Buradasın
Aksaray'da Marul Yetiştirme Teknikleri ve Pazarlama Zorlukları
youtube.com/watch?v=l3FKN3DgVHoYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çiftçi TV programında Aksaray Tarım İl Müdürlüğü'nden Ziraat Mühendisi Mehmet Karaman, marul yetiştiricisi Şükrü Ekin ve oğlu Fethullah ile yapılan bir röportajdır. Program, Aksaray'daki marul tarlalarında çekilmiş olup, marul yetiştirme teknikleri ve pazarlama zorlukları hakkında bilgiler sunmaktadır.
- Video, marul yetiştirme sürecinin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde ele almaktadır. İlk olarak toprak hazırlığı, ekim dönemi ve sıra düzeni gibi temel teknikler anlatılmakta, ardından Aksaray'da yetiştirilen dört farklı marul çeşidi (IEC marul, kıvırcık marul, yedikule marul ve normal marul) tanıtılmaktadır. Daha sonra sulama teknikleri (damla sulama, yağmurlama), gübreleme yöntemleri, toprak analizi, çapa uygulamaları ve hastalık kontrolü gibi konular detaylandırılmaktadır.
- Programda ayrıca marul yetiştiricilerinin pazarlama zorlukları, ekonomik riskler ve bölgede alternatif tarım ürünlerinin önemi hakkında görüşler paylaşılmaktadır. Şükrü Ekin'in Adana'dan Aksaray'a 600 dekarlık bir marul ekimi başlattığı ve bölge ikliminin marul yetiştiriciliğine etkileri de videoda ele alınan konular arasındadır.
- 00:23Marul Tarımı Programı Tanıtımı
- Aksaray'da rengarenk marul tarlalarından seslenen programda, marul yetiştiricileri ve ziraat mühendisi yer alıyor.
- Programda marul yetiştirilmesi, hastalıklar ve zararlarla mücadele, yetiştiricilerin sorunları hakkında bilgi verilecek.
- Marul yetiştiricileri Şükrü ve oğlu, Fethullah ve babası, Aksaray'da marul ekimi, hasadı ve pazarlamayı yedi ay boyunca yapıyorlar.
- 02:29Marulun İklim ve Toprak İstekleri
- Marul, ılıman iklim isteyen bir bitkidir ve iki-üç ayda hasada gelebilen bir sebzedir.
- Kumlu tınlı toprak isteyen marul, organik maddece eksik topraklarda dekara 3-4 ton çiftlik gübresi eklenerek takviye edilmelidir.
- Marul -4 ve -5 derece derecelere kadar soğukluğa dayanabilir, ancak 15-18 derece arasında top sıcaklığı istemektedir.
- 04:38Toprak Hazırlığı ve Ekim Süreci
- Marul için iyi bir sürüm yapılması, diskaroyla sürüm yapılması ve keselerin kırılması gerekmektedir.
- Toprak tapanla ve tırmıkla düzgünce tesbih edilmeli, görünüşte halı gibi dümdüz olması gerekir.
- İç Anadolu için en uygun ekim dönemi ilkbahardır ve sıra arası 40-80 santim, sıra üzerinde 15-25 santim olarak ayarlanmalıdır.
- 05:26Marul Yetiştiricilerinin Deneyimleri
- Şükrü ve oğlu 1997'de Adana'da marul satımına başlamış, sonra Ankara Beypazarı'dan marul alıp satmışlar.
- Yedi-yedi sekiz yıldır Aksaray'da marul yetiştiriyorlar ve mart ayında dikime başlıyorlar.
- Fethullah ve babası sezon sonunda tarlayı pullukluyor, üçüncü ayda dokuz bacaklı patlatmayla sürüyor ve tırpanla düzeltiyorlar.
- 09:50Marul yetiştiriciliğinde toprak hazırlığı
- Marul yetiştiriciliğinde toprak halı gibi düzgün olması gerekir, aksi takdirde tarla dikimde sıkıntılar yaşanır ve düzen sağlanamaz.
- Keseli toprakta sulama ve gübrelemede fide kendini tutamaz, bu nedenle keseyi iyi parçalamak gerekir.
- Marul yetiştiriciliğinde keseyi iyi parçalamak önemlidir, aksi takdirde yetiştiricilikte sıkıntılar yaşanır.
- 10:21Marul çeşitleri ve pazar durumu
- Aksaray'da dört çeşit marul yetiştirilmektedir: IEC marul, kıvırcık marul, marul ve yedikule marul.
