Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kıyır kıyır hamuru ile vişneli turta yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda vişneli turta yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce vişne harcı hazırlanır, ardından tart hamuru yoğrulur ve fırında pişirilir. Sunucu, hamurun dinlendirilmesi, vişneli harcın yayılması ve süslenmesi gibi önemli noktaları vurgulamaktadır. Ayrıca, vişne yerine şeftali veya elma gibi farklı meyvelerle de tarifin yapılabileceği belirtilmektedir.
- Vişneli Turta Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri mutfağında kıyır kıyır hamuru ile vişneli turta tarifi paylaşılacak.
- Tarif için çekirdekleri çıkarılmış 2,5 su bardağı vişne ve 1 su bardağı toz şekeri kullanılacak.
- Yazdan dondurucuya kaldırılan vişneler veya hazır dondurulmuş vişne kullanılabilir.
- 00:35Vişneli Harç Hazırlama
- 2 yemek kaşığı mısır nişastasına yarım çay bardağı su eklenerek pürüzsüz kıvama getirilir.
- Kaynayan vişnelere nişastalı karışım eklenerek karıştırılır ve kıvam koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Vişnelerin sulanmasına göre nişasta miktarı ayarlanabilir, çok sulanırsa nişasta miktarı arttırılabilir.
- 01:09Tart Hamuru Hazırlama
- Yoğurma kabına 150 gram tereyağı/margarin, 1 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenir.
- Yaklaşık 2,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hamurdan küçük portakal büyüklüğünde bir parça süslemek için ayrılır ve streç film ile sarılarak derin dondurucuda yarım saat dinlendirilir.
- 02:21Tartın Pişirilmesi
- Geriye kalan hamur tezgaha serilen pişirme kağıdının üzerine alınarak açılır ve merdane ile fırın tepsisi boyutunda açılır.
- Hamur fırın kabına yerleştirilir, kenarlara doğru yayılır ve kabarmasın diye çatalla delikler açılır.
- Soğuyan vişneli harç hamurun üzerine dökülür, dondurucuda bekleyen hamur rendelenerek üzerine konulur ve 170 derece fırında 30 dakika pişirilir.
- 03:46Servis ve Değişiklikler
- Tart soğuduktan sonra pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.
- Sıcağı ile bir top dondurma eşliğinde servis edilebilir.
- Vişne yerine şeftali veya elma gibi farklı meyvelerle de hazırlanabilir.