Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çiftçi TV'de yayınlanan, Salih Demir adlı bir tavuk yetiştiricisi ile yapılan bilgilendirici bir röportajdır. Salih Bey, Ankara'da özel sektörde çalışmış, daha sonra memleketine dönmüş ve kendi yem fabrikasından özel rasyon hazırlattıran bir çiftçidir.
- Video, Çorum'un Dodurga ilçesinde salma tavukçuluk programı kapsamında lohman ve atak tavukları hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Program, tavukların fiziksel özellikleri, yetiştirme koşulları, beslenme ihtiyaçları, sağlık bakımı ve yumurta üretimi gibi konuları ele almaktadır.
- Videoda ayrıca tavuk yetiştiriciliği için gerekli alan hesaplamaları, kapalı ve açık alan koşulları, ideal ortam sıcaklığı ve nem değerleri, yem değişimi, su tüketimi, aşı uygulamaları, karantina bölgesi kullanımı ve doğal antibiyotik katkı maddeleri hakkında pratik bilgiler paylaşılmaktadır. Salih Bey, kendi deneyimlerinden yola çıkarak hayvansal katkı içeren yemlerin yerine tamamen bitkisel tahıllardan oluşan özel rasyon hazırlattırdığını ve tavukların beslenme ihtiyaçlarını nasıl karşıladığını anlatmaktadır.
- 00:19Program Tanıtımı
- Program Çorum'un Dodurga ilçesinde salma tavukçuluk, gezen tavukçuluk ve serbest tavukçuluk üzerine yapılacak.
- Programda hem romanlar hem de ataklar hakkında bilgi verilecek.
- Yetiştirici Salih Demir, lohmanlar ve ataklarla ilgili tecrübelerini paylaşacak.
- 01:09Lohmanlar Hakkında Bilgiler
- Lohmanlar kahverengi yumurta tavukları olup, dünyada en çok yetiştiriciliği yapılan yumurta tavuklarından biridir.
- Lohmanlar hibrit kırk olup, red island ve play ligorinin birleşmesinden oluşur.
- Romanların içgüdüsel olarak burka özelliği vardır, ancak bu özellik kimisinde yüzde on, kimisinde binde birdir.
- 01:52Lohmanların Fiziksel Özellikleri
- 16-18 haftalık dönemlerde lohmanların ağırlıkları 1300-1500 gram aralığında olur.
- Olgun bir lohmanın ağırlığı 2000-2300 gram civarında olur.
- Lohmanlar hassas hayvanlardır; yağmura, çamura, toza ve ısla çamura gelmeyen hayvanlardır.
- 03:57Lohmanların Stres Tepkileri
- Lohmanlar strese karşı kanibalizm hastalığı gösterirler, bu nedenle gagaları kesilmelidir.
- Gaga kesimi iki şekilde yapılır: her iki gaganın kesilmesi veya kafes tavukçuluğundaki gibi sadece üst gaganın kesilmesi.
- Lohmanlar strese karşı kanibalizm dışında yumurtayı da keserler.
- 04:40Ataklar Hakkında Bilgiler
- Ataklarda siyah renkli olan, Ankara Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen hibrit bir ataktır.
- Atakların babası tayya, annesi playmode olarak belirtilmiştir.
- 04:59Lohman ve Atak Tavuklarının Fiziksel Özellikleri
- Lohman tavuklarının yumurtası açık kahverengi veya krem renkte olup ağırlığı yaklaşık 58-61 gram civarındadır.
- Lohman tavukları 16 haftalıkken ağırlığı 1200-1400 gram aralığında olup, bazen 1 kilo civarında olanlar da vardır.
- Atak tavukları, Lohmanlara göre daha dayanıklı olup, yağmura, çamura, rüzgara, coğrafi koşullara, eğimli ve taşlık arazilere daha iyi uyum sağlarlar.
- 06:43Atak Tavuklarının Stres Tepkisi
- Atak tavukları strese karşı tepki olarak birbirlerini gagalamaya başlarlar ve bir alan oluşturmaya çalışırlar.
- Atak tavukları sıcaklık stresine ve koyu renkli olduğu için yer stresine karşı hassastır.
- Yumurta ticareti yapanlar için, yumurtasını devam ettiren tavuklar tercih edilmelidir.
- 07:49Salih Demir'in Tavuk Ticareti Hikayesi
- Salih Demir 1977 doğumlu olup, uzun yıllar Ankara'da özel sektörde çalışmış ve ailesine yakın kalmak için memleketine dönmüştür.
- İlk başta sadece üç kızı için 12-13 tavukla başlamış, sonra bu sayıyı artırmış ve akrabalara dağıtmaya başlamıştır.