- Kıvırcık marul Adana'da az satılırken, yedikule marul daha fazla tercih edilmektedir.
- Aybek marul İhracata daha fazla giderken, yedikule marul dayanıklılık açısından eksik olduğu için ihracata gitmez.
- 11:54Marul yetiştiriciliğinde tohumlar ve deneme
- Marul yetiştiriciliğinde her çeşide özel tohumlar kullanılmaktadır ve marulun yüz'e yakın çeşitleri bulunmaktadır.
- Çeşitler zaman zaman değiştirilmekte, talep ve arz meselesi dikkate alınmaktadır.
- Her marul çeşidi her toprağa da uygun olmayabilir, bu nedenle çeşitlerin toprak tipine göre seçilmesi gerekir.
- 13:15İç Anadolu'da marul yetiştiriciliği
- İç Anadolu bölgesi (Ankara, Eskişehir, Konya, Aksaray) Mart'tan Kasım'a kadar marul yetiştiriciliği için idealdir.
- Adana'daki marul yetiştiriciliği sıcaklıklar nedeniyle bu dönemde bitince, Aksaray'da marul yetiştiriciliği başlar.
- Aksaray'da marul dışında ıspanak, yeşil soğan, tere, roka, dereotu ve maydanoz gibi ürünler de yetiştirilmektedir.
- 14:10Marul yetiştiriciliğinde sulama
- Marul çok su isteyen bir bitkidir ve toprak sürekli nemli tutulmalıdır.
- Marul 15-18 derece sıcaklık aralığında gelişir, daha yüksek sıcaklıklarda yanma meydana gelebilir.
- Aksaray'da sıcaklıklar 25 derecenin üzerinde olduğundan, sulama ile toprağın nemini tutarak yanmayı engellemek gerekir.
- 15:49Alternatif tarım ürünlerinin önemi
- Aksaray'da yonca, aspir, buğday ve arpa gibi suya dayanıklı ürünler yetiştirilmekte, ancak kazancı sınırlıdır.
- Çilek, marul, kavun ve domates gibi alternatif ürünler yetiştiriciliği daha yüksek kazanç sağlar.
- Dışarıdan gelen çiftçiler daha çok yeniliğe açıktır ve alternatif ürünler yetiştirirken, yerel çiftçiler bu konuda daha geç kalmaktadır.
- 16:56Doğru sulama yöntemleri
- Her bitkinin farklı su tüketimi vardır, ancak çiftçiler genellikle sulama yaparken suyu açtıktan sonra kapatmazlar.
- Bilinçsiz sulama nedeniyle arazide ciddi su sıkıntıları başlamış ve su taban seviyesi düşmekte.
- Doğru sulama yöntemini öğrenmek ve ekip dikilen ürünlerin su tüketimini bilmek önemlidir.
- 18:30Marul yetiştiriciliğinde sulama uygulamaları
- Marul yetiştiriciliğinde ilk sulama fide dikildikten hemen sonra yapılır ve bir hafta kadar sürekli toprağın nemli kalması gerekir.
- Marul yetiştiriciliğinde fazla su verildiğinde altta çürüme başlar, az su verildiğinde sapa kalkar, bu nedenle düzenli sulama gerekir.
- Marul yetiştiriciliğinde damlama sulama sistemi daha tercih edilmektedir, ancak tüm topraklarda damlama sistemi uygulanabilir değildir.
- 20:31Su Sistemi ve İklim
- Tarım alanında yeraltı su sistemi kurulmuş olup su sıkıntısı yaşanmıyor.
- Bölgede iklim farklılıkları yaşanıyor, bazı dönemlerde hastalık ve zararlılar tarımı zorlaştırabiliyor.
- Aksaray'da rahmete bağlı tarım yapılmakta, yağış az olduğunda tarım sıkıntıya giriyor.
- 21:52Sulama Yöntemleri
- Yağmurlama sulamada hastalık ve zararlılara sebep olabilir, ayrıca rüzgar etkisiyle suyun tam olarak bitkiye ulaşması zorlaşabilir.
- Damlama sulamada suyu istenilen noktaya vermek mümkün olup, toprağa hastalıkların gelmesini engeller.
- Damlama sulamayla bitki besin maddeleri direkt bitkinin köküne ulaştırılabilir.
- 23:01Gübreleme ve Toprak Hazırlığı
- Marul bitkisinin ekim öncesi fosforlu ve potaslı gübreler toprağa verilmesi gerekiyor.
