Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucu tarafından anlatılan yiyecek hakkında bilinmeyen ve şaşırtıcı gerçekleri içeren bilgilendirici bir içeriktir.
- Video, yiyecek hakkında toplam 29 farklı ilginç bilgiyi numaralandırarak sunmaktadır. İçerikte mantarların böceklerle ortak noktası, bademin kuruyemiş değil meyve olduğu, mısır koçanlarının her zaman eşit sayıda sıra ve taneye sahip olduğu, ketçapın geçmişte bir ilaç olduğu, lolipop yerken kendi tükürüğümüzü yuttuğumuz, balın son tüketim tarihi olmadığı gibi çeşitli bilgiler paylaşılmaktadır.
- Her gerçek kısa ve öz bir şekilde anlatılmakta, bazı bilgilerin bilimsel açıklamaları da sunulmaktadır. Video, izleyicilere hangi gerçek onları en çok şaşırttığını yorumlarda paylaşmaları istenerek sonlanmaktadır.
- 00:04Yiyeceklerin Gizemli Özellikleri
- Yiyeceklerin hakkında bilinmeyen birçok ilginç bilgi vardır.
- Mantarlar böceklerle ortak bir nokta olan kitin içerir.
- Elma gülgiller familyasına aittir ve armut, erik, ahududu ve kayısı gibi meyveler de bu ailenin bir parçasıdır.
- 00:50Badem ve Soyund
- Badem kuruyemiş değil, badem ağacında çıkan sert kabuklu bir meyvedir ve şeftali, kiraz, erik ve nektarinli akrabadır.
- Soyund, günlük protein, vitamin ve mikro besin ihtiyacınızın %20'sini karşılayan bir içecektir.
- Üreticiler, Soyund'un geleneksel yemeğin yerini alarak ürün kıtlığı ve zaman sıkıntısı çekeceğimiz bir dönemde bizi kurtaracağına inanıyorlar.
- 01:40Kahve ve Mısır
- Harvard'daki bilim insanları, kafeinin sindiriminden sorumlu olan altı tür gen tanımladılar ve kahvenin insanları farklı şekillerde etkilediğini keşfettiler.
- Tüm mısır koçanları normalde 16 sıra ve ortalama 800 tane olmak üzere eşit sayıda sıra ve taneye sahiptir.
- Marketlerde satılan hayvan mamalarından havai fişeklere kadar tüm yiyeceklerin ve malların neredeyse dörtte biri mısır'ın herhangi bir ürününü içermektedir.
- 02:28Böğürtlen ve Mantarlar
- Böğürtlen bir meyve değildir, çilek, dut ve ahududu ise birden fazla yumurtalığı olan bir çiçekten gelirler ve agregat (küme) meyveleridir.
- Tüm mantarlar kitin adı verilen özel bir biyopolimer içerirler ve bu kitin sayesinde mantarları çok pişirmek imkansızdır.
- Mantarları üç dakikada, üç saatte pişirirseniz, içindeki kitin sayesinde tadı ve formu aynı kalır.
- 03:12Sandviç ve Küçük Havuçlar
- Sandviçin babası John Montagu, iskambil kağıdı oynarken kartlarını masaya koymak istemediği için tek eliyle yiyebilmek için ekmek arasına konulmuş et sipariş etmiştir.
- Küçük havuçlar soyulmuş ve kesilmiş normal havuçlardan yapılır ve 80'lerin ortalarında eskiden çöpe atılan şekilsiz havuçları değerlendirme fikri ile ortaya çıkmıştır.
- Antep fıstıkları yanabilir, yüksek yağ içermeleri ve içlerinde çok az su bulunması nedeniyle bol miktarda antep fıstığı bir arada taşınırken yanabilir.
- 04:07Hawaii Pizza ve Kunduzlar
- Hawaii pizza aslında Kanada'da icat edilmiştir ve konserve ananasları malzeme olarak pizzaya koyma fikri 1962 yılında Ontario Chatham'daki Yunan bir göçmenin fikriydi.
- Kunduzların salgıları vanilya kokar ve parfüm, gıda katkı maddeleri, meşrubatlara ve tatlılara lezzet vermek için kullanılır.
- Kunduzlar bölgelerini işaretlemek için bu kokuyu salgılarlar ve insanlar bu salgıyı toplayabilmek için bu hayvanlara özel çiftlikler yapmışlardır.
- 04:52Pamuk Şekeri ve Nutella
- Pamuk şekeri 1897 yılında tanınan mucit ve dişçi William Morrison tarafından icat edilmiş ve bu tatlıya Fairy Floss adı verilmiştir.
- Dünyadaki tüm fındıkların dörtte biri Nutella yapmak için kullanılıyor.
