Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir mutfak programı formatında olup, sunucu yeni mutfağında Kıbrıs doğumlu, Avustralya'da yaşamış ve müzik kariyeri olan sanatçı Buğra ile birlikte yemek hazırlıyor ve sohbet ediyor.
- Videoda öncelikle sunucu, konuğu için üç farklı yemek hazırlıyor: taco, hindi göğsü kıyması ve hurmalı sarma tatlısı. Ardından Buğra'nın müzik kariyeri, Çilek Kokusu dizisindeki "İstersen" şarkısı, Avustralya'dan Türkiye'ye geliş süreci ve yeni albümü "Başka Hikayeler" hakkında bilgiler paylaşılıyor. Son bölümde ise hindi pişirme teknikleri, diyet alışkanlıkları ve spor rutinleri hakkında sohbet ediliyor.
- Programda ayrıca hellim peyniri hakkında kısa bir sohbet, yenilebilir çiçekler hakkında bilgiler ve sanatçının kebap tercihi gibi konular da ele alınıyor.
- 00:14Giriş ve Konuk Tanıtımı
- Sunucu, kendi mutfağından konuklarına sesleniyor ve yeni tamamlanan mutfağından bundan sonra sesleneceğini belirtiyor.
- Bu haftaki konuğu "Sarı Taksi" olarak tanıtılmış ve Hindi sevdiği için Hindi yemeği hazırlanacak.
- Konuk, okyanusta tur atmak ve maceralar yaşamak istediğini, ayrıca canlı müzik dinlediğini ve hayatının en mutlu dönemlerinden birini yaşadığını belirtiyor.
- 01:34Taco Hazırlama
- Menünün ilk yemeği olarak konuğa taco hazırlanacak, altında avokado püresi olacak.
- Tortilla ekmekleri su yardımıyla yapıştırılıp katlanıp fırına atılacak, 200 derecede 15 dakika pişirilecek.
- Taco içine hellim peyniri, domates, kornişon turşu ve avokado sos konulacak.
- 03:40Hellim Peyniri ve Avokado Püresi Hazırlama
- Konuk Kıbrıslı olduğu için hellim peyniri ile başlangıç yapılacak, peynir tavada kızartılıp küp küp doğranacak.
- Hellim peynirine çeri domates ve kornişon turşu eklenip baharatlarla soteleyecek.
- Avokado püresi için avokado püre haline getirilip karabiber, tuz, mayonez, hardal ve ince doğranmış soğan eklenerek karıştırılacak.
- 07:33Hindi Yemeği Hazırlama
- Ana yemek olarak konuğa Hindi göğsü kıyması hazırlanacak, baharatlarla, soslarla ve garnitürlerle servis edilecek.
- Domates sosu için çeri domatesler ikiye bölünüp pişirilecek, domates salçası eklenerek bağlanacak.
- Takke mantarı tereyağında sote edilecek, tuz ve karabiber eklenerek hazırlanacak.
- 09:03Hindi Kıyması ve Sos Hazırlama
- Hindi eti kıyma haline getirilip tuz ve soğan eklenerek köfte haline getirilecek.
- Köfte kalıbında kızartılacak ve pişene kadar bekletilecek.
- Domates sosu tereyağı ile bağlanacak ve blenderdan geçirilerek hazır hale getirilecek.
- 11:54Tatlı Hazırlama
- Son olarak hurmalı sarma tatlısı hazırlanacak, hazır baklava yufkasına tereyağı gezdirilecek.
- Yufkaya şeker serpilip hurma konulup muska şeklinde katlanıp fırına atılacak.
- Tabağın tabanına kaymak, üzerine Antep fıstığı serpilerek konuğa servis edilecek.
- 13:26Yeni Mutfağın İlk Konuğu
- Sunucu, yeni mutfağında ilk konuğu Buğra'yı ağırlıyor ve Kıbrıs'tan getirdiği hellim peyniri ile güzel bir başlangıç yapıyor.
- Buğra, Kıbrıs'ta hellim peynirinin "hellim" olarak adlandırıldığını, "hellim peyniri" olarak bilinmesinin yanlış olduğunu belirtiyor.
- Sunucu, Buğra'nın özel ürünü olduğu için hellim peynirinin doğru adının "hellim" olduğunu vurguluyor.
- 16:02Buğra'nın Müzik Kariyeri
- Buğra, Kıbrıs'ta doğup büyüdüğünü, Avustralya'da yedi yıl yaşadığını ve orada Türkçe şarkılar yazdığını anlatıyor.
- Türkiye'den gelen teklif üzerine sekiz şarkılık bir albüm hazırladıklarını ve ilk albümün "Bir Şişe Aşk" adlı şarkısıyla 2015 Haziran'da çıktığını belirtiyor.
