Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, evde annelerin yaptığı patlıcan terletmesi tarifini adım adım gösteriyor.
- Videoda patlıcan terletmesi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (patlıcan, soğan, sarımsak, biber, domates, tavuk, patates) tanıtılıyor, ardından pişirme aşamaları gösteriliyor. Yemek, soğan kavrulması, tavuk ve salça eklenmesi, su eklenmesi ve pişirilmesi aşamalarıyla hazırlanıyor. Şef, yemeğin 25-30 dakika pişirildiğini ve 300-500 kişilik yemekler yapılabileceğini belirtiyor.
- Patlıcan Terletmesi Tarifi Tanıtımı
- Videoda anne yemeği olarak patlıcan terletmesi tarifi paylaşılacak.
- Patlıcanlar kebaba benzer şekilde iri doğranmalı, çok ufak doğranmamalıdır.
- Dört kişilik yemek için beş tane patlıcan gereklidir, bir patlıcan bir kişiye yetmez.
- 00:44Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanlar da çok ufak olmayacak şekilde doğranır ve içine iki diş sarımsak eklenir.
- Kapya biber, domates ve tavuk da hazırlanır.
- Yemeğe yarım fincan sıvı yağ eklenir ve orta ateşte soğanlar kavrulur.
- 02:13Yemeğin Pişirilmesi
- Soğanlar kavrulduktan sonra tavuklar ilave edilir ve bir yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Biberler ve domatesler eklenerek karıştırılır ve üzerine bir su bardağı su dökülür.
- Patlıcanlar eklenir ve üzerine bir su bardağı daha su konularak ortalama on dakika kaynatılır.
- 03:58Pişirme Süreci
- İki su bardağı su eklenir ve yemek fokur fokur eder.
- Sulu seviyorsanız su oranını biraz daha yükseltebilirsiniz.
- Üçüncü su bardağı da eklenir ve kısık ateşte ortalama yirmibeş dakika pişirilir.
- 05:39Baharatlar ve Servis
- Baharatlar eklenir: bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kimyon.
- Son beş dakika için üç diş sarımsak eklenir ve karıştırılır.
- Yemek beş dakika en kısık ateşte ağzı açık bekletilir ve on dakika dinlendirilir.
- 06:48Yemeğin Özellikleri
- Patlıcan terletmesi inanılmaz derecede sağlıklı ve güzel bir yemektir.
- Üçyüz kişilik beşyüz kişilik yemekler yapılabilir.
- Videoda 2000'in üzerinde yemek tarifi bulunmaktadır ve "Ahmet Şef" olarak aranabilir.