Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çiftçi TV programının bir bölümü olup, sunucu Menemen'in Çukurköyü'nde Ercan abi adlı bir keçi yetiştiricisiyle röportaj yapmaktadır. Ercan abi, babadan öğrendiği bu mesleği eşiyle birlikte 17 yıldır sürdürmektedir.
- Videoda keçi yetiştiriciliğinin günlük rutini, süt üretim süreci, hayvanların bakımı, doğum süreci ve oğlak piyasası gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca keçi yetiştiriciliğinin zorlukları, yem maliyeti, dağlarda yaşanan sorunlar ve hayvancılık kredisi konuları da tartışılmaktadır.
- Programda keçi yetiştiriciliğinin ekonomik yönleri, aile işletmesinin işleyişi ve gelecek sezon için beklentileri de paylaşılmaktadır. Keçi yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için kara keçi tercih edilmesi ve mera hayvancılığı yapmanın önemi gibi pratik bilgiler de sunulmaktadır.
- 00:07Keçi İşletmesi Tanıtımı
- Menemen'in Çukurköyü'nde Ercan abinin keçi işletmesine misafir olduk.
- Ercan abi, keçi işletmesini babadan devralmış ve aile işletmesi olarak sürdürmektedir.
- Aile, keçi işletmesiyle geçimini sağlamaktadır.
- 01:05Keçi Bakımı ve Doğum Süreci
- Keçiler meraya çıkartılarak otlatılmaktadır ve şu an süt sezonu bitti.
- Keçiler hamile olup Aralık başında doğum yapacaklardır.
- Doğum süreci 15-20 gün sürer ve doğum sonrası kesim zamanı geldiğinde Buca'ya götürülür.
- 01:43Piyasa Durumu ve Yem Bakımı
- Bu sene oğlak piyasası eskiye nazaran iyi geçmiştir.
- Süt fiyatları düşük olmasına rağmen, ton başına 1,50 kuruş fark büyük paraya tekabül etmektedir.
- Yemleme sadece doğumda kullanılır ve doğumdan 10-15 gün önce başlar, Nisan 1'e kadar devam eder.
- 03:21Mera Kullanımı ve Doğum Bakımı
- Mera mevsiminde keçiler rahatlıkla kullanılabilmektedir.
- Doğumu yaklaşan keçiler ayrı otlatılır ve ayrı bakılır.
- Doğum sırasında Doğa Hanım ve Ercan abi bekçilik ve ebelik yapar.
- 04:29Aile İşletmesi ve Gelecek
- Aile işletmesinde eş ve çocuklar da birlikte çalışmaktadır.
- Sabah 5-6'da kalkıp keçileri toplayıp sağıma başlamak büyük bir mücadele gerektirmektedir.
- Çukurköy, Menemen'in en çok hayvancılık yapılan köyü olmasına rağmen, 5 yıl önce 67 çoban olduğu halde şu anda 35 çoban kalmıştır.
- 07:15Keçi Hayvanlarının Faydaları
- Keçi ve koyun gibi küçükbaş hayvanlar süt, oğlak ve gübre gibi birçok fayda sağlar.
- Koyun keçi gübresi seracılar ve peyzaj firmaları tarafından aranmaktadır.
- Keçilerin gübresi kendi tarlalarda kullanıldığında maliyetleri düşürür ve karlılığı artırır.
- 08:03Keçi Sayısı ve Süt Sezonu
- İşletmede yaklaşık 220 anaç keçi bulunmakta ve bunların çoğu iki defa doğum yapmaktadır.
- Süt sezonu bu sene iyi geçmiştir ve ekim-kasım aylarında tekrar süt üretimine başlanacaktır.
- Keçi eti ve sütü damak tadı ile ilgilidir, bilenler tüketirken bilmeyenler tercih etmez.
- 11:54Keçi Hayvancılığında Karşılaşılan Zorluklar
- Keçi hayvancılığında en önemli maliyetlerden biri yem maliyetidir.
- Dağlarda başak salmış olup, domuzlar ve keçiler bu başakları yiyor, bu da hayvancılıkta büyük bir sorun oluşturuyor.
- Keçiler açık havayı seven hayvanlardır ve kapalı yerlerde yaşamak istemezler.
- 14:03Keçi Hayvancılığının Geçmişi ve Geleceği
- Konuşmacı, babasıyla birlikte keçicilik yapmaya başlamış ve ilk başta 67 keçi almışlardır.
- Meme körlüğü adlı bir hastalık nedeniyle sürüyü tamamen satmak zorunda kalmışlardır.
- Evlendikten sonra keçi almaya devam etmiş ve şu anda 17 yıldır bu işi sürdürüyorlar.
- 15:45Hayvancılıkta Karşılaşılan Sorunlar ve Destekler
- Hayvancılıkta en büyük risk, yeni sezonun nasıl geçeceği ve yeşil otun çıkıp çıkmayacağıdır.
- Bakanlığın vermiş olduğu destekler ve keçi ürünleri fiyatlarının yüksek olması hayvancılık için önemlidir.
