Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu haşhaşlı şerbetli kek tarifini adım adım anlatmaktadır.
- Videoda haşhaşlı şerbetli kek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından kek hamuru hazırlanır ve fırında pişirilir. Pişen kek şerbetlenir, üzerine krem şanti sürülür ve meyve ile süslenerek servis edilir. Tarif, mavi haşhaş kullanımı, şerbetin keki nasıl çeker ve süsleme önerileri gibi ipuçları da içermektedir.
- Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri mutfağında hiçbir zaman modası geçmeyen haşhaşlı şerbetli kek tarifi paylaşılacak.
- Tam ölçüsünde şerbetini güzelce çeken ve hiçbir yeri kuru kalmayan bu nefis tatlı yapılışına başlanacak.
- 00:17Şerbet Hazırlama
- Şerbet için iki su bardağı şeker ve iki su bardağı suyu bir tencereye alınarak karıştırılıp kaynamaya bırakılır.
- Kaynamaya başladığı andan itibaren onbeş dakika boyunca şerbet kaynatılır ve ocaktan alınıp bir kenara soğumaya bırakılır.
- 00:38Kek Hamuru Hazırlama
- Keki için üç adet yumurta ve bir su bardağı toz şekeri bir kaba alınarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalanır.
- Karışımına bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı irmik, birvirgülelli su bardağı un, bir su bardağı mavi haşhaş, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenerek çırpalanır.
- Mavi haşhaş aktarlarda veya marketlerdeki baharat reyonlarında kolaylıkla bulunabilir, yoğun haşhaş tadı sevmeyenler için bir çay bardağı da kullanılabilir.
- 01:35Kekin Pişirilmesi
- Hazırlanan kek hamuru bir kenara alınarak keki pişireceğimiz borca sıvı yağ ile yağlanır.
- Hamur borcaya boşaltılıp kek 107 derece fırında fansız ayarda otuz dakika boyunca pişirilir.
- Pişen kek fırından alındıktan sonra birkaç dakika bekletilerek şerbetini daha iyi çekmesi için kürdanla üzerine delikler açılır.
- 02:05Şerbetleme ve Krem Şanti Hazırlama
- Soğuk şerbet kekin üzerinde hiç kuru yer kalmayacak şekilde gezdirilir ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılır.
- Krem şanti için birvirgülelli paket toz krem şanti ve birvirgülelli su bardağı soğuk süt eklenerek köpürünceye kadar mikserle çırpalanır.
- Krem şantiyi sürmeden önce kekin mutlaka iyice soğumuş olması gerekir, aksi halde krem şanti erir.
- 02:48Tatlıyı Servis Edme
- Hazırlanan krem şanti tatlı üzerinde bir kaşık yardımıyla paylaştırılıp spatula yardımıyla güzelce yayılır.
- Tatlı süsleme kısmı zevke göre değişebilir, dalga şeklinde çizgiler atılabilir veya hindistan cevizi serpiştirilebilir.
- Kek dilimlere ayrılarak üzerine mavi haşhaş tohumu, antep fıstığı ve çilek parçaları yerleştirilerek mevsime göre farklı meyvelerle süslenir.