Buradasın
Washington Türk Amerikan Derneği'nin Türk Mutfağı Etkinlikleri
youtube.com/watch?v=S6TNB5U4RcMYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Washington Türk Amerikan Derneği'nin (ATA Dizisi) Türk mutfağı etkinliklerini tanıtan bir haber formatındadır. Videoda ATA Dizisi Başkanı Sıtkı Kazancı ve diğer konuklar yer almaktadır.
- Video, 2020 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Türk Mutfağı Yılı ilan etmesiyle başlayan ve COVID-19 salgını nedeniyle sanal ortama taşınan Türk mutfağı etkinliklerini anlatmaktadır. Ramazan ayı özelinde kısır, pide, güllaç gibi Türk mutfağından lezzetler tanıtılmakta ve gelecek etkinliklerde keşkek, Osmanlı mutfağı, Türk kahvesi gibi konular ele alınacaktır. Etkinliklerin amacı, Amerika'daki Türk ve Amerikalılar arasında kültürel köprü kurmak ve Türk mutfağının zenginliğini tanıtmak.
- 00:02Corona Virüsü Salgını ve Ramazan
- Bu yıl Ramazan ayı her zamankinden farklı olarak, kalabalık iftar sofraları ve alışverişler yerine sanal ortamda görüntülü görüşmeler ve internet üzerinden alışverişlere dönüştü.
- Amerika'da da Corona virüsü salgını nedeniyle durum benzer şekilde gelişti.
- 00:23Türk Mutfağı Yılı ve Ata Dizisi
- 2020 yılı Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türk Mutfağı Yılı ilan edilerek Türkiye'nin yedi bölgesinden 200 ortak reçete belirlenmiş ve yurt dışında bulunan nitelikli Türk lokantalarında sunulması hedeflenmişti.
- Washington Türk Amerikan Derneği Ata Dizisi, Corona virüsü salgınına rağmen faaliyetlerine ara vermedi.
- Ata Dizisi, ABD'nin başkenti ile Türkiye'nin tanınmış gastronomik şehirleri arasında kültürel bir köprü kurmak amacıyla sektörün önde gelen isimlerinin sunumlarını mutfak, sanat ve kültürel etkinliklerle harmanlayarak meraklılarıyla buluşturuyor.
- 01:05Ramazan Etkinlikleri
- Ramazan ayında gelmesiyle zengin Türk mutfağından bu aya özel lezzetler seçildi ve alanında usta isimler hem Türk mutfağına ilgi duyan Amerikalılara hem de Amerika'da yaşayan Türkler'e bu lezzetleri nasıl sofralarına taşıyabileceklerini anlattı.
- Kültür ve Turizm Bakanlığı 2020 yılını Türk Mutfak Konsepti Yılı ilan etmişti ve Ata Dizisi sene başında bu yönde çalışmalar ve projeler tasarlamıştı.
- COVID-19 süreci nedeniyle etkinlik serisi sanal ortama taşındı ve açılış Antakya mutfağını tanıtarak yapıldı.
- 01:53Etkinliklerin İçeriği
- Ramazan nedeniyle Barbara Aydan Dario evde Ramazan pidesi yapmanın inceliklerini gösterdi.
- Bu hafta Aynur Özdemir geleneksel tatlılarımızdan güllaç ve şekerparenin tarifini paylaşacak.
- Yurtdışında yaşayanlar için ulaşmanın kolay olmadığı Ramazan ayına özel mis gibi kokan pideler ve kısır gibi lezzetler bu etkinlikler aracılığıyla tanıtılacak.
- 02:27Etkinliklerin Amacı ve Gelecek Planları
- Etkinliklerin amacı iki toplum arasında kültürel etkinlikler aracılığıyla köprüler kurabilmek, yöresel lezzetleri tanıştırabilmek ve Türk mutfağının tarihteki önemini tekrar Amerikalıların bilmesini sağlamak.
- Önümüzdeki etkinliklerde Anneler Günü'nde Şarap Soysal keşkek tarifi yapacak, Müge Karslı Osmanlı mutfağı sunumu ile karşımızda olacak.
- Ebru Erke Türk kahvaltısı ve Türk çayını aktararak kültürümüzün zenginliğini paylaşacak, Cenk Girginoğlu Türk kahvesini konuşacak.
- 03:33Ata Dizisi'nin Hedefleri
- Yıllardır Oscar törenleri için yemek hazırlayan ünlü şef Volkant Pakla çalışan ve Adana ve Ali Nazik kebaplarını, içli köfteyi, mantıyı, sarmayı Hollywood dünyası ile buluşturan Yiğit Mirzaoğlu da bu isimlerden biri olacak.
- Ata Dizisi Başkanı Sıtkı Kazancı, yürüttükleri kampanyanın ana hedefinin Corona virüsü salgını sürecinde zengin Türk mutfağının tanıtımının devamlılığını sağlamak olduğunu belirtti.
- Etkinlikler Ramazan ayından sonra da yıl boyunca devam edecek.