Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında magma kek (veya volkan kek) yapımını göstermektedir.
- Videoda kreması ve keki aynı anda pişen magma kek tarifi adım adım anlatılmaktadır. Önce kreması (süt, şeker, un, nişasta, vanilya ve mascarpone) hazırlanır, ardından kek harcı (yumurta, şeker, vanilya, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, un ve kakao) hazırlanır. Kek harcı kelepçeli kalıba dökülüp, ortasına sıcak krema dökülür ve 175 derecede bir saat pişirilir. Pasta bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra meyveli sosla servis edilir.
- Magma Kek Tarifi Tanıtımı
- Nefis tarifler kanalında magma kek veya volkan kek isimli özel bir pasta tarifi sunuluyor.
- Bu pasta tarifinde kreması ve keki aynı anda pişiyor ve harika bir lezzet sunuyor.
- Tarifin detaylı malzemeleri açıklamalar kısmında da yer alacak.
- 00:23Kremanın Hazırlanması
- Kreması için dört su bardağı süt, bir su bardağı toz şeker, iki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı nişasta ve bir paket vanilya karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişiriliyor.
- Pişirme sırasında karıştırmayı bırakmamak gerekiyor ki topaklanma ve dibi tutma olmasın.
- Kaynamaya başladıktan sonra bir paket (250 gram) mascarpone ekleniyor ve pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar karıştırılıyor.
- 02:27Kek Harcının Hazırlanması
- Kek için üç yumurta, bir su bardağı toz şeker, bir paket vanilya, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt, bir paket kabartma tozu, iki su bardağı un ve üç yemek kaşığı kakao gerekiyor.
- Yumurta, şeker ve vanilya köpürene kadar çırpıldıktan sonra sıvı yağ ve süt ekleniyor.
- Son olarak un, kabartma tozu ve kakao eklenerek düşük ayarda mikserle homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılıyor.
- 04:29Pasta Pişirme Süreci
- Kek harcı 26 santimlik kelepçeli kalıba dökülüyor ve üzerine yaklaşık 5 dakika bekletilmiş kreması tam ortasına dökülüyor.
- Kremanın sıcak olması önemli, önceden hazırlayıp bekletilmemeli.
- 175 derece önceden ısıtılmış fırına verilen pasta tam bir saatte pişiyor.
- 06:10Pasta Servis Edilmesi
- Pişen pasta bir gece buzdolabında dinlendirilerek kendini çekiyor.
- Üzerine meyveli sos, çikolatalı sos veya sossuz servis edilebilir.
- Pasta, kakaolu kek, krema ve meyveli sosun buluşmasıyla harika bir lezzet sunuyor ve yapımı oldukça kolay.