- İlk olarak pazardan 80 tavuk almış ancak randıman alamamış, sonra Türkiye'nin bilinen bir yargıcıdan 250 tavuk almış ancak bu tavuklar hastalanmış ve verim kaybı yaşamıştır.
- 09:37Tavuk Türlerinin Karşılaştırılması
- Salih Demir, Lohman ve Atak tavuklarını karşılaştırmak için ikisinden de almış ve istatistiklerini Excel'de tutmaktadır.
- Her iki tavuk türünün de günlük yumurta verimlerini ve haftalık yem gramajlarını ayrı ayrı tutmaktadır.
- İlk denemede yaşadığı sıkıntılar nedeniyle hevesinin kırılmasına rağmen, 18-19 yıllık ticaret tecrübesi ve bu işi sevmesi sayesinde mücadeleyi bırakmamıştır.
- 11:44Tavukların Küme ve Alan Özellikleri
- Lohman tavukları için 110 metrekarelik bir alan, 25 yemlik ve 54-55 suluğ bulunmaktadır.
- Atak tavukları için 60 metrekarelik bir alan, 10 yemlik ve 25-30 suluğ bulunmaktadır.
- Lohman tavukları için 4,5-5 dönüm, Atak tavukları için ise 1-1,5 dönüm civarında açık alan bulunmaktadır.
- 13:12Tavukların Doğal Yaşam Tarzı
- Salih Demir, tavuklarını kışın dışarı çıkarmış, bu da yumurta verimini düşürmüş ve yem maliyetini artırmıştır.
- Diğer tavuk yetiştiricileri kışın tavuklarını dışarı çıkarmaz, yazın ise öğleden sonra 3-4 saat dışarı çıkarırlar.
- Tavuklar kendileri toplanır, etrafta terör örgü var ve sadece kuş tehlikesine karşı açıktırlar.
- 14:37Tavuk Alanı Hesaplama
- Tavuklar için 5-6 tavuğa 1 metrekare hesaplaması faydalıdır, ancak bölgenin sıcaklığına göre bu oran değişebilir.
- Kapalı alan genişliği 80-110 metrekare arasında olabilir, ancak genişlik en az 7 metreden aşağı düşmemelidir.
- Çok fazla tavuk varsa (3000-5000) alan 12-13 metreden daha geniş olmamalıdır, yükseklik ise 3,5 metre olabilir.
- 15:57Kapalı ve Açık Alan Özellikleri
- Kapalı alanda yerden en az 2-2,5 metre yükseklikte havalandırma penceresi, fan ve su deposu olmalıdır.
- Açık alanda tavuk sayısı çarpı iki katı kadar alan yeterlidir, örneğin 500 tavuğa ortalama bir dönüm yeterlidir.
- Açık alan, koruma açısından daha sağlıklı olur ve mevzuatta üstte file çekmek için daha ekonomiktir.
- 17:06Ortam Sıcaklığı ve Nem
- Her canlı için optimum sıcaklık 18-22 derece aralığıdır.
- Ortam neminde %55-65 arasında olması idealdir.
- Hayvanlar güneşi görmeli, ancak sıcaklık 10 derecenin altında veya 25 derecenin üstünde olduğunda dışarı çıkartılmamalıdır.
- 18:44Besleme Materyalleri
- Çorum'da yem fabrikasına tamamen tahıllardan oluşan özel rasyon hazırlatılıyor, hayvansal katkı kullanılmıyor.
- Hazır yumurta yemlerinde genellikle hayvansal katkı kullanılıyor, özellikle kemik tozu ebelerinde domuz katkısı çok yaygındır.
- Bahçede eşelenmeler için arpa, buğday ve handanne serpiliyor, bu hem eşelenme ihtiyacını gideriyor hem yem takviyesi sağlıyor.
- 21:11Yem Miktarı ve Besleme Süreci
- Tavuklar ilk geldiklerinde 65-70 gram yemle başladılar, 18 haftalıkken 130-140 gramlara kadar çıkıyor.
- İlk iki haftalık dönemde hazır piliç geliştirme rasyonu kullanıldı, sonra kendi hazırlanan yumurta yemine geçildi.
- Yemciler veya yem satan firmalar bilinçsiz hareket edebilir, bu nedenle besleme konusunda dikkatli olunmalıdır.
- 23:22Tavuk Yeminin Doğru Kullanımı
- Tavuklara yanlış yem vermek, hayvanların yumurtaya girmesini hızlandırmak için hemen yumurta yemi vermek gibi yanlış uygulamalar, hayvanların kendini geliştirmesini engelleyebilir ve kıçı yırtma, birbirini gagalama gibi sorunlara yol açabilir.
- Tavuklar yark olarak gelir ve piliç geliştirme yemi verilmelidir; kılavuzu görene kadar yaklaşık iki-üç hafta bu yemle devam edilmelidir.
