Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir içerik üreticisinin İstanbul'un çeşitli semtlerinde yaptığı yemek turunu gösteren bir vlog formatındadır. Videoda Cengiz usta, Deniz, Baran, Kenan, Buse, Büşra, Burak, Sedat ve Hakan gibi yerel kişilerle kısa sohbetler de yer alıyor.
- Video, İstanbul'un farklı bölgelerindeki yemek mekanlarını ziyaret ederek çeşitli lezzetleri deneyimliyor. Beşiktaş'taki kahvaltı mekanlarından başlayarak, döner, çiğ börek, sütlü nuriye, mor lahanalı hamburger, söğüş, sulu tavuk, dana köftesi, turşu, Kore usulü tavuk, San Sebastian tatlısı, el yapımı makarna, çıtır pide, lahmacun, karides dinamiti, pilav üstü tavuk, güveçte kokoreç ve dürüm gibi çeşitli yemeklerin hazırlanışı ve tadımı gösteriliyor.
- Her yemek için fiyat bilgileri ve lezzet değerlendirmeleri paylaşılıyor. Video, İstanbul'un yemek kültürüne ilgi duyanlar için şehrin farklı bölgelerindeki lezzetleri keşfetmek isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir. Turun sonunda Kartal heykelinin yanındaki bir yerde Türk kahvesi içerek gününü tamamlıyor.
- Beşiktaş'ta Kahvaltı
- İstanbul'da Beşiktaş'a bir gün dener videosu çekmek için kahvaltı için Çakmak Kahvaltı Salonu'na gidiliyor.
- Kahvaltıda kavurmalı yumurta, menemen, sucuk, ballı kaymak, çikolata, salata, patates kızartması, sigara böreği, acılı ezme, zeytin, domates, salatalık, biber ve peynir tabağı bulunuyor.
- İki kişilik kahvaltı fiyatı 530 TL olup, ekstra sucuk ve diğer malzemelerle birlikte çatlayana patlayana kadar yemek mümkün.
- 02:38Tarihi Karadeniz Döneri
- Tarihi Karadeniz Döneri'nde kocaman et dönerleri takılmış ve ciddi sıralar oluşuyor.
- Dönerin pide olarak yapıldığı, ortalama 80-100 gram et içeren ve 150 TL olduğu belirtiliyor.
- Dönerin Hatay'ın tepsi kebapları gibi kıvama gelmiş, dönerin yağı üzerine aka aka ve çok lezzetli olduğu söyleniyor.
- 04:51Çiğ Börekçi
- Küçük bir dükkan olan çiğ börekçide çiğ börek, kıymalı, peynirli ve sebzeli üç çeşit börek bulunuyor.
- Hamurlar normaline göre daha sert kıvamda hazırlanıyor ve özel makinede inceltiliyor.
- Çiğ böreklerin tanesi 35 TL olup, pişince çıtır çıtır ovma kıvamına geliyor ve dışarı çıtır içi sulu sulu lezzetli.
- 08:37Kafadaroğlu'da Sütlü Nuriye
- Kafadaroğlu'nda sütlü nuriye ve ceviz tatlısı tadılıyor.
- Sütlü nuriye yumuşacık kıvamda, bol bol ceviz içeren ve sütün içinde yüzen bir tatlı.
- Porsiyonda dört adet olan sütlü nuriye 65 TL fiyatla satılıyor ve hafif bir tatlı olarak öneriliyor.
- 09:38Sound Fry Chicken'da E-Burger
- Sound Fry Chicken'da en çok tercih edilen hamburger olan E-Burger sipariş ediliyor.
- E-Burger, mor lahanalı, alt katmanında mayonez bazlı sos, tavuğun üstünde mor lahana ve ballı hardal içeren bir ürün.
- E-Burger'in fiyatı 202 TL ve yanında üç farklı sos sunuluyor.
- 11:03İzmirli Söğüşçü'de Söğüş
- İzmirli Söğüşçü'de söğüş yemek için Kenan abinin dükkânına gidiliyor.
- Söğüş yapımında mor soğan, maydanoz, yanak, göz gibi çeşitli sakatatlar kullanılıyor.
- Söğüşün üzerine pul biber, kimyon, tuz ve kabuğu soyulmuş domates ekleniyor.
- Söğüşün fiyatı 160 TL olup, diğer yerlerde 200-225 TL civarında satılıyor.
- 15:37Kukti'de Sulu Tavuk
- Kukti'de tavuğa farklı pişirme teknikleri uygulanıyor, kömürlü işlem yapıldıktan sonra sandıklama (fırınlama) işlemi yapılıyor.
- Tavuk bir saat boyunca pişiriliyor ve sunuma hazır hale getiriliyor.
- Yarım tavuk porsiyonu 295 TL olup, yanında salata ve patates kızartması servis ediliyor.
- Tavuk üç farklı acı seviyesinde (az acılı, orta acılı, çok acılı) sunuluyor.
- 19:05Şöhretler Köftecisi
- Şöhretler Köftecisi'nde Osman Usta ile tanışılıyor ve yüzde yüz dana eti kullanılarak yapılan köfte hakkında bilgi ediniliyor.