- Bazı üniversiteler artan fındık talebini karşılamak için laboratuvarlarda fındık yetiştirmeye çalışıyorlar.
- 05:33Ravent ve Sinekler
- Ravent çok sağlıklı bir sebzedir, karbonhidrat, vitamin, potasyum ve magnezyum içerir ancak yaprakları mide ve böbrek problemlerine neden olabilecek oksalik asit açısından zengindir.
- Küçük tatarcık sineklerinin bazı türleri kakao bitkisini tozlaştırır ve bu sinekler olmasaydı çikolata üretmek mümkün olmazdı.
- Turna yemişi sıçrayabilir, yetiştiriciler onları toplar ve tahta bir engelin üzerinden sek sekmeyeceklerini test ederek olgun olanları seçerler.
- 06:22Kauçuğa Alerji ve İstakoz
- Kauçuğa alerjisi olan kişilerin bünyeleri, içeriği benzer olan yiyeceklere karşı da kötü reaksiyon gösterebilir ve papaya da dahil olmak üzere kauçuk meyveleri olarak adlandırılan besinlere alerjisi olabilir.
- Eskiden ıstakozların deniz böceği olduğu düşünülürdü ve ya atılırlardı ya da hizmetlilere verilirdi, hatta mahkumlara sürekli ıstakoz verilmesini yasaklayan bir yasa bile vardı.
- Limonlar suyun yüzeyinde kalabilir çünkü yoğunluğu suyun yoğunluğundan daha azdır, ancak misket limonları normal limondan daha yoğundur ve batar.
- 07:16Yaban Arıları ve Patatesler
- Yaban arılarının sadece bir türü ters dönmüş incir çiçeklerinin içine girip tozlanmayı sağlayabilir, dişi arı dışarı çıkar ve erkek sonsuza dek içeride kalır.
- Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra yemek daha sağlıklıdır çünkü soğuk haşlanmış patatesler daha düşük bir glisemik endekse sahiptir.
- Peynir dünyada en çok çalınan besindir, üretilen tüm peynirlerin yaklaşık %4'ü çalınmaktadır.
- 08:14Radyasyon ve Ravent
- Dünyanın 41 ülkesinde üreticiler, sebzeleri, eti, balığı, buğday ve baharatları iyon ışını ile işlerler ve bu ürünlere özel bir etiket yapıştırmak zorundadırlar.
- Ravent bitkisinin daha hızlı büyümesini sağlamak isteyen insanlar, bitki ilkbahar geldiğini sansın diye onu karanlık bir kulübeye koyarlar ve büyüdükçe çiçeklendiğini duyabilirsiniz.
- Yeşil Haribo ayıcıklarda elma tadı yoktur, ABD'deki yeşil ayıcıklar çilek aromalıdır.
- 09:07Mango ve Kaju
- 2014 yılında Batı Avustralya'da toplanan mangoların dörtte biri güneşten yandı.
- Kaju fıstığı kaju elması ağacında yetişir ve elmaları da yenebilir ancak çok hassas oldukları için taşınmaları oldukça zordur.
- 09:33Yiyeceklerle İlgili İlginç Gerçekler
- Yirmidokuz salata sosu ve güneş kreminin ortak bir yanı vardır: her ikisinde de titanyum dioksit bulunur ve ışığın zararlı etkilerini önler.
- Ketçap bir ilaçtı; 1800'lerde Dr. John Cook, ketçabın ishale ve hazımsızlığa iyi gelen evrensel bir ilaç olduğunu açıkladı ve daha sonra ABD'de hap olarak satılmaya başlandı.
- Lolipop yerken kendi tükürüğünüzü yutarsınız; hem sakızlar hem de lolipoplar tükürüğünü daha iyi bir tat verirler.
- 10:26Yiyeceklerin Özellikleri
- Balın son tüketim tarihi yoktur; asiditesi ve su içermemesinden ötürü bal hiçbir zaman bozulmaz.
- Krakerlerin küçük deliklerinin olmasının bir nedeni vardır: pişirme sırasında hava kabarcıkları krakeri mahvetmesin diye vardır.
- Konserve ton balığının içinde civa vardır; deniz ürünlerinde civa olması insanların doğayı kirletmesi sonucudur ve en az tehlike arz eden konserve balık konserve somondur.
- 10:59Havuçların Tarihi
- Havuçlar hep turuncu değildi; eskiden mor, sarı ve kırmızı renklilerdi.
- 1500'lü yıllarda Hollandalı çiftçiler onları turuncu yaptı.
- Video, izleyicilerden en çok şaşırtan yiyecek gerçeklerini yorum kısmında paylaşmalarını istiyor.