Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin ikiz yeğenlerinin beşinci doğum günleri için hazırladığı Hot Wheels pastasının yapım aşamalarını gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda pastanın yapım süreci adım adım anlatılıyor. Önce pandispanya hamuru hazırlanıp pişiriliyor, ardından ganaj ve krem şanti hazırlanıyor. Pastanın kat kat yerleştirilmesi, süslenmesi ve Hot Wheels markasının arabalarıyla donatılması detaylı olarak gösteriliyor. Pastanın süslenmesi için şeker hamuru, yol, ateş çemberi, lastik ve yıldızlar gibi detaylar kullanılıyor.
- 00:02Hot Wheels Pasta Tarifi Tanıtımı
- Videoda ikiz yeğenlerin beşinci doğum günleri için hazırlanan Hot Wheels pastasının yapım aşamaları paylaşılacak.
- Videonun altında gramajlı ve bardak ölçüleriyle pandispanya tarifi paylaşılmış.
- Mutfak tartısı varsa pandispanya yapımında gramajlı ölçüm yapılması tavsiye ediliyor.
- 00:43Pandispanya Hamuru Hazırlama
- Yumurta içerisine şekeri yavaş yavaş ekleyerek hacim kazanıp rengi açılana kadar karıştırıp sıvı yağı ekliyoruz.
- Unu iki-üç kez eleyip kabartma tozu ve karbonat ekleyip karıştırdıktan sonra yumurta hamuruna yavaş yavaş spatula ile daireler çizerek ekliyoruz.
- Oda sıcaklığındaki sütü ekledikten sonra hamur hazır oluyor.
- 01:42Pandispanya Pişirme ve Dinlendirme
- Hamuru kelepçeli kalıba koyup pişirirken kalıbın altını ve yanlarını yağlı kağıtla kaplamak gerekiyor.
- Fırınımda 70 dakikada pişti, ancak pişirme süresi kendi fırınınıza göre ayarlanmalı.
- Kürdan testi yaptıktan sonra fırını kapatıp 10 dakika bekletip, tel ızgara üzerine alıp soğuttuktan sonra streç filmle kapatıp bir gün dinlenmesi için buzdolabına kaldırılıyor.
- 02:41Ganaj Hazırlama
- Ganaj için kremayı ısıtıp içerisine çikolataları ekleyerek karıştıra karıştıra eritiyoruz.
- Çikolata erimez ama krema soğursa arada bir ocağın altını açabilirsiniz.
- Çikolata eridikten sonra tereyağı ekleyip ara ara karıştırarak bir gün buzdolabında dinlendiriyoruz.
- 03:07Krem Şantisi Hazırlama
- Krem şantisi için toz krem şanti ve soğuk sütü karıştırıp koyulaştıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
- Tüm malzemeler bir gün dinlendikten sonra kek cetvelle ölçülüp üç eşit parçaya dilimleniyor.
- Ganaj bir dakika karıştırıldıktan sonra mikserle pastayı kat kat yerleştirmeye başlanıyor.
- 03:45Pasta Katlarının Hazırlanması
- Hazırlanan kek nemli olduğu için ıslatma işlemi yapılmıyor.
- Bir kat kek, ganaj ara katına vişne ve fıstıklı draje kullanılıyor.
- Üzerine koyulacak kekin alt tabanına krem şanti konularak kat kat pasta yerleştiriliyor.
- 05:21Pasta Dinlendirme ve Süsleme Hazırlığı
- Kekin üzerine bir tabak koyup ağırlık yapmasını sağlayıp streç film kapatarak bir gün buzdolabında bekletiliyor.
- Süslemek için şeker hamuruyla yol, ateş çemberi, lastik ve yıldızlar hazırlanıyor.
- Hot Wheels yazısı internetten bulunup şablona bakarak şeker hamuru üzerine çizilip makasla kesiliyor.
- 05:51Pasta Kenarlarının Kaplanması
- Ganajın bir miktarı kullanılmadan ayrı tutuluyor.
- Ayırdığımız ganajla kenarlar iki kat olarak kaplanıyor.
- Sıcak suyun içerisine batırılmış spatula ile ince ince pütürlü olan yerler düzeltiliyor.
- 06:39Pasta Üstünün Hazırlanması
- Şeker hamuru pastanın her tarafından 2 santim taşacak ölçüde 3 milim kalınlığında açılıp pastanın üzerine yerleştiriliyor.
- Pasta ütüsüyle önce üst tarafı sonra yanları hafif hafif ütüleyip altta fazla gelen bölüm falçatayla kesiliyor.
- Yol içinde pastanın altı siyah şeker hamuruyla kaplanıyor.
- 07:04Pasta Tamamlanması
- Pastayı ölçüp o ölçüyü kaplayacak şekilde siyah ve beyaz kareler hazırlanıp şekerli suyla pastanın alt bölümüne yerleştiriliyor.
- Servisten bir saat kadar önce şeker hamuruyla hazırlanan Hot Wheels yıldızları ve yolu pastanın üzerine şekerli suyla yerleştiriliyor.
- En son dokunuş olarak markanın arabaları eklenerek hem görüntüsüyle hem de içindeki keki ile ganajı ile harika bir pasta tamamlanıyor.