Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Evde TV" kanalının "Evde Yapılabilecek Şeyler" serisinin bir parçası olup, tavuk etinin bozulduğunu nasıl anlayacağımızı anlatan bir eğitim içeriğidir.
- Video, çiğ ve pişmiş tavuk etinin bozulduğunu anlamak için renk, koku, kıvam ve şekil gibi fiziksel özelliklerin nasıl kontrol edileceğini detaylı şekilde açıklamaktadır. Ayrıca tavuğun doğru saklama koşulları, son kullanma tarihleri ve bozulmuş tavuğu tespit etmek için dikkat edilmesi gereken ipuçları da sunulmaktadır. Çiğ tavuğun buzdolabında bir veya iki gün, pişmiş tavuğun ise üç-dört gün saklanabileceği, buzlukta ise çiğ tavuğun bir yıl, pişmiş tavuğun ise dört ay güvenle saklanabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
- 00:07Tavuk Etinin Bozulma Belirtileri
- Çiğ veya pişmiş tavuk etinin bozulduğunu anlamak için rengi, kokusu ve kıvamı kontrol edilmelidir.
- Donmuş tavuk etinde buz ve don yanığı olup olmadığına da bakılmalıdır.
- Pişmiş tavuk etinin bozulduğunu anlamak için kokusu, rengi, tadı ve şekli kontrol edilmelidir.
- 00:51Çiğ Tavuğun Bozulma Belirtileri
- Taze çiğ tavuk pembe etimsi bir renge sahiptir, bozuldukça rengi solar ve griye bürünür.
- Bozulmuş çiğ tavuğun kokusu ağır, ekşi veya amonyak benzeri olabilir.
- Tavuğun yapışkan olması bozulmuş olma belirtisi olabilir, normalde cilalı gibi kaygan yapısına sahiptir.
- 02:18Donmuş Tavuğun Bozulma Belirtileri
- Tavuğun çevresinde kalın bir buz tabakası varsa bozulmuş demektir.
- Don yanığı beyaz döküntü veya tavuk üzerinde yağ olmayan bir iz gibi görünür ve etrafındaki deriden daha sert olur.
- Donmuş tavuğun rengi daha solgun olmakla birlikte, koyu bir rengi sahipse çöpe atılmalıdır.
- 03:23Pişmiş Tavuğun Bozulma Belirtileri
- Pişmiş tavuğun koku testi çiğ tavukta olduğu gibi işe yarar, ancak baharatlar kokuyu maskeler.
- Pişmiş tavuğun rengi beyazdan griye doğru değişmeye başladıysa yemek güvenli değildir.
- Çürümüş tavuğun en bariz göstergesi küftür, siyah veya beyaz tüycükler beliriyorsa atılmalıdır.
- 04:47Tavuğun Saklama Koşulları
- Son kullanma tarihi sadece tavuğun artık satılamayacağı tarihi belirtir, bozulma durumunu garantilemez.
- Dondurucuda satılan taze tavuklardan alınan tavuklar son kullanma tarihinden sonra dokuz ay dayanabilir.
- Tavuğun hava geçirmeyen kaplarda veya saklama poşetlerinde tutulması ve küçük parçalara bölünmesi gerekir.
- 06:02Tavuğun Saklama Süreleri
- Buzdolabında saklanan çiğ tavuk bir veya iki gün içinde mutlaka tüketilmelidir.
- Pişmiş tavuk buzdolabında üç-dört gün, buzlukta ise dört ay boyunca güvenle yenebilir.
- Çiğ tavuk buzlukta bir yıl dayanabilir.
- 06:20Önemli İpuçları
- Tavuğun gri ve yapışkan olması çöpe atılması gerektiğini gösterir.
- Tezgahı koyulduğunda çözülen tavuk çöpe atılmalıdır.
- Çözülüp tekrar dondurulmuş tavuk kullanılmamalıdır, çünkü bakteri yuvası olma ihtimali yüksektir.