Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu borcamda yaş pasta yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yaş pasta yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce pandispanya hamuru hazırlanıp fırında pişirilir, ardından krem şanti hazırlanır ve son olarak karamel sos yapılıp pastanın üzerine dökülür. Pasta, sütle ıslatıldıktan sonra krem şanti ve karamel ile süslenir ve sıkma torbası ile krem şanti çizgileri eklenir. Pasta dört-beş saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. Sunucu, karamel sos yerine çikolata sosu da kullanılabileceğini belirtmektedir.
- 00:01Pandispanya Kek Hamuru Hazırlama
- Borcamda yaş pasta tarifi paylaşılacak.
- Pandispanya için dört yumurta kullanılıyor, beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpılıyor.
- Yumurta beyazlarına az miktarda fiske tuz eklenerek bembeyaz kar gibi olana kadar çırpılıyor.
- 00:33Kek Hamuru Hazırlama Devamı
- Yumurta sarılarına bir su bardağı toz şeker eklenerek çırpılıyor.
- Yarım su bardağı sıcağa yakın su, yarım su bardağı nişasta, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve bir su bardağı un ilave ediliyor.
- Yumurta beyazları yavaş yavaş eklenerek alttan üste doğru çırpılıyor.
- 02:09Pandispanyanın Pişirilmesi
- Dikdörtgen bir borcama yağ sürülüp kek hamuru dökülüyor.
- Tepsinin içindeki hava kabarcıkları için tezgah iki-üç defa vuruluyor.
- Fırın 180 derecede önceden ısıtılmış olup, pandispanya 30 dakika kadar pişiriliyor.
- 02:45Krem Şanti ve Karamel Sos Hazırlama
- Krem şanti için iki paket toz krem şanti ve iki su bardağı soğuk süt kullanılıyor.
- Karamel sos için bir su bardağı toz şeker kısık ateşte eritiliyor.
- Şeker eridiğinde bir yemek kaşığı tereyağı/margarin ekleniyor ve üzerine bir paket sıvı krema ilave ediliyor.
- 04:55Pandispanyanın Hazırlanması
- Pandispanya fırından çıkarılıp soğumaya bırakılıyor.
- Pandispanya bir buçuk su bardağı sütle ıslatılıp 10 dakika bekletiliyor.
- Soğuyan pandispanyaya krem şanti sürüldükten sonra karamel sos dökülüyor.
- 06:33Pasta Tamamlama ve Servis
- Ayrılan krem şanti sıkma torbasına konularak ince çizgiler atılıyor.
- Pasta 4-5 saat buzdolabında dinlendiriliyor.
- Pasta istenilen büyüklükte dilimleniyor ve servis ediliyor.