- "İstersen" şarkısı "Çilek Kokusu" dizisinde kullanıldıktan sonra Shazam uygulamasında bir gecede elli bin kişi tarafından dinlendi ve "Sen Sevda Mısın" şarkısı da dizide duygusal bir sahnede kullanıldı.
- 18:47İstanbul ve Kıbrıs Hakkında Düşünceleri
- Buğra, altı senedir İstanbul'da yaşadığını ve pandemi döneminden sonra bile İstanbul'un çok güzel olduğunu düşünüyor.
- Londra'da yaşadığı depresif gri gökyüzü ve yaşama sevincinin olmadığını, İstanbul'un ise farklı bir yer olduğunu belirtiyor.
- Kıbrıs'ta ailesinin olduğunu ve orayı yuvası olarak tanımladığını, ancak İstanbul'un da farklı bir yeri olduğunu söylüyor.
- 20:03Yeni Albüm ve Müzik Kariyeri
- Buğra, pandemi döneminde evde kalmaktan dolayı daha fazla beste işine verdiğini ve çok fazla şarkı ürettiğini belirtiyor.
- 26 Şubat tarihinde "Başka Hikayeler" adlı albümünün çıktığını ve çıkış şarkısının "Yüreksiz Tilki" olduğunu söylüyor.
- Albümün çıkış şarkısı YouTube'da bir buçuk milyonu geçtiğini ve güzel yorumlar aldıklarını, ayrıca menajer, şarkı yazarı, prodüktör ve danışmanlarla oluşan güzel bir takıma sahip olduklarını belirtiyor.
- 21:42Ses Mühendisliği Eğitimi
- Buğra, ses mühendisliği okuduğunu ve master olarak eğitim aldığını anlatıyor.
- Ses mühendisliğinin sesin fiziği, dalga boyları, yapısı ve frekanslarla başladığını, müzik tarafındaki ses mühendisliğine girdiğini belirtiyor.
- Müzik prodüksiyonu, stüdyolarda sesin nasıl kaydedileceği, hangi mikrofonların kullanılacağı, mix'i, enstrümanların nasıl kullanılacağı ve CD albüm yapımında baştan sona tüm konuları öğrendiğini söylüyor.
- 23:40Ana Yemek
- Ana yemek olarak hindi göğsü kıyma haline getirilip baharatlarla karıştırılıp domates sosunun altında servis ediliyor.
- Sunucu, yemeğin yanında yenilebilir çiçeklerin kullanıldığını ve bunların prezentasyon için kullanıldığını belirtiyor.
- Yenilebilir çiçeklerin mor ve sarı renklerde olduğunu ve tadına bakılmasını istiyor.
- 24:51Hindi Yemeği ve Beslenme
- Konuk, yeni yılda hindi pişirdiğini ve protein bakımından zengin olduğunu belirtiyor.
- Hindi göğsü normalde yavan olduğu için kıyma haline getirip baharat, soğan ve soğan suyu ekleyerek daha lezzetli hale getirdiğini anlatıyor.
- Sosunda çeri domates, kereviz sapı ve tereyağı kullandığını söylüyor.
- 26:30Müzik Kariyeri ve Konser Deneyimleri
- Sanatçı ile düet yaparken şarkının tonu, duygusu ve ses rengine dikkat ettiğini belirtiyor.
- İlk başlarda konserlerden önce gerginlik yaşadığını, ancak zamanla tecrübe edinince otomatiğe bağladığını ve sadece olayın duygusunu yaşadığını anlatıyor.
- 27:34Spor ve Diyet
- Her gün spor yaptığını ve bedenine saygılı olduğunu vurguluyor.
- Belgrad Ormanları'nda koşarken göbeğinin benden önce gittiğini fark edip diyet yapmaya başladığını anlatıyor.
- Haftada bir "cank günü" olarak adlandırdığı, istediği her şeyi yiyebileceği bir gün olduğunu belirtiyor.
- 29:19Yemek Deneyimleri
- Stüdyoda tatlı ve kahve ikram edildiğini, diyetine uygun şeker kullanmadığını söylüyor.
- Hurma içeren, dondurma ve kaymak içeren bir tatlıyı beğendiğini belirtiyor.
- Konserler dolayısıyla her bölgeye gittiğini ve orada ikramlar aldığını, özellikle Gaziantep'teki yemeklerin çok lezzetli olduğunu anlatıyor.
- 31:34Hızlı Sorular
- Fare korkusundan kurtulmak istediğini, Michael Jackson veya Bob Marley ile fotoğraf çekmek istediğini söylüyor.
- Canlı müzik tercih ettiğini, 90'lar Türkçe pop yerine günümüz Türkçe popunu tercih ettiğini belirtiyor.
- Kebap tercih ettiğini ve konuk olarak yeni mutfağında sohbet ettiğini ifade ediyor.