Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Hatay'ın meşhur tatlısı haytalı'nın nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda Antakya'daki Affan Kahvesi'nde Halil amca'nın haytalı hazırlama süreci de gösterilmektedir.
- Video, haytalı'nın üç temel bileşenini (muhallebi, dondurma ve gül suyu) ayrıntılı olarak anlatmaktadır. Önce malzemeler (mısır nişastası, şeker, süt, su, gıda boyası, gül şurubu ve gül suyu) tanıtılıp fiyatları paylaşılmakta, ardından muhallebi yapımı, gül şurubu hazırlama ve dondurma eklenmesi aşamaları gösterilmektedir. Video, hazırlanan haytalı'nın tadımıyla sonlanmaktadır.
- Haytalı'nın Tanıtımı
- Videoda Hatay'ın meşhur tatlısı haytalı'nın nasıl yapıldığı anlatılacak.
- Haytalı, bir Hataylı için künefe kadar önemli bir tatlıdır ve yaz aylarında bici bici'ye benzetilse de tamamen farklıdır.
- Antakya'da Tarihi Akbank'lar'da haytalı hazırlanıyor ve bu mekana Hatay-Antakya'ya gelenlerin mutlaka uğraması öneriliyor.
- 02:30Haytalı'nın Yapılışı
- Haytalı üç farklı aşamadan oluşur: muhallebi, dondurma ve gül suyu.
- Muhallebi için 2,5 su bardağı su, çeyrek çay bardağı şeker, 1 su bardağı süt ve 2 parmak eksik mısır nişastası kullanılır.
- Mısır nişastası süt ile karıştırılıp, şekerli su karışımına yavaş yavaş eklenerek kaynatılır ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına konulur.
- 05:07Gül Şurubu Hazırlama
- Haytalı'nın gül şurubu için 1 çay bardağı gül şurubu ve 4 çay bardağı su kullanılır.
- Karışımına 2 yemek kaşığı gül suyu ve 3-4 damla gıda boyası eklenir.
- Hazırlanan şurubu şişe içine alıp buzdolabında soğutulur.
- 07:31Haytalı'nın Servisi
- Haytalı için sütlü dondurma kullanılır.
- Servis için önce muhallebi, ardından dondurma ve son olarak gül şurubu eklenir.
- Hazırlanan haytalı, dondurmanın ve muhallebin lezzetiyle efsane bir tatlı olarak tadılır.