Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında domatesli biberli Uşak usulü tarhana çorbası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda tarhana çorbası için gerekli malzemeler listeleniyor ve adım adım yapım süreci gösteriliyor. Önce tereyağı, biber ve domates kavruluyor, ardından tarhana ve soğuk su ekleniyor. Çorba kaynamaya başladığında nane ve tuz ilave ediliyor. Sevilay, tarhana çorbasının özellikle kışın hasta olduğumuzda en çok sevdiği çorbalardan biri olduğunu ve sabah kahvaltılarında da içilebilecek nefis bir çorba olduğunu belirtiyor.
- 00:09Uşak Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
- Sevilay, domatesli biberli Uşak usulü tarhana çorbası yapacağını belirtiyor.
- Tarhana çorbası için gerekli malzemeler: 5 çorba kaşığı tarhana, 6 su bardağı soğuk su, 1 büyük boy rendelenmiş domates, 2 adet sivri biber, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı nane ve 1,5 çay kaşığı tuz.
- 00:33Malzemelerin Hazırlanması
- Tereyağı eritildikten sonra biberler ekleniyor ve orta ateşte 1 dakika kadar kavruluyor.
- Biberler kavrulduktan sonra rendelenmiş domates ve sarımsak ekleniyor ve kısık ateşte 2 dakika pişiriliyor.
- Uşak'ta bu çorba bahçeden topladıkları biber ve domatesle yapılıyor, yazın hazırlanan domates soslarıyla da yapılabilir.
- 02:18Tarhana Çorbasının Yapımı
- Tarhana hemen soğuk su ile birlikte ekleniyor ki topak olmasın, çırpıcı ile karıştırılıyor.
- Tarhana çözüldükten sonra çorba kaynamaya başladığında nane ve tuz ekleniyor.
- Kaynamaya başladığında çorba daha tatlı oluyor ve bir dakika daha kaynatılıp servise hazır hale getiriliyor.