Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kalp şeklinde pasta yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda, hiç kalıp kullanmadan kalp şeklinde pasta yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Pasta yapımı için kek harcı hazırlama, pandispanya ve krema yapımı, kekleri katlamak, kalp şekli vermek ve pasta üzerinde süsleme işlemleri gösterilmektedir. Tarif, profesyonel malzemeler gerektirmeden evde kolayca yapılabilecek bir şekilde sunulmuştur. Ayrıca, pasta içine kivi yerleştirmek gibi seçenekler de paylaşılmıştır.
- 00:06Kalpli Pasta Tarifi Tanıtımı
- Videoda kalıp kullanmadan en basit şekilde kalpli pasta yapımı gösterilecek.
- Tarifte krema ve pandispanya kullanılarak hazırlanacak, içeriğinde krem şanti bulunmayacak.
- Pasta, evde hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif olarak sunulacak.
- 00:44Kek Harcı Hazırlama
- Dört adet yumurtanın akısı fiske, tuz ile kar gibi olana kadar çırpılır (yumurtaların oda sıcaklığında olması ve sarısı karıştırılmaması gerekiyor).
- Yumurtanın sarısı, toz şeker ve sıcak su ile çırpılır, ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilin eleyerek ilave edilir.
- Mikser düşük devirde karıştırıldıktan sonra yumurtanın akısı spatula yardımıyla buluşturulur.
- 02:53Kekin Pişirilmesi
- Kek harcı yağlı kağıt serilmiş 22 cm çemberli kek kalıbına dökülür veya büyük fırın tepsisinde kalp şeklinde kesilen kağıtla pişirilebilir.
- 170 derece fırında, fansız ayarda altüst olarak yaklaşık 40 dakika pişirilir (her fırına göre süre değişebilir).
- Pişen kek telin üzerine ters çevirilerek soğumaya bırakılır.
- 04:16Kreması Hazırlama
- Bir litre süt, un, nişasta, şeker çırpılır, kaynamaya başladığında tereyağı veya margarin, vanilin ve hindistan cevizi ilave edilir.
- Tereyağı eridikten sonra ocak kapatılır ve krema hazır olur.
- Pandispanya bir gece öncesinden hazırlanabilir.
- 05:14Pastanın Yapımı
- Soğumuş kek dikkatli bir şekilde kalıbından çıkarılıp dört eşit parçaya kesilir.
- Kek parçaları süt ile ıslatılıp, krema ve kivi ile katlanır.
- Son kek parçası ters çevrilerek üzerine kapatılır ve bir saat kadar buzdolabında dinlenir.
- 08:58Kalp Şeklinde Hazırlama
- Kekin kesilmiş ilk parçası ufalanarak veya mutfak robotuyla çekerek hazırlanır.
- Pastanın sadece bir tarafına kreması sürülüp, her iki taraftan kesilerek üçgen şeklinde kalp görünümü verilir.
- Kreması sürülerek kek parçalarıyla kaplı ve bir saat daha buzdolabında dinlenir.
- 11:03Pasta Servis Edilmesi
- Kalıp kullanmadan yapılmış pasta, profesyonel malzeme gerektirmeden ev ortamında yapılabilecek en iyi pastalar arasındadır.
- Pasta katlarının belirgin bir şekilde görünmesi ve kek, krema ile kivi arasında inanılmaz lezzet sunması sağlanır.