Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Organik Annem" YouTube kanalının sahibi Ayşegül tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir. Ayşegül, dökümcü babadan aldığı ham döküm tavanın sizin işlemi yapma sürecini göstermektedir.
- Videoda, kaplamasız demir döküm tavaların en az iki kez kaplama işlemi yapılması gerektiği bilgisi paylaşılmaktadır. Ayşegül, bitkisel yağlar (keten tohumu yağı, ayçiçek yağı, ceviz yağı veya soya yağı) kullanarak tavanın nasıl yağlanacağını, fırında iki saat bekletilmesini ve sonrasında kızartma yaparak tavanın nasıl kullanılacağını adım adım göstermektedir. Video, tavanın ilk kullanım öncesi hazırlık aşamasını ve ilk pişirme deneyimini içermektedir.
- 00:07Ham Döküm Tavaya Sizin İşlemi Yapma
- Organik Annem YouTube kanalında Ayşegül, dökümcü babadan aldığı ham döküm tavaya sizin işlemi yapacağını paylaşacak.
- Demirdöküm tavalar (kaplamasız olanlar) en az iki kez kaplama işlemi yapılması uygun görülüyor.
- Videoda keten tohumu yağı ile sizin işlemi yapılacak, ancak keten tohumu yağı yoksa ayçiçek yağı da kullanılabilir.
- 01:26Sizin İşlemi Uygulama Aşamaları
- Temiz bir vezire toz alınarak, demir döküm süngere fazla olmamak kaydıyla birkaç damla keten tohumu yağı ekleniyor.
- Yağlanan demir döküm, fırının en yüksek derecesine getirilmiş içine ters çevrilerek konuluyor.
- Fırın kapağı iki saat boyunca açılmadan, mutfak havalandırılmalı ve mümkünse aspiratör çalıştırılmalı.
- 03:54Pişirme ve Kullanım Önerileri
- Sizin işlemi bittikten sonra ilk üç pişirmede ya da iki-üç pişirmede yağlı yemekler pişirilmesi öneriliyor.
- Ocağın yüksek ateş yerine kısık-orta ateşe açılması tavsiye ediliyor.
- Videoda patates kızartması yapılarak, sonraki aşamalarda sulu yemek yapma videoları paylaşılacağı belirtiliyor.