- Köfte baharat kullanılmadan, sadece tuz, ekmek ve soğan ile hazırlanıyor ve bir porsiyonda 122 gramda 8 adet köfte bulunuyor.
- Köfteler kömür ateşinde pişiriliyor ve yanında biber, domates, kekik ve özel sos servis ediliyor.
- 22:04Beşiktaş Çarşı Soydan Turşuları
- Beşiktaş Çarşı Soydan Turşuları, 1930 yılında kurulmuş, dört kuşak atlayan 100 yıllık bir işletme.
- Turşular tamamen ev turşusu, fermante, katkısız ve koruyucu madde içermeden hazırlanıyor.
- Bamya, çağla, salatalık, kavun, kelek, havuç, Adana şalgamı, erik ve mucize patlıcan gibi çeşitli turşu çeşitleri sunuluyor.
- 25:22FIFO Çıtır
- FIFO Çıtır'da tavuk, 12 saat marinasyona geçiriliyor ve sonra özel bir cihaz içerisinde basınçla pişiriliyor.
- Tavuk çıtır çıtır ve bronz renkte hazırlanıyor ve yanına bir litre içecek, patates kızartması, iki salata ve iki sos seçeneği sunuluyor.
- Menü 390 TL fiyatla servis ediliyor ve tavuk hem çıtır çıtır hem de sulu sulu bir kıvama sahip.
- 28:14San Sebastian Tatlısı
- B Block'a girilerek San Sebastian tatlısı deneniyor.
- San Sebastian tatlısı Beylikdüzü'nden bile gelen müşteriler tarafından çok seviliyor.
- Tatlı akışkan kıvamda olup, bir porsiyonda iki dilim bulunuyor ve fiyatı 125 TL.
- 30:33El Yapımı Makarna
- El yapımı makarna yapılıyor; pesto soslu ve füme-karamelize soğanlı iki çeşit sipariş ediliyor.
- Makarna hamuru yumurta, un ve tuzdan yapılmış olup, fettucini'den biraz daha kalın.
- Makarna yaklaşık 7 dakikada pişiyor ve füme-karamelize soğanlı makarna 175 TL, pestolu makarna 165 TL.
- 34:35Çıtır Pide ve Lahmacun
- Çıtır pide lahmacuna gidilerek çıtır çıtır tavuklu ve karışık pide sipariş ediliyor.
- Karışık pide kuşbaşı kavurma, sucuk, kaşar ve soğanlı olup, fiyatı 170 TL.
- Lahmacun soğanlı olarak hazırlanıyor ve çıtır çıtır pişiyor, ayrıca ezme ve salata da servis ediliyor.
- 37:58Karides Dinamiti Deneyimi
- Konuşmacı, takipçilerinin önerisi üzerine "I Love Fi" adlı yerde karides dinamiti alıyor.
- Karides dinamiti, dinamit sos ve susam içeren, hafif çıtırlık ve acı tadı olan bir atıştırmalık.
- Konuşmacı, karides severlerin mutlaka denemeleri gerektiğini ve çok lezzetli olduğunu belirtiyor.
- 39:04Unkapanı Pilavı
- Konuşmacı, sokak lezzetlerinin başında gelen Unkapanı pilavına gidiyor ve tavuk pilav üstü sipariş ediyor.
- Pilav üstü tavuk, 65 gram gramajında ve 95 TL'ye satılıyor, ayrıca salata ve bol köpüklü ayran ile servis ediliyor.
- Konuşmacı, Unkapanı'nın farklı semtlerde de olduğunu ve çok güzel yaptıklarını belirtiyor.
- 41:09Bay Coco Rich'te Kokoreç
- Konuşmacı, Bay Coco Rich'te güveçte kokoreç ve dürüm sipariş ediyor.
- Kokoreç, nar gibi kızarmış, tam kıvamında ve kömür ateşinde pişiriliyor.
- Kokoreç, kuzu bağırsağı, çöz yağı ve kuyruk yağı içeren, pamuk gibi yumuşak bir lezzet.
- 43:55Kokoreç Siparişleri
- Konuşmacı, güveç için önceden ısıtılmış bir güveçte kokoreç pişiriliyor.
- Güveçte kokoreç, tuz, pul biber ve kimyon ile servis ediliyor ve 350 TL'ye satılıyor.
- Dürüm için de kokoreç hazırlanıyor ve 235 TL'ye satılıyor.
- 46:08Kokoreç Deneyimi
- Sofraya geçildiğinde dürümle kokoreç ve Britto geldi, dış kısmı çıtırlaştırılmış.
- Kokoreç yumuşacık kıvama sahip ve inanılmaz lezzetli, yanında turşu ve şalgam servis ediliyor.
- Güveç de mevcut ve sıcak sıcak servis ediliyor, baharat dengesi çok güzel.
- 47:25İstanbul Gezisi Sonu
- İstanbul'da Beşiktaş'ta bir günde çok güzel yerler ziyaret edildi ve her yerde ayrı güzel lezzetler bulundu.
- Gezinin başlangıç noktası olan Kartal heykelinin yanındaki yerde sade Türk kahvesi içildi.
- Video beğenilirse daha çok İstanbul'a geleceklerini belirterek vedalaşıyorlar.