Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu zincir kahve dükkanlarının en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan orman meyveli muffin tarifini paylaşıyor.
- Videoda orman meyveli muffin yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı, şeker, vanilya ve tuz karıştırılıyor, ardından yumurta ve süt ekleniyor. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek hamur hazırlanıyor. Hamurun içine frambuazlı yaban mersini gibi orman meyveleri ekleniyor ve üzerine kırıntılarla süsleniyor. Muffinler 180 derecede 30-35 dakika pişiriliyor. Sunucu, tarifin klasik kek tariflerine alternatif olacağını ve hem pratik hem de lezzetli olduğunu belirtiyor.
- Orman Meyveli Muffin Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda zincir kahve dükkanlarının en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan orman meyveli muffin tarifi paylaşılacak.
- Tarif, klasik kek tariflerine alternatif olacak hem pratik hem de çok lezzetli bir kek tarifi olarak sunuluyor.
- 00:13Hamur Hazırlama Aşaması
- Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağı, bir su bardağı şeker, bir paket vanilya ve yarım çay kaşığı tuz alınarak mikser yardımıyla çırpalım.
- Sırasıyla yumurtalar ve yarım su bardağı süt eklenerek çırpalım, tereyağlı hamur olduğu için kesik kesik görünebilir ancak kendini toparlayacaktır.
- İki su bardağı un ve bir paket kabartma tozu eklenerek hamur son kez çırpalım, tereyağlı hamur diğer kek hamurlarına göre biraz daha koyu kıvamlı olabilir.
- 01:04Meyve ve Kırıntı Hazırlama
- Hamurun içerisine 200 gram meyve (dondurulmuş veya taze) ekleyip alttan yukarı doğru spatula ile nazikçe karıştıralım.
- Ayrı bir kasede yarım su bardağı un, üç yemek kaşığı esmer şeker, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı soğuk tereyağı parmak uçlarıyla karıştırarak kırıntı haline gelinceye kadar ufalayalım.
- Esmer şeker yerine beyaz şeker de kullanılabilir.
- 01:41Pişirme ve Servis
- Muffin kağıtlarını yerleştirdiğimiz kalıba hamuru eşit miktarda paylaştıralım, bu ölçülerle toplamda 12 tane muffin elde edilir.
- Muffinlerin üzerine hazırladığımız kırıntılardan bolca serpiştirelim.
- Muffinleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında alt üst fansız ayarda 30-35 dakika arasında pişmeye bırakalım, fırından aldıktan sonra bir telin üzerinde oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirelim.