Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu İzmir depreminden önce çektiği bu videoda muzlu fındıklı ay çöreği yapımını göstermektedir.
- Videoda önce İzmir depremi için bir duyuru yapılmakta ve video gelirlerinin bir kısmının deprem ihtiyaçları için İzmir'e gideceği belirtilmektedir. Ardından ay çöreği yapımı adım adım gösterilmektedir. Hamur hazırlama, iç harç hazırlama (muz ve fındık), ay şeklini verme ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Video, pişen ay çöreklerinin gösterilmesiyle sona ermektedir.
- İzmir Depremi ve Video Amacı
- Video, İzmir depreminden önce çekilmiş olmasına rağmen, deprem sonrası gelirlerinin bir kısmı İzmir'e gönderileceği belirtiliyor.
- İzmir'e geçmiş olsun ve yakını kaybedenlerin başı sağ olsun dilekleri iletiliyor.
- Videoda muzlu, fındıklı ay çöreği yapımı gösterilecek.
- 00:55Ay Çöreği Hamuru Hazırlama
- Ay çöreği hamuru için mahlep, tuz, şeker, ılık su, maya, tereyağı, sıvı yağ ve yumurta beyazı kullanılıyor.
- Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğruluyor, tezgahta uzun uzun yoğrulmuyor.
- Hamur 20 dakika kadar kenarda bekletiliyor.
- 02:35İç Hamur Hazırlama
- İç hamur için bayatlamış kek parçalanıp, muz ve fındık ile karıştırılıyor.
- Normalde sütle ıslatılan ay çöreğinin içi, bu tarifte muzla ıslatılıyor.
- İç hamur ıslak ve şekil alabilen bir hal almalı.
- 04:32Ay Çöreği Şekillendirme
- Hamur rulo yapıp 12 parçaya ayrılıyor ve yaklaşık bir karış çapında açılıyor.
- İç hamur uzun ince köfte gibi yapılarak ay çöreğinin içine yerleştiriliyor.
- Hamur açarken ortası kalın, kenarları ince yapılarak ay şekli veriliyor.
- 06:02Pişirme ve Sunum
- Ay çöreklerinin üzerine yumurta sarısı sürülen ve fındık serpilen.
- Fırın 180 derecede 20 dakika pişiriliyor, 10 dakika sonra tepsi yer değiştiriliyor.
- Pişen ay çöreklerinin içi bol fındıklı ve malzemeli, muz soğudukça daha fazla geliyor.