haftada iki kere kükürt uygulaması yapılıyor, sabah ve akşam serin saatlerde atılıyor ki bitkiler yanmasın.
- 12:51Kükürt Uygulamasının Etkinliği
- Bağlarda kükürt en etkili olduğu dönem, sabah erken saatlerde yağan çiğ ile yaprakların ıslanması sonucu uygulandığında toz bulutları yapraklara yapışıyor ve en iyi etki gösteriyor.
- Hatay'ın Şenköy ilçesinde susuz yetişen domateslerde tek kullanılan sadece can suyu, fideye verilip tarlaya ekiliyor.
- Bağ hastalıkları genellikle alttan, topraktan ve nemden dolayı geliyor, bu nedenle ot mücadelesi traktörle ve çapa motoruyla yapılıyor.
- 14:31Budama Uygulamaları
- Bağ budaması Şubat-Mart aylarında, kış bitip ilkbahar başlangıcında yapılıyor.
- Sonbaharda budama yapılıyor, üzüm hasat bitince üstten kollar alınıyor.
- Bu sene iklim nedeniyle kollar fazla uzamadığı için sonbahar budaması gerek duymadı.
- 15:40Ekolojik Kent Bahçesi ve Hediye alışverişi
- 29 Ağustos 2020 tarihinde Ekolojik Kent Bahçesi ve Alper Bey bağlarını ve köyünü ziyarete geldi.
- Ekolojik Kent Bahçesi, Alper Bey'e çam saklı çoban armağanı hediye ediyor.
- Ekolojik Kent Bahçesi, Alper Bey'e atalık eski tohumlar ve oturak pembe domates tohumu hediye ediyor.
- 17:54Kanal Bilgileri
- Alper Mutlu Yıldız, Tokat'ın Erbaa ilçesinde yaprak üzümü Narince çeşidi yetiştiriciliği yapıyor ve doğal güzellikleri paylaşıyor.
- Ekolojik Kent Bahçesi'nde tohum paylaşım etkinliği düzenleniyor.
- İzleyiciler YouTube kanallarına abone olabilir ve tohum paylaşım etkinliğine katılabilirler.