Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gökhan Gümeç'in sunduğu bir eğitim formatında olup, Elif ve Görkem adlı konuklarla birlikte bokashi kompost yapımı hakkında detaylı bilgiler paylaşılmaktadır. Görkem, Adana ve Kayseri'den gelen bir kompost uzmanı ve Pınar Mahallesi'nde bir mahalle bostanı projesi yürüten ekibin parçasıdır.
- Video, bokashi kompost setinin kutu açılımı ile başlayıp, kompost yapımının adım adım anlatımını içermektedir. Bokashi kompostunun diğer kompost yöntemlerine göre avantajları, talaş veya gazete kağıdı kullanımı, gıda atıklarının atılması, 15 günlük bekletme süreci ve sonrasında toprak veya saksıya nasıl gömüleceği detaylı olarak açıklanmaktadır.
- Videoda ayrıca, kompostun bitkilere nasıl faydalı olabileceği, kompost sandviç yapımı ve kompostun toprak kalitesini nasıl iyileştirdiği gibi konular da ele alınmaktadır. Pınar Mahallesi'nde gerçekleştirilen mahalle bostanı projesi ve COVID-19 sürecinde bu projenin gelişimi de anlatılmaktadır.
- 00:04Bokashi Kompost Seti Tanıtımı
- Gökhan Gümeç ve Coco City'den Elif, bokashi kompost setini tanıtacaklar.
- Elif, seti kutu içinde getirmiş ve Gökhan kutuyu açarak içeriği gösteriyor.
- Kutu açma videosu, youtuber tarzında bir deneyim olarak sunuluyor.
- 02:49Kutu İçeriği
- Kutunun içinden siyah bir defter çıkıyor, bu defter sadece Elif'e özel olarak hazırlanmış.
- Tohum alma ve saklama el kitabı da kutunun içinden çıkıyor.
- Ecofil Yayınları, topluluk destekli yayıncılık yapan ve bu tür kitaplar basan bir yayınevi olarak tanıtılıyor.
- 04:34Talaş Torbası ve Döngüsel Sistem
- Kutunun içinden doğal ahşap talaşları içeren bir torba çıkıyor.
- Talaşlar Cümle Kapısı Ahşap Atölyesi'nden alınıyor ve marangozluk atölyesinin atıklarının bir çıktısı olarak kullanılıyor.
- Bu sistem, marangozların atıklarını yeni bir kaynak yaratmaya dönüştürüyor ve döngüsel bir sistem oluşturuyor.
- 06:48Lacto Serum ve Kullanım
- Lacto serum, COVID sürecinde seyreltilmemiş konsantre halde gönderilmeye başlanmış.
- Serum bir oranında seyreltilmeli.
- Kovanın üstünde QR kod bulunuyor ve bu kod üzerinden kullanma talimatı ve kılavuzuna ulaşılabilir.
- 07:50Tohumlar ve Kullanım Önerileri
- Kutunun içinden maydanoz tohumları çıkıyor ve herkese gönderiliyor.
- Maydanozun köklendirilmesi zor olduğu için Instagram'daki "saksıda bostan önerileri" bölümünde minik öneriler paylaşılmış.
- Kovanın delikleri tek tek deliniyor ve sadece sıvı kasımın geçmesi için minik delikler bırakılıyor.
- 12:10Bokashi Kompost Sistemi Tanıtımı
- Konuşmacı, evde çıkan atıkları atık olarak değil, kaynak olarak değerlendirmeyi ve bunları gübre veya toprak olarak kullanmayı düşünüyor.
- Bokashi kompost sistemi, evde çıkan atıkları bertaraf etmek için ideal bir çözüm sunuyor.
- Bu sistem, evde yaşayan herkesin kompost konusunda heyecanlı olmadığı durumlarda da kullanılabilir çünkü her türlü atık atılabiliyor.
- 15:00Bokashi Kompost Sisteminin Avantajları
- Kapalı bir alanda olduğu için koku ve sinek gibi sorunlar yaşanmıyor.
- Bokashi kompostu, turşudan ele alınarak laktobasili bakteriler kullanılarak hazırlanıyor.
- Bu bakteriler oksijene tahammül edemeyen ama oksijensiz ortamı tercih eden bakterilerdir.
- 15:59Laktobasili Serum Hazırlama
- Laktobasili serum, pirinç, süt, pekmez ve klorsuz suyla hazırlanıyor.
- Hazırlanan konsantre serum, 1:100 oranında seyreltiliyor ve en az 7-8 kova dolduracak kadar uzun süre kullanılabiliyor.
- Seyreltme işlemi bir seferde değil, yarım litrelik şişelere 1-2 çay kaşığı serum koyarak yapılmalı ve kalan serum buzdolabında saklanmalı.
- 18:01Kompost Sisteminin Çalışma Prensibi
- Laktobasili serum, kovanın içerisinde tutulmak için doğal ahşap talaş veya gazete kağıtları kullanılıyor.
- Talaş veya gazete kağıtları, sıvıyı emerek bakterilerin kovanın içerisindeki ekosistem içerisinde daha fazla kalmasını sağlıyor.
