Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Karadeniz'in meşhur lezzetlerinden biri olan mıhlama yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mıhlama yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip susam kavrulur, ardından mısır unu eklenir ve pişirilir. Son olarak Trabzon peyniri eklenerek mıhlama tamamlanır. Sunucu, orijinal tarifte olmayan ancak kendisinin beğendiği susam eklemeyi önermekte ve tereyağı, mısır unu ve peynirin doğru kullanımıyla mıhlamanın nasıl lezzetli bir kahvaltı yemeği haline gelebileceğini göstermektedir.
- Mıhlama Yemeği Tanıtımı
- Mıhlama, muhlama, kuymak Karadeniz'in en meşhur lezzetlerinden biridir.
- Kahvaltıda peynir, tereyağı ve mısır unu birleşince muazzam bir lezzet ortaya çıkar.
- Mıhlama kolay yapılır ancak bir iki püf noktası vardır.
- 00:40Malzemeler ve Hazırlık
- Mıhlama için bakır tavaya 125 gram tuzsuz tereyağı kullanılır.
- Susam çok yakışır, bu nedenle 1-2 yemek kaşığı susam kısık ateşte kavrulur.
- Tereyağı kolay yanar, bu nedenle kısık ateşte eritilmelidir.
- 01:48Pişirme Aşaması
- Eriyen tereyağına 5 yemek kaşığı mısır unu eklenir ve hafif renk alana kadar kavrulur.
- Yaklaşık 400 mililitre su yavaş yavaş eklenir ve mısır ununun kıvam alana kadar pişirilir.
- 300 gram Trabzon peyniri eklenir ve karıştırılır.
- 03:01Hazırlığın Tamamlanması
- Mıhlama tereyağının yukarı çıkmasını bekler, bu hazır olduğunu gösterir.
- Susam isteğe bağlı olarak üzerine serpilir.
- Mıhlama ekşi mayalı ekmekle servis edilir ve tuz eklenmez çünkü peynir tuzludur.
- 05:02Sonuç
- Mıhlama basit, az malzemeli, sade, çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
- Mısır unu kullanımı lezzeti çok artırır.
- Özellikle kahvaltıda servis edildiğinde susam simitten dolayı kahvaltıyı andırır.