Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Yüzde Yüz Tarım" programında Tekirdağ Hayrabolu Tatarlı Mahallesi'nde arpa ve buğday yetiştiriciliği hakkında bilgi veren bir röportaj sunulmaktadır. Programda Tekirdağ Hayrabolu Belediye Meclis Üyesi Kazım Atalık ve 51 yaşındaki deneyimli bir çiftçi ile sohbet edilmektedir.
- Video, arpa yetiştiriciliğinin tüm aşamalarını detaylı şekilde ele almaktadır. Arpa ekiminden hasata kadar olan süreçte sertifikalı tohum kullanımı, toprak tahlili, gübre uygulaması, hastalıklarla mücadele, hasat zamanı ve depolama yöntemleri gibi bilinçli tarım uygulamaları anlatılmaktadır. Ayrıca arpa ve buğday çeşitleri arasındaki farklar, verim beklentileri ve domuz zararları gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır.
- Videoda Türkiye'deki arpa üretiminin durumu, özellikle İç Anadolu bölgesindeki önemi ve son on yılda artan verimlerin nedenleri de açıklanmaktadır. Arpa yetiştiriciliğindeki zorluklar arasında doğal afetler (fırtınalar, kuvvetli yağmurlar) ve hasat sırasında yaşanan sorunlar vurgulanmaktadır.
- 00:02Arpa Yetiştiriciliği Tanıtımı
- Tekirdağ Tatarlı Mahallesi'nde arpa yetiştiriciliği nasıl yapıldığı ve arpa yetiştiriciliğinin sorunları anlatılacak.
- Tekirdağ Hayrabolu Belediye Meclis Üyesi Kazım Atalık ile arpa üretimi hakkında görüşme yapılacak.
- 01:47Arpa Üretiminin Önemi ve Yöntemi
- Tarla köyün ovasında olduğu için on yıldan beri iki ürün alınmakta, ilk ürün ayçiçeği, ikinci ürün arpa olarak ekiliyor.
- Arpa, buğdaydan 10-15 gün daha erken hasat edildiği için tercih ediliyor.
- Arpa ekimi için sertifikalı tohum kullanılıyor ve toprak tahlili yaptırılıyor.
- 02:48Arpa Yetiştirme Süreci
- Arpa ekildikten sonra tahlil sonuçlarına göre üre gübresi ve nitrat gübresi uygulanıyor.
- Hava durumlarını takip ederek ön sıra atma işlemi yapılıyor.
- Toprak pH'sı 7'yi zorladığında magnezyum sülfat, potasyum nitrat, çinko gibi gübreler uygulanıyor.
- 03:50Arpa Hastalıkları ve Bakımı
- Arpa büyüdükten sonra kök boğaz hastalığı ve pas hastalığına karşı ilaçlar uygulanıyor.
- Arpa üretimi Türkiye'de buğdaydan sonra ikinci sırayı almış bir bitkidir.
- Arpa üç yıl içerisinde kendi kendini dölleyen bir bitki olduğu için iki yıldan sonra tohum yenileniyor.
- 05:12Arpa Türleri ve Kullanım Alanları
- Tatarlı Mahallesi'nde dört sıralı ve iki sıralı arpa ekiliyor.
- İki sıralı arpa nişasta oranı yüksek olduğu için biracılıkta tercih ediliyor.
- Dört sıralı arpa potasyum oranı yüksek olduğu için hayvancılık için daha iyi.
- 06:47Arpa Üretiminin Gelişimi
- 2000'li yıllarda Türkiye'de 3.650 hektarda ekilen arpa, 2010'lu yıllarda 2.900 hektarlara düşmüş.
- Ekim alanı azalsa bile verim artışı sağlanmış.
- Toprak tahlili yaptırılarak bilinçli üretim yapılarak verim artışı sağlanmış.
- 08:38Arpa Üretimi ve Bölgesel Dağılım
- Arpa üretimi Türkiye'de İç Anadolu Bölgesi'nde en çok ekilen bölge olup, Marmara Bölgesi'nde az ekilmektedir.
- Marmara Bölgesi'nde kendi ihtiyaçları karşılanamadığında tüccarlar arpa getirerek hayvanların ihtiyaçları karşılanmaktadır.
