Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, YG TV'den bir yerel lezzet tanıtım programıdır. Programda Hatay Antakya yöresine ait yerel ürünler tanıtılmaktadır.
- Videoda Hatay Antakya yöresine ait çeşitli yerel ürünler tanıtılmaktadır. Bardak peyniri, tuz kavurması, zahter salatası ve köy kahkesi gibi ürünler gösterilmektedir. Özellikle Reyhanlı ilçesine özel olan köy kahkesinin on iki çeşit baharattan yapıldığı, İskenderun'da yaşayan ancak Reyhanlı'da üretim yapan Dilek Hanım'ın kekik salatası ve diğer ürünlerinin tanıtımı yapılmaktadır. Dilek Hanım, tüm üretimlerini kendisi yapmakta ve beş kadına istihdam sağlamaktadır.
- 00:04Hatay Antakya Lezzetleri
- YG TV'den Hatay Antakya yöresine ait lezzetler tadılacak.
- Bardak peyniri tuz kavurması ve zahter salatası sunuluyor.
- Köy kahkesi on iki çeşit baharattan, acılı, sarımsaklı ve peynirli şekilde Hatay'ın Reyhanlı ilçesine özel bir ürün olarak hazırlanıyor.
- 01:11Dükkan Tanıtımı
- Dilek Hanım, İskenderun'da yaşayan ancak yerinin Reyhanlı'da olduğunu belirtiyor.
- Kekik salatası mart-nisan aylarında taze soğan, maydanoz ve domatesle hazırlanıyor.
- Kekik hem meze hem kahvaltıda hem salata olarak tüketiliyor ve sofranın baş tacı olarak nitelendiriliyor.
- 01:45Üretim Süreci
- Tüm üretimler Dilek Hanım'a ait ve herhangi bir tüccarla çalışmıyor.
- Beş kadına istihdam sağlıyor ve tüm ürünleri kendileri üretiyorlar.
- Az miktarda üretim yapıyorlar ve ürünler sezonunda üretilip alıcılarına ulaştırılıyor.