- Gıda atıkları, talaş ve seyreltilmiş serum üzerine atılarak nemleniyor ve plastik poşetle bastırılıp kapağı kapatılıyor.
- 20:05Kompost Sisteminin Kullanımı
- Her gün talaş ve seyreltilmiş serum eklenerek, en fazla 10 cm derinliğinde gıda atıkları atılıyor.
- Kalabalık durumlarda iki seferde işlem yapılıyor.
- Kova dolduktan sonra 15 gün boyunca kapağı kapalı bir şekilde bekletiliyor ve bu süre boyunca düzenli olarak bokashi altın suyu alınması gerekiyor.
- 22:17Çöp Turşusu Yapım Süreci
- Çöp turşusu yapımında ilk başta su çok çıkmıyor, ancak onbeş günün sonlarına doğru yükseliyor ve sonra azalıyor.
- Su çürümenin sonucunda oluşan bir sudur ve endişelenmeye gerek yoktur.
- Çıkan suyu bire yüz oranında seyrelterek bitkileri beslemek için kullanabilirsiniz.
- 23:02Çöp Turşusunun Toprakla Buluşması
- Onbeş gün sonunda elde edilen çöp turşusu, toprakla tekrar buluşması gerekiyor.
- Çöp turşusunu saksılara veya toprağa gömebilirsiniz.
- Saksıya gömerken, saksının dibinde toprak olacak şekilde çöp turşusunu koyup üzerine tekrar toprak ekleyebilirsiniz.
- 24:14Toprak Üretimi ve Kullanımı
- Plastik kasalar içinde toprak üretebilirsiniz.
- Ürettiğiniz toprağı ara ara kontrol ederek saksılara ekleyebilirsiniz.
- Toprak üretim alanınız oluşturarak sürekli kullanabilirsiniz.
- 25:02Kompostun Mezarlığa Gömülmesi
- Konuşmacı, Rum mezarlığında oturduğu için kompostu nereye gömeceğini düşünüyor.
- Mezarlıkta çalışan bahçıvanla konuşarak kompostu mezarlığa gömmeyi teklif ediyor.
- Bahçıvan, kompostun toprağı iyileştirdiğini ve güçlendirdiğini belirtiyor.
- 27:18Kompost Yapma ve Komşularla İşbirliği
- Kompost yapmak için kovayı taşımak kolay olabilir, özellikle evine yakınsa.
- COVID sürecinde komşularla sosyalleşme artmış ve kompost yapma konusunda ilgi artmış.
- Kompost yaparken birinin girdisi diğerinin çıktısı olduğu için daha uzun süreli ve devam edilebilir sonuçlar elde edilir.
- 28:30Bokashi Kompost Tekniği
- Bokashi kompostu saksıda da yapılabilir ve çok güzel sonuç verir.
- Her gün çürümüş, kokmuş, yeşillenmiş veya küflenmiş gıda atıkları atılabilir.
- Gıdayı attıktan sonra üzerine talaş ve laktoserum seyreltilmiş olarak konulur, poşet bastırılıp kapağı kapatılır.
- 29:09Kompostun Bakımı ve Kullanımı
- Her gün altında su çıkmış mı kontrol edilmeli, su çıktıysa bire yüz oranında seyreltip bitkilere verilebilir.
- Lavabolarda kötü kokular varsa, kompostun lavaboya dökülmesi faydalı olabilir çünkü iyi bakteriler kötü bakterileri çekip kokuyu engeller.
- Kova dolduktan sonra onbeş gün boyunca kapağı açmadan sadece suyunu almak gerekir.
- 30:08Kompostun Hazırlanması ve Kullanımı
- Onbeş günün sonunda poşet çıkarıldığında üzerinde hafif beyaz küsümsü bir tabaka olabilir, bu işlerin doğru gittiğini gösterir.
- Kompost toprağın yirmi-otuz cm altına gömülür, toprağa erişim yoksa saksıya da konulabilir.
- Gömme işlemi tamamlandıktan sonra fideler veya tohumlar ekilebilir, onbeş gün sonra da ekilebilir.
- 32:15Kompost Projesinin Uygulanması
- Pınar Mahallesi'nde onbeş-yirmi hane ile birlikte bokashi kompostu yapma projesi başlatılmıştır.
- Proje, gıda atıklarını tekrar toprağa çevirip bir mahalle bostanı yapmak üzerine kurulmuştur.
- Gıda atıkları akmıyor ve kokmuyor, bu nedenle kadınların çöplerini çöpe götürmesi gereken iş gücü azalmıştır.
- 34:15Projenin Sonuçları ve Gelecek Planları
- Proje sonunda kadınlar kovalarını geri istiyor ve muhtemelen başka bir yöntemle ilerleyeceklerdir.
- Sarıyer Belediyesi ile yapılan işbirliği sayesinde geri dönüşüm için mavi torbalar verilmiş ve sıfır hata ile geri dönüşüm sağlanmıştır.
- COVID'den sonra daha fazla kişi bu yöntemi duyması ve daha fazla kişi tarafından uygulanması için video yapılmıştır.