- Eski yıllarda arpa yere yatırılarak ekilirken, günümüzde sertifikalı tohumlar ve bilinçli gübre kullanımı sayesinde istenilen verim elde edilmektedir.
- 09:24Arpa ve İkinci Ürün Üretimi
- Geçen sene 650 dönüm arpa biçilmiş ve yerine ekilen ayçiçeğinden damlama sulama ile sulandıktan sonra 241 kilogram ayçiçeği elde edilmiştir.
- İkinci üründe tek sıkıntı rutubetli ayçiçeğin satılması zor olmasıdır, bu nedenle çeltikçi arkadaşlara kurutulup satılmaktadır.
- Arpa 16 Haziran'da biçildikten sonra yağmur geldiği için aynı gün ikinci ürün olarak ayçiçeği ekilmiştir.
- 10:22Arpa Hasatı ve İkinci Ürün Planlaması
- Bu yıl arpa sararmaya başlamış olup, Temmuz 1-2 gibi biçilip yerine ikinci ürün olarak ayçiçeği ekilecektir.
- Hasat sonrası arpa balyası değerlendirilecek, sap kaldırılacak ve toprak işleme aletleri hazırlanarak ikinci ürün ekimi yapılacak.
- Arpa ekerken bir dekar başına 16-18 kilogram tohum atılması önerilmektedir, fazla tohum atılması kök boğaz ve pas hastalıklarına neden olmaktadır.
- 11:16Bilinçli Üretim ve Gübre Kullanımı
- Gübre kullanımı toprak analizleri sonucunda gerekli olan gübre türüne göre yapılmalıdır, fazla gübre kullanımı verim kaybına neden olmaktadır.
- Bilinçsiz gübre kullanımı hem maddi kayıp hem de ürün kaybı yaratmaktadır.
- Türkiye istatistiklerine göre ekim alanları azalsa bile verimlerde düşüş olmamış, bilinçli üretim ve devletin teşvikleriyle verim artışı sağlanmıştır.
- 12:39Sertifikalı Tohum Kullanımı
- Sertifikalı tohum kullanıldığında yüzde 30-35 verim artışı sağlanabilmekte ve sağlıklı tohum elde edilmektedir.
- Arpa bitkisi üç yıl içinde kendi kendine döllenme özelliği olduğu için aynı tohumun üç yıl üst üste ekilmesi gerekmektedir.
- Sertifikalı tohum kullanmak, toprak tahlili sonuçlarına göre hareket etmek ve bilinçli gübreleme yapmak en önemli başarı basamaklarıdır.
- 14:04Arpa Hasatı ve Depolama
- Arpa rutubeti sevdiği için dalında kuruması beklenmemelidir, sarardıktan sonra başak kurulduğunda hasat edilmelidir.
- Hasat edilen arpa 15-20 gün silo şeklinde açık bir yere tutulup, sonra rutubet almayan depolara konulmalıdır.
- Arpa hasat ederken biçerdöver ayarları dikkatli yapılmalıdır, arpa ve buğday aynı ayarda biçilmemelidir.
- 15:49Arpa Bitkisinin Bakımı ve Hasatı
- Arpa bitkisi mahsulü depoya koymadan önce rutubetsiz bir yere konulmalı ve ilaçlanmalıdır, aksi takdirde böcekler yapar.
- Hayrabolu Tatarlı Mahallesi'nde 10 yıl geriye bakıldığında buğday ortalaması 400-500 kilo iken, 2022'den beri ortalama 600 kilo buğday biçilmektedir.
- Arpa bitkisi buğdayın biraz üstünde biçilmeli ve daha fazla ürün vermesi için bilinçli bir şekilde yeni gelişmeleri takip ederek tarım yapılmalıdır.
- 17:12Tarım Teknikleri ve İkinci Ürün Uygulaması
- Ekim sırasında makine ile ekim yapıldığında, istenilen gübre ve tohum kullanılabilir ve verim kaybı yaşanmaz.
- Arpa hasatından 15-20 gün sonra buğday hasat edilir ve hasat sonrası bir iki gün işçilik yapıldıktan sonra sap kaldırılır.
