Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Patika'nın mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pastanelerden eksik olmayan muzlu rulo pastalarını porsiyonluk olarak nasıl hazırlayacağını göstermektedir.
- Videoda muzlu rulo pastasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce pandispanya hamuru hazırlanıp fırında pişirilir, ardından pastacı kreması yapılır. Pişen kek dilimlenir, kremalı ve muzlu katmanlar oluşturulur ve rulo şeklinde sarılır. Sunucu, bu tarifin Instagram'da en çok yapılan ve en çok memnun kalan tariflerinden biri olduğunu belirtmektedir.
- Muzlu Rulo Pastalar Tarifi
- Patika'nın mutfağında pastanelerden eksik olmayan muzlu rulo pastalar tarifi hazırlanacak.
- Tarif porsiyonluk olarak hazırlanacak ve öncelikle pandispanya hazırlanacak.
- Pandispanya için dört yumurta beyazı ve sarısı ayrılıp, bir çay bardağı toz şeker yarısı beyazına, yarısı sarılarına ekleniyor.
- 00:23Pandispanya Hazırlama
- Öncelikle yumurta beyazı ve şekeri çırpılır, ters çevrildiğinde akmaması gereken katı bir kıvam elde edilir.
- Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpılır, sonra bir çay bardağı un, yarım çay bardağı nişasta, bir paket vanilya, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuz eklenir.
- Karışım eleyip karışana kadar çırpılır, son olarak üç yemek kaşığı sıcak su eklenir.
- 01:11Pandispanya Karışımının Tamamlanması
- Köpürmüş yumurta beyazı azar azar pandispanya karışımına eklenir ve havasını kaçırmadan karıştırılır.
- Tüm yumurta beyazı eklenince kek harcı hazır hale gelir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcı dökülür ve ayarlanabilir kalıpla düzgün bir şekilde yayılır.
- 02:24Kekin Pişirilmesi ve Kremanın Hazırlanması
- Kek karışımı 170 derecelik ısınmış fırına gönderilir ve kısa sürede pişecektir.
- Kreması için iki su bardağı süt, bir çay bardağı toz şeker, iki yumurta sarısı, iki yemek kaşığı nişasta ve iki yemek kaşığı un karıştırılır.
- Karışım kaynayana kadar sürekli karıştırılır ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınır.
- 03:39Kremanın Tamamlanması
- Kaynamış kremaya bir paket vanilya eklenir.
- Sıcaklığı geçtikten sonra bir paket (75 gram) krem şanti toz olarak eklenir, gerekirse süt eklenerek kıvam ayarlanabilir.
- Krem şanti eklenmezse de olur ancak eklenildiğinde daha güzel olur.
- 04:05Kekin Hazırlanması ve Dilimlenmesi
- Pişen kek fırından alınır, kalıbın kenarlarından bıçakla ayrılır ve ters çevrilir.
- Kek dinlendikten sonra dilimlenir, önce ortadan ikiye, sonra her bir parça tekrar ikiye bölünerek toplam sekiz adet porsiyonluk rulo pastaya ayırılır.
- Dilimlenen kekler biraz sütle ıslatılır.
- 06:58Rulo Pastaların Hazırlanması
- İslatılan kek dilimlerine kremalar sıkılır ve üzerine muz dilimleri konulur.
- Rulo pastalar oluşturulur ve üst katmana krema kullanılmaz, sadece pudra şekeri serpilir.
- Hazırlanan pastalar pastane usulü, kırılmayan ve güzelce kıvrılan rulo pastalar olur.
- 09:06Sonuç
- Hazırlanan rulo pastalar yumuşak ve lezzetli olur.
- Kaliteli malzemelerle hazırlanması sayesinde pastaneden alınanlara göre daha lezzetli olur.
- Bu tarif Instagram'da en çok yapılan ve en çok memnun kalan tariflerden biridir.