Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Manisa Sarıgöl ilçesi Selimiye mevkiinde üzüm yetiştiriciliği yapan bir kişinin çelik hazırlama sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, bağ dayısının bağından budanan çubuklardan çelik hazırlamaktadır.
- Videoda çekirdeksiz sultaniye üzüm çeliğinin nasıl hazırlanacağı adım adım gösterilmektedir. Konuşmacı, budakçıların yanında taze kesilmiş çubuklardan "ebeli" olarak adlandırılan çeliklerin nasıl kesileceğini, çukurların nasıl kazılacağını ve çeliklerin nasıl yerleştirileceğini anlatmaktadır. Ayrıca, çeliklerin suya ıslatılması ve bir haftalık bekletme süreci hakkında bilgi vermektedir. Video, bağ yapımının tüm aşamalarını izleyicilere paylaşmayı amaçlayan bir serinin parçasıdır.
- Yeni Bağ İçin Çelik Hazırlığı
- Konuşmacı, Manisa Sarıgöl ilçesi Selimiye mevkiinde çekirdeksiz sultaniye üzüm çeliği hazırlamaya geldiğini belirtiyor.
- Geçen sene diktiği 150 asma civarında dikilen üzümlerin hemen hemen tamamının tuttuğunu ve sapma olmayan olmadığını söylüyor.
- Toplam 6 dönüm yere dikmek için 1300 civarı çubuğa ihtiyaç duyduğunu, ancak daha yerin kenarlarında dikmediği bağlar olduğunu ve toplamda 1500 çukur kazanacağını belirtiyor.
- 01:42Çelik Hazırlama Tekniği
- Hazırladığı çelikleri birkaç gün suda ıslatacağını ve kök kısımlarının "ebeli" olarak adlandırıldığını açıklıyor.
- Her bir çukura ikişer tane çubuk gömeceğini, böylece sapma olmaması için bu yöntemi tercih ettiğini belirtiyor.
- Hemen dikeceği için çelikleri toprağa gömmeyeceğini, direkt bağ yapacağı çukurlara yerleştirerek dönmesini sağlayacağını söylüyor.
- 02:37Çekirdeksiz Sultaniye Üzümü
- Yeni dikeceği bağda çekirdeksiz sultaniye üzümü dikeceğini, çünkü ticari olarak bu işi yaptıkları için aynı üzümü yetiştirmeyi planladığını belirtiyor.
- Çekirdeksiz sultaniye üzüm bağlarının budanma sürecini gösteriyor ve işe yaramayan çubukların yere atıldığını anlatıyor.
- Çelik hazırlığı için Alman malı Falco bağ makasını kullandığını ve şarjlı olmayan el gücüyle çalışan makası tercih ettiğini söylüyor.
- 03:53Ebeli Çubuk Hazırlama
- Ebeli çubuğun nasıl hazırlanacağını gösteriyor; geçen sene kalan kısımda ayırdığında bu kısma ebeli çubuk denildiğini açıklıyor.
- Hazırlanan çeliklerin kurumasının önüne geçmek için ıslatacağını, birkaç günde dışarıda kalabileceğini ancak bir haftadan fazla kalacaksa problem oluşturabileceğini belirtiyor.
- Her bir bağın içinde 100'er tane çelik olduğunu ve çubuklardan bu kadar almanın yeterli olduğunu söylüyor.
- 05:09Çeliklerin Dikilmesi
- Çukurları genelde 40-50 santim civarında kazdığını ve çukura gömdükten sonra kalan uç kısmında 2-3 göz bırakıp üstünü budadığını belirtiyor.
- Hazırladığı çelikleri diğer çeliklerin yanına götürüp araca yükleyeceğini söylüyor.
- Köklü çubuk dikmeyi tercih etmediğini, köksüz çeliklerden yetiştireceğini ve bunun kendisi için daha değerli olacağına inandığını belirtiyor.
- 07:03Çeliklerin Son Hazırlığı
- Çubuk çelik hazırlama işini tamamladığını ve arabaya 1200 tane çelik hazırlayarak bağladığını söylüyor.
- Bir gün daha gelip 1800 tane daha çelik yapması gerektiğini belirtiyor.
- Çelikleri suya ıslatacağını, kurumamalarının önüne geçeceğini ve bir haftalık bekleme süreci için suda bekleyeceğini, daha uzun süre bekletmek zorunda kalsaydı toprağa koyacağını açıklıyor.