- İmkanları elverdiğinde suyu fazla uğraşmadan götürebilecek arazilerde ikinci ürün uygulaması yapılır, özellikle arpa erken hasat etmek için.
- 18:17Damlama Sulama Sistemi
- Daha önce büyük boruları dizip büyük tabancalarla yağmurlama yapıyordu, ancak bu yöntem kabuk yaptırıyor ve ayçiçeği ekimini zorlaştırıyordu.
- Damlama sulama hem işçilikten tasarruf sağlıyor hem de kabuk yaptırma sorununu ortadan kaldırıyor.
- Damlama sulama ile ilk su 35-40 litre mazot harcayarak halledilirken, tabanca ile sulama için 500 litre mazot harcanıyordu.
- 19:39Domuz Sorunu ve Damlama Sulama Avantajları
- Bölgede domuz sıkıntısı var, domuzlar kılçıklı arpa kılçıklı olduğu için zarar vermezken, mısır, ayçiçeği ve kılçıksız buğday çeşitlerine zarar verirler.
- Domuzlar damlama borularının yerini değiştirir ve koparır, ancak tabanca ile sulama yapıldığında bu kadar büyük zarar veremez.
- Damlama sulamada gübre makinenin içine koyup suyla karışarak direkt köküne damlar, bu da ekonomik açıdan ve iş gücü açısından avantaj sağlar.
- 21:08Kuraklık ve Hasat
- Kuraklık arpa için çok etkili olabilir, Türkiye genelinde kurak yıllarda arpa verimi 200-240 kilolara düşebilir.
- Arpa buğdaydan erkenci olduğu için gelişimini tamamlar ve kuraklık fazla etkilenmez, en kötü yıllarda boyu 35-40 santim olurken, iyi yıllarda 1 metre boy olabilir.
- Hasat zamanından önceki son 15-20 günlük yağmur yağışı verimi çok etkiler.
- 23:18Hastalıklar ve Önlemler
- Arpa bitkisinde arpa pas hastalığına artık yakalanmaz, pas yapsa da verimi etkilemez.
- Buğdaylar daha çok yeşil olduğu için aşırı sıcak ve yağmur durumunda pas atma ihtiyacı hissedilebilir.
- Buğday üretiminde bayrak yaprağını yeşil tutma önemlidir, pas başladığında hemen önlem alınmalıdır çünkü başladıktan sonra kurtarmak daha zordur.
- 25:35Süne İlacı Uygulaması
- Süne ilacı uygulaması sonrası su ile mücadele çok önemlidir.
- Bazı çiftçiler ilce tarımdan danışmadan dere kenarlarında ve çeşme başlarında ilaçlama yaparken, faydalı böcekleri yok etmektedir.
- Süne ilacı uygulaması sırasında traktörün altına çadır dikilerek, başaklar kuruduğunda ufak bir hareketle dökülmesini engellemek gerekir.
- 26:59Hasat Süreci
- Süne ilacı atıldıktan sonra buğdayın hasat edilmesi için gerekli şartlar beklenir.
- Hasat zamanı geldiğinde konu komşu başında hep beraber hasat işlemine başlanır.
- Bu yıl hasat tarihi geçen yıla nazaran 15-20 gün daha erken olacak gibi görünmektedir.
- 27:54Biçerdöver Ayarları
- Biçerdöver ayarlarında en önemli şart yavaş gitmektir.
- Sap ihtiyacı olduğu için dipten biçmek gerekir, bu nedenle makine mümkün olduğunca yavaş çalıştırılmalıdır.
- Makinenin ayarları dikkatli yapılmadığında, hasat sonrası yağmurlarda tarlalar çayır gibi güleme ve milli kayıp yaşanmaktadır.
- 30:26Gübreleme Önemi
- Azotlu gübre kullanımı ve diğer gübrelerin kullanımı arasında farklar alınmaktadır.
- Gübreleme, tarım ürünlerinin kalitesini ve verimini önemli ölçüde etkilemektedir.
- 30:40Gübreleme Uygulamaları ve Verimlilik
- Konuşmacı, daha önce babasından öğrendiği gibi gübre kullandığını, ancak toprak tahlili yaptırdığında farklı sonuçlar aldığını belirtiyor.
