Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu cevizli, tarçınlı havuçlu kek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kek yapımı için gerekli malzemeler (yumurta, şeker, yağ, süt, un, tarçın, kabartma tozu, vanilya, ceviz ve havuç) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun kıvamını, havuç suyunun sıkılması gerektiğini, fırında pişirme süresini (165 derecede 45 dakika) ve fırının ağzını açmamanın önemini vurgulamaktadır. Video, pişen kekin kesilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.
- Cevizli, Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi
- Videoda cevizli, tarçınlı havuçlu kek yapımı gösterilecek.
- Kek yapımında dört adet yumurta, bir su bardağı toz şeker ve mikser yardımıyla beyazlanıp köpük köpük olana kadar iki-üç dakika çırpılacak.
- Bir su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ve bir su bardağı süt (200 ml) eklenerek otuz saniye daha çırpılacak.
- 01:58Hamur Hazırlama
- Un eleyerek kontrollü bir şekilde eklenir, toplamda iki buçuk su bardağı un kullanılır.
- Bir yemek kaşığı tarçın, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenir.
- Kek yaparken çok katı kıvamda yapılmamalı, akışkan, çok koyu değil, çok cıvık da değil bir kıvama sahip olmalı.
- 04:07Malzemelerin Eklenmesi
- Bir su bardağı iri dövülmüş ceviz eklenir.
- İki adet orta boy havuç rendelenip suyu sıkılarak eklenir, havuçların suyu sıkılmazsa kek sulanır ve kıvamı bozulur.
- Kek kalıbı margarin ile yağlanır, böylece kekler yapışma yapmaz ve kalıptan güzel çıkar.
- 06:00Pişirme ve Servis
- Kek harcı 165 derece fırında kırkbeş dakika pişirilir, yarım saat fırının ağzı açılmamalıdır.
- Kek hafiften sallayarak yere vurulup pişmeye gönderilir.
- Pişen kek sıcağı ile hemen kalıptan çıkarılır, ilk sıcağı çıktıktan sonra kesilir ve çok güzel kabarmış, hamurlaşma olmadan pofuduk bir yapıya sahiptir.