Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu videoda Seven Çelikler nüfusuna kayıtlı Fazıl Kapla, dededen kalma kara çeltik üretimi hakkında bilgi veriyor.
- Video, kara çeltik üretiminin tüm aşamalarını anlatıyor. Nisan ayında tarla hazırlığı, Mayıs'ın 15'inde ekim, on ay boyunca sulama, hasat, kurutma ve değirmene götürme süreci detaylı olarak açıklanıyor. Ayrıca, bu çeltiğin genetik olarak hiç değiştirilmemiş olduğu, kimyasal kullanılmadığı ve gençlerin şehre gittiği için yaşlıların bu geleneksel üretimi devam ettirdiği belirtiliyor.
- Kara Çeltik Üretimi
- Konuşmacı, Seven Çelikler nüfusuna kayıtlı Fazıl Kapla'da doğup büyüdüğünü ve dededen kalma kara çeltik ekildiğini belirtiyor.
- Kara çeltik, Köroğlu Dağları'ndan gelen kar sularıyla sulanan bir tarlada yetiştiriliyor.
- Bu çeltik, dedesinin dedesinin dedesine kadar genetiğiyle oynanmamış bir türdür.
- 00:28Çeltik Üretim Süreci
- Çeltik üretimi Nisan ayında tarla hazırlığı ile başlıyor.
- Eskiden Hıdırellez (5-6 Mayıs) döneminde ekiliyordu, ancak hava şartları nedeniyle şimdi Mayıs'ın 15'i civarında başlanıyor.
- Çeltik, Mayıs'ın 15'ine kadar suyun içinde duruyor, sonra sular kesiliyor ve el biçerdöverlerle hasat ediliyor.
- 00:52Çeltik Hasatı ve Kullanımı
- Hasat edilen çeltik kurutulup değirmene götürülüyor ve pirinç haline geliyor.
- Çeltik tarlalarında herhangi bir kimyasal kullanılmıyor, tüm canlılar (yılan, kuş) tarlada serbestçe yaşayabiliyor.
- Gençlerden çeltik üretimi için pek talep olmadığı için, konuşmacılar yapabildikleri kadar devam ettirmeye çalışıyorlar.