- Hayvancılık kredisi konusunda son zamanlarda pandemi nedeniyle bankaların kredi verme politikaları değişmiş olabilir.
- 18:28Keçi Türleri ve Özellikleri
- Kara keçi tercih edilmelidir çünkü beyaz keçi sütü tutulmayan ve eti sevilmeyen bir hayvandır.
- Kara keçi, dağdan karnını doyurabilen ve yemden kurtaran bir hayvandır.
- Kara keçi daha yaramaz, dirençli ve sıcağa dayanıklı bir hayvandır.
- 21:14Keçi Bakımı ve Yavru Bakımı
- Kışın keçilerin kapıları açık tutulur, yavrular için içeride olurlar.
- Yavrular doğduktan sonra her gün akşam annelerini bulup emdirilir, koyun gibi otomatik olarak emdirilmez.
- Yavrular ayakları olduktan sonra kapılar açılır ve herkes bir araya gelir, sabahları anneden ayrılırlar.
- 22:24Keçi Besleme ve Bakımı
- Süt mevsimi geçtikten sonra insanlar hayvandan bıkabilir, ancak hayvanlar dinleneceği zaman bile rahat edilemez.
- İki buçuk aylık gebe hayvanlar bedenlerini toplayıp güzel olacaklar, ancak genellikle sallanırlar.
- Keçiler akşamları kapalı tutulur çünkü başak çok yiyor, bir gecede beş-altı tane yiyor.
- 23:24Keçi Besleme Stratejileri
- Keçilerin ne kadar uzak giderse o kadar iyi olur, doymaz.
- Yeni hamile keçiler için aç ve susuz bırakılmamalıdır, aksi takdirde "kan ezer" denir.
- Keçiler genellikle her akşam getirilip sabah çıkarılır, başak olmasaydı iki ay daha yazsa daha avantajlı olacaktı.
- 25:06Keçi Süt Üretimi
- Kıl keçilerin et verimi daha yüksektir, oğlak verimi baskül veya kilo olarak ölçülür.
- Kışın hayvanlara yem verilmez, oğlak çıkar ve süt olmaz çünkü yakınlarda güzel ot yoktur.
- Süt oranı yüksek olması nisan ayında, baharın ilkbaharda olur, ikinci doğum yapan hayvanlar yemeden yavrusunu büyütür.
- 26:51Süt Sağlama Süreci
- Süt sağlama martın ortalarında başlar, temmuzun birine kadar devam eder, peynir siparişleri olduğu için mecburen kesilir.
- Ağustos'un onbeşine kadar sallama devam eder, bağ bahçe işleri olmasa daha iyi olurdu.
- Hazır süt varken tarla işleri yapmak yerine süt sağmanın daha faydalı olduğu vurgulanır.
- 28:50Hayvan Bakımı ve Sağlık
- Hayvanların aşıları (ot aşısı, yele aşısı) ve parazit ilaçları kendisi yapılır.
- Yavru atmamak için vitamin verilir, yavrular sağlıklı olsun diye içerde daha rahat baksın ve büyüsün diye kapatılır.
- Yağmurlar yağınca çimenler çıkınca otos yapılır, doğumdan sonra abla atılır ve bahar gelirken tekrar atılır.
- 30:50Süt Sağlama ve Aile İşletmesi
- Keçiler kapıyı açıldığında sürülür, kısırlığa ayrılır ve bir saat kırk dakika sürer.
- Sağımdan sonra sütler alınır, akşam sütü serilir, sabah süt ile birlikte mandıraya götürülür.
- Oğlaklar, sütler, gübre, meram, ilac, makine ve aile işletmesi zincirleme bir bağlantıdadır.
- 32:05Aile Yardımı ve Gelecek Planları
- Kızlar ve çocuklar tatil olunca oğlaklara güdüyor, yardımcı oluyorlar.
- Oğlaklar bir çocuk gibi evden eve geri dönmesini bilmez, meri alıştırması kadar alıştırdıktan sonra terk etmez.
- İki ay annelerden ayrı tutulan oğlaklar sürüye alıştırılır, yeni sezonda daha fazla oğlak sayısı ve süt üretimi hedefleniyor.
- 34:05Teşekkür ve Veda
- Konuşmacılar Ercan abinin işletmesinde olduklarını ve onu kollayıp korumak gerektiğini belirtiyor.
- Ercan abinin vakit ayırdığı için teşekkür ediliyor ve biraz master bırakıldığı söyleniyor.
- Ercan abinin de izleyicilere teşekkür ettiği ve her zaman onları beklediğini ifade ettiği belirtiliyor.
- 34:31Program Kapanışı
- Çiftçi TV izleyicilerine Menemen Çukurköy'de Ercan abinin işletmesinde olduklarını duyuruyorlar.
- Bir sonraki hafta programında görüşmek üzere veda ediyorlar.
- İzleyicilere bereketli günler diliyor ve iyi akşamlar diyorlar.