- İlk sene buğdaylarına nitrat gübre attığını, laboratuvarın acil azot ihtiyacı olduğunu söylediğini ve bu yıl da aynı uygulamayı yaptığını anlatıyor.
- Geçen yıla göre yüzde elli fazla ürün aldıklarını, gübrenin azlığında ve fazlasında zararlanma olduğunu, ancak doğru dozda verildiğinde kaliteli ve verimli ürün elde edildiğini vurguluyor.
- 32:26Tek Kol Hastalığı ve Mücadele
- Son üç yıldır buğdaylarına "tek kol" adı verilen bir hastalıkla mücadele ettiklerini belirtiyor.
- Geçen sene zarar gördüğünü, ürünün ocak ocak çökmeye başladığını ve ince tane yaptığı için yemlik satmak zorunda kaldığını anlatıyor.
- Bu yıl yağışlar sayesinde hastalığın zarar verecek derecede olmadığını, ürünün kaliteli ve verimli olacağını umduğunu söylüyor.
- 33:18Bilinçli Gübreleme ve Fiyat Avantajı
- Bilinçli gübreleme ve ilaçlama uyguladığında, buğdayının 800-900 lira gibi iyi paralara satıldığını belirtiyor.
- Bilinçsizce yapılan mücadelede buğdayının 800 liraya satıldığını, bilinçli yapılan her şeyden fayda sağlandığını vurguluyor.
- 34:04İki Sıralı ve Dört Sıralı Arpa Karşılaştırması
- İki sıralı arpanın yan yana iki sıra olduğu için bu ismi aldığını, dört sıralı arpanın ise dört sıra olduğu için bu ismi aldığını açıklıyor.
- İki sıralı arpanın proteini düşük, nişastası yüksek olduğu için bira üretiminde tercih edildiğini belirtiyor.
- Dört sıralı arpanın protein oranı iki sıralıya göre daha yüksek, hayvan yemi olarak daha elverişli olduğunu, ancak verim açısından iki sıralıdan biraz daha memnun kaldıklarını söylüyor.
- 36:43Arpa Verim Beklentisi ve Uygulamalar
- Arazide ortalama 700 kg arpa verim beklediğini, daha önceki yıllarda 640-650 kg verim aldıklarını belirtiyor.
- Magnezyum sülfat, potasyum nitrat, hümik asit ve çinko gibi ek gübreleme uygulamalarını yaptığını, ilk uygulamada dekar başına 400 gram, ikinci uygulamada 50 gram verdiğini anlatıyor.
- Başarılı olursa bu yıl 700-800 kg civarında verim beklediklerini, başarılı olurlarsa önümüzdeki yıllarda da bu uygulamaları devam ettireceklerini söylüyor.
- 38:14Domuz Zararları ve Çözüm Önerileri
- Domuzların kılçıksız buğdaylara zarar verdiğini, kılçıklı buğdaylara ise zarar vermediklerini belirtiyor.
- Domuzların ayçiçeklerine ve mısırlara da zarar verdiğini, özellikle damlama sulamaya çok zarar verdiği için haftada bir veya on günde bir sulama yaptıklarını anlatıyor.
- Damlama sulama sırasında baş tarafında 3-4 tanesi akmadığını, oradan geçerken zarar verdiğini ve koparıldığını gözlemlediklerini söylüyor.
- 39:46Arpa yetiştiriciliğinde karşılaşılan zorluklar
- Arpa yetiştiriciliğinde en büyük sorun, hasata geldiği günlerde fırtına veya yağmur gibi doğal afetlerdir.
- Arpa başakları buğday gibi kıtır kıtır kurumaz, hafif rutubetli durumda bile birkaç gün içinde kurumaya başlar.
- Kuvvetli rüzgar veya yağmur durumunda arpa başakları dökülebilir ve toplama imkanı kalmaz, bu nedenle arpa buğday gibi dalında kurumaya beklenemez.
- 41:29Programın kapanışı
- Program Tekirdağ Hayrabolu bölgesinde çekilmiş ve Kazım Atalık ile arpa yetiştiriciliğinin sorunları, ekilişinden hasadına kadar konuları ele alınmıştır.
- Program, Türkiye'de her yerde çiftçilere katkı sağlamayı amaçlamaktadır.