- Yem değişimi yavaş salınımlı olmalı, kılavuzu gördükten sonra piliç yemi ile yumurta yemi karıştırılarak iki-üç gün sonra tamamen yumurta yemi verilmelidir.
- 25:00Yem Rasyonu ve Hayvansal Katkı Maddeleri
- Kendi yemini oluşturmak veya yakın yerlerde yem tedarik etmek önemlidir; standart yemler hayvanın yaşına ve büyüklüğüne göre hazırlanmamıştır.
- Yumurta yemi mutlaka verilmelidir; sadece arpa, buğday, mısır veya ekmek vermek ticari yumurtacılıkta %85-90 yumurta verimi elde etmek için yeterli değildir.
- Tavuklar canlı olduğu için tüm vitamin ve mineralleri verilmelidir; sadece arpa ve buğday vermek hayvanı yağlandırır.
- 28:08Su Bakımı ve Önemi
- Su, hayvanlar için hayattır ve olabildiğince temiz olması gerekir; imkan varsa kaynak suyu verilmelidir.
- Su sıcaklığı kışın 19-21 derece, yazın 15-16 derece olmalıdır; bu sıcaklıkta hayvanlar daha randımanlı su içer.
- Suya soğan suyu, sarımsak, elma sirkesi gibi doğal katkı maddeleri eklenerek antibiyotik ve antioksidan özelliği kazandırılabilir.
- 30:48Sağlık Bakımı ve Karantina
- Tavuklar için iki ayda bir aşı yapılması gerekir; hasta ve solgun tavuklar karantina bölgesine alınarak tedavi edilmelidir.
- Kümes temizliği sırasında zemine sulu şekilde kireç serpilir ve üzerine saman serilir.
- Ayda bir-iki kez rutin ilaç uygulanır ve sulukların altında ve ıslanan kısımlar dezenfektanla dezenfekte edilir.
- 32:44Koruyucu Hekimlik ve Aşılamalar
- Koruyucu hekimlik, hastalığa yakalandıktan sonra yapılan masrafın çok daha fazla olduğu için önemlidir.
- Hayvanların aşıları hakkında dikkatli olunmalı, bazı firmalar rapel (tekrar) aşıları aşı olarak göstererek aldatabilir.
- Hayvanlar geldiği zaman iki ayda bir veba ve bronşit aşısı tekrarlanmalı, sadece bir veya iki aşısı hayat boyu bağışıklık kazandırır.
- 34:07Kümes Bakımı ve Sinek Mücadelesi
- Kümesin üstün file ile kapatılması, uçucu kuşların dışkısı ve kendisi gibi hastalık taşıyıcıları korumada faydalıdır.
- Sinekler hastalık taşıyıcılardır, sadece uçan sinye değil, larvalarına karşı da mücadele edilmelidir.
- Kümesin duvarı beton, tuğla veya kerpiç ise sönmemiş kireçle nemli boyama yapılmalı, ayrıca giriş çıkışlara kireç konulmalıdır.
- 35:50Bit Pire Mücadelesi
- Bit pire ahşaplarda, tahtalarda, suntalarda, süngerlerde ve taş yünü gibi yerlerde yuvalanır.
- Bit pire tedavisinde ilaç kullanmak yerine, etmeni (ahşap, tahta, suntalar) ortadan kaldırmak daha etkilidir.
- Elma sirkesi, kireç veya kümesi kağıt parçalarıyla yakıp yakmak gibi doğal yöntemler de kullanılabilir.
- 37:29Teşhis ve Tedavi
- Resim veya telefondan teşhis koyulamaz, kanatlı hayvanlarda görülen hastalıkların belirtileri birbirine benzer.
- Kanatlı hayvanlarda kesin teşhis sadece laboratuvar testi ile ortaya çıkar.
- Görülmeyen ve takip edilmeyen bir şeyin teşhisi ve tedavisi yapılamaz, ilaç önerilmemelidir.
- 39:08Erken Teşhis ve Köy Tavuğu Piyasası
- Erken teşhis etmek için işten geldikten sonra en az yarım saat bir saat kümede boş boş gezilmelidir.
- Köy tavuğu piyasası şişirilmiş durumda, sosyal medya ve medyada büyük karlı bir iş gibi gösterilmektedir.
- Denetimsiz köy tavuğu üreticileri, normal kayıtlı üreticilerin satma şansını daraltmaktadır.
- 41:42Köy Tavuğu İşinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Köy tavuğu işine girerken önce pazar oluşturulmalı ve 200-300 tavukla deneyimlenmelidir.
- İşin ticari boyutuna girmeden önce tavuğu tanımak ve işi dört dörtlük öğrenmek gerekir.
- Birden bire 500 tavuk alıp batmamak için yavaş yavaş büyütmek önemlidir.