Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilerin geyikli cupcake'i çok sevdiğini ve kış temasına bayıldığını belirterek, penguen şeklinde cupcake yapımını göstermektedir.
- Videoda penguen şeklinde cupcake yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce cupcake hamuru hazırlanıp tereyağı kreması sürülür, ardından beyaz ve siyah şeker hamuru kullanılarak penguenin şekli oluşturulur. Penguenin şapkası, gagası, gözleri ve kaşkolu detaylı olarak işlenir. Video, cupcake'in parlamaması için buhar makinesi kullanma püfüyle sonlanır. Ayrıca şeker hamuru kullanımı, renklendirme ve temizlik konularında da ipuçları verilir.
- 00:10Penguen Cupcake Tanıtımı
- Geyikli cupcake'i çok sevdiğiniz ve kış temasına bayıldığınız için penguen cupcake yapımı öneriliyor.
- Penguen figürü cupcake, kurabiye veya Fimo hamurundan yapılarak kutuların üstüne veya süslerin üzerine konulabilir.
- Yapımı oldukça kolay olan penguen cupcake, sevdiğiniz kek hamuruyla küçük kekler halinde hazırlanabilir.
- 01:12Cupcake Hazırlama
- Kek üzerine tereyağı kreması (buttercream) sürülür, bu krema yerine ganaj, krem şanti, fıstık veya fındık kreması da kullanılabilir.
- Krema, keke lezzet katarken şeker hamurunun yapışmasını sağlar.
- Beyaz şeker hamuru pastacılık malzemesi satan yerlerde ve büyük marketlerde bulunabilir, bir kilo beyaz şeker hamuru dokuz lira, küçük kutular üçvirgülelli lira civarındadır.
- 02:23Şeker Hamuru Hazırlama
- Şeker hamuru için nişasta kullanılır, fazla kullanılmamalıdır çünkü şeker hamurunu sertleştirir.
- Şeker hamuru merdaneme ile hafifçe açılır ve kurabiye kesme aparatı veya bardakla cupcake boyutlarında yuvarlak kesilir.
- Kenarlardaki fazla krema toplanır ve streç filme sarılarak kurumaması sağlanır.
- 03:24Penguen Şeklinin Oluşturulması
- Penguenin siyah beyaz görüntüsünü oluşturmak için siyah şeker hamuru kullanılır, gıda boyasıyla beyaz hamura kattığınızda güzel siyah elde edilemez.
- Siyah şeker hamuru yuvarlak yapılır ve kalp kurabiye kalıbıyla ortası kesilir.
- Şeker hamurları birbirine yapıştırılırken çok fazla su kullanılmamalıdır, aksi takdirde gıda boyası dışarı çıkar ve renkler karışır.
- 04:44Penguenin Şapkası ve Tüylü Kısmı
- Penguenin şapkası için yuvarlak yapılır ve aşağıdan yarım ay şeklinde kesilir.
- Şapkanın ucunu kukuleta gibi yapmak için dik bir üçgen yapılır.
- Beyaz şeker hamuru ile şapkanın kokletası, tüylü kısmı ve kukuletanın ucunu oluşturan üçgen yapıştırılır.
- 06:56Penguenin Detayları
- Şapkanın ucuna ponpon yapılır ve kenarları tüylü gözükmek için kabartmalı noktalar yapılır.
- Penguenin gagası için hamur içi hamurdan kalın bir üçgen yapılır ve ortadan kesilerek oluşturulur.
- Fırça ile gözlerin yerini oluşturup küçük simsiyah gözler yapılır.
- 08:22Penguenin Kaşkolu
- Penguenin kara kışa karşı korunaklı olması için mavi renkli kaşkolu yapılır.
- Beyaz şeker hamuruna mavi gıda boyası konularak istenen renk elde edilir.
- Mavi şeker hamuru şerit şeklinde açılıp ortadan ikiye bölünür ve uçlarına püsküller yapılır.
- 10:09Cupcake'in Parlaması
- Cupcake'in parlamaması için püf, buharlı ütü kullanmaktır.
- Profesyonel pastanelerde kullanılan buhar makinalarına benzer şekilde, buharlı ütü dikkatlice buharına dokunarak cupcake ışıl ışıl parlatılır.
- Yapılan penguen cupcake'i sevdiklerinizle paylaşılabilir ve tepkiler paylaşılabilir.