- Azotlu gübreler hem ekim esnasında hem de ekimden sonra sulama suyla verilmelidir.
- Marul ekiminde fazla derinlik olmaması gerekir, toprak 20-30 santim derinliğinde olmalı ve organik maddece zengin olması gerekiyor.
- 24:12Toprak Analizi ve Gübreleme
- Gübreleme toprak analizine göre yapılmalı, toprakta ne var ne yok bilinerek gübre verilmelidir.
- Çiftçiler genellikle rastgele gübreleme yapıyor, bu hem kesesine zarar veriyor hem de toprakta fazla gübre olabilir.
- Organik madde eksikliği varsa 3-4 ton çiftlik gübresi ile takviye edilebilir, ancak gübre önce 4-5 ay boyunca yakılıp hazırlanmalı.
- 26:20Çapalama ve Hastalık Kontrolü
- Marul üretimi için ara çapa ve el çapası olarak toplam iki defa çapalama yapılır.
- İlk çapalama ve gübreleme dikimden 10 gün sonra yapılır.
- Hastalık beklemek yerine önceden tedbir alınmalı, ilaçlar hastalığa yakalanmadan kullanılmalı.
- 27:31Hastalıklar ve Hasat
- Bölgede en çok görülen hastalıklar kırmızı örümcek ve afit, ancak gece-gündüz sıcaklık farkı nedeniyle çok yaygın değil.
- Marul mozaik virüsü gibi virüs hastalıkları bölgede bulunmamaktadır.
- Hasat, bitkinin belli bir büyüklüğe ulaştığında yapılmakta, ekimden 2-3 ay sonra hasata gelmektedir.
- 30:27Marul Çeşitleri ve Yetiştirme Süresi
- Fethullah, dört farklı marul çeşidi eklediğini belirtiyor: kıvırcık, sarı kıvırcık, yedikule ve rosa kırmızı kıvırcık.
- Marul çeşitleri arasında hasat zamanı en fazla bir hafta fark gösteriyor, genellikle aynı zamanda yetişiyor.
- Mersin'de ilk dikimde 60-65 gün, Mayıs-Haziran'da ise 40-45 güne kadar düşerek hasata geliyor.
- 31:15Marul Yetiştirme Koşulları
- Marul yetiştiriciliği iklimle ilgilidir; gece-gündüz farkı dengelendiğinde erken yetişen bir ürün ortaya çıkıyor.
- Gece çok soğuk, gündüz çok sıcak olduğunda marul kalitesiz bir ürün ortaya çıkar.
- Aksaray'daki çiftçiler pancar, mısır ve buğday gibi ürünler yerine marul yetiştirme konusunda daha fazla faydalanmalılar.
- 32:15Tarım Alanı ve Pazarlama Zorlukları
- Şükrü Bey, Adana'dan gelen bir çiftçi olarak Aksaray'da 600 dekar marul ekim yapıyor.
- Marul yetiştiriciliği ekonomik güç gerektiren bir iş olmasına rağmen, emekli bir iş olarak tavsiye ediliyor.
- Pazarı olmayan çiftçiler yaz döneminde kolay kolay ürün satamıyor, özellikle yeni başlayanlar için zorluklar var.
- 33:52Pazarlama ve İhracat Zorlukları
- Marul yetiştiriciliğinde pazarlama zahmetli olabiliyor, farklı ürünlerin alıcıları farklıdır.
- İhracat imkanları sınırlı, Rusya'ya ihracat yapılamadığı için fiyatları düşmüş durumda.
- Aksaray'da marul yetiştiriciliğinde pazar bulunmaması büyük bir sorun olarak görülüyor.
- 36:03Bölgesel Pazarlama İmkanları
- Aksaray'da marul yetiştiriciliği yapılabileceği gösteriliyor, ancak pazarlama zorlukları var.
- Yenikent'te yonca ticaretiyle pazar oluşturmuş, Arap ülkelerine ihraç ediliyor.
- Aksaray'da büyük şehirler ve metropoller olmadığı için pazarlama imkanları sınırlı.
- 39:41Programın Kapanışı
- Program, marul yetiştiriciliğinin detaylarını anlatan bir program olarak sona eriyor.
- Şükrü Bey, pazar konusunda sıkıntılar yaşamakla birlikte tarla miktarını her sene artırıyor.
- İzleyicilere, şükrü gibi pazar sorunu yaşasalar bile miktarı arttırarak ticaretlerini sürdürmeleri öneriliyor.