Buradasın
Solucan Gübresi Üretimi ve Organik Tarım Üzerine Bilgilendirici Program
youtube.com/watch?v=kGNGlYEVuLUYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bereket TV'de yayınlanan, İstanbul Eyüp'teki Göktürk'te çekilen bir bilgilendirme programıdır. Programda sunucu, solucan gübresi üretimi konusunda uzman olan Mehmet Emin Bursa, ziraat mühendisi Sezar Ears (Arnavutköy İlçe Tarım Müdürlüğü), Trakya Üniversitesi Biyoloji Bölümü mezunu Ayça Keskin Kara ve Beylikdüzü Halk Eğitim Merkezi'nde kısmi zamanlı eğitmen olan Ayça Hanım ile röportajlar yapmaktadır.
- Program, solucan gübresi üretiminin dünya genelindeki tarihini, Türkiye'deki gelişimini, üretim yöntemlerini ve faydalarını ele almaktadır. Solucan gübresinin bitki yetiştiriciliğindeki kullanımı, dozajı, zamanlaması ve ticari üretim için gerekli koşullar detaylı şekilde anlatılmaktadır. Ayrıca, Türkiye'deki organik tarım hedeflerine katkı sağlayabileceği ve kimyasal gübre kullanımının yasaklanmasıyla organik gübre talebinin artacağı vurgulanmaktadır.
- Programda solucan üretiminin zorlukları, gerekli altyapı (mama, oksijen, nem, ısı ve ışık), otomatik havuzlar ve evde hobi amaçlı üretim için solucan matikleri gibi farklı üretim yöntemleri hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca, Türkiye'deki toprak çeşitliliği kaybı ve sektörde yaşanan çalkalanmalar konuları da tartışılmaktadır.
- 00:31Solucan Gübresi ve Üretimi Hakkında Genel Bilgi
- Son dönemde revaçta olan solucan gübresi ve solucan üretimi konusu, birçok kişinin işini bırakıp bu alana yönelmesiyle dikkat çekiyor.
- Program, solucan gübresi üretiminin nasıl yapıldığını, gerçeklerini ve bu işin gerçekten büyük paralar kazandırıp kazandırmadığını inceleyecek.
- İstanbul Eyüp'te Göktürk'te, solucan gübresi üretimi için kullanılan hammadde kaynağı yetiştiriliyor.
- 02:19Solucan Gübresi Üretiminin Tarihi ve Küresel Durumu
- Solucan gübresi işi dünya genelinde 2000 yıl geriye dayanıyor, ancak son yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde (1880'ler) solucan gübresi üretimi başlamış.
- Amerika'daki bilim adamları Kuzey Kaliforniya çölünde buldukları Enseye Fuat adlı toprak solucanını kültür solucan haline getirip gübre üretmeye başlamışlar.
- Günümüzde 186 ülkenin neredeyse tamamında solucan ve solucan gübresi üretiliyor, Türkiye ise son 10-12 yıldır bu kervana katılmış.
- 03:55Solucan Gübresi Üretiminin Gerçekleri
- Solucan gübresi organik gübreler içerisinde kendisini kanıtlamış, antioksidan, antibakteriyel özelliklere sahip ve mikrop barındırmayan bir üründür.
- Solucan gübresi toprak düzenleyicisi olarak vazgeçilmez bir üründür.
- Türkiye'de solucan gübresi üretimi son dönemde popüler olmuş, ancak bu işin gerçek yapısı ve zorlukları genellikle anlaşılmamıştır.
- 04:46Solucan Gübresi Üretiminde Gerekli Şartlar
- Solucan gübresi üretimi için iki temel unsuru vardır: solucan ve gübre üretimi.
- Türkiye'de solucan gübresi üretimi için öncelikle solucan üreticileri gereklidir.
- Solucan gübresi üretimi için maddi, manevi, bilimsel, kültürel ve mekanik olarak bir ekiple çalışmak gerekir.
- 05:49Solucan Gübresi Üretiminde Farklı Yöntemler
- Dünyada solucan gübresi üretimi farklı şekillerde yapılmaktadır: Rusya'da mezar şeklinde, Yunanistan'da ızgara olmayan şekilde, Bulgaristan'da lağım çukurlarında, Endonezya'da reaktör yöntemiyle, İran'da meyve sepetlerinde.
- En kötü solucan gübresi bile en iyi kimyasal gübreden daha iyidir.
- Ticari amaçlı üretim için KKS solucanı (Kuzey Kaliforniya solucanı) yerden yüksekte, alttan ızgaralı otomatik havuzlarda yetiştirilmelidir.
- 07:33Türkiye'de Solucan Gübresi Üretiminin Gerçekleri
- Türkiye'de tüm farklı solucan gübresi üretim yöntemleri yanlış bilgilerle ve manipüle edilerek uygulanmaktadır.
- 5000 solucanla sadece bir avuç gübre üretilir, ticari amaçlı üretim için aylık 20 ton gübre üretmek gerekir.
- Ticari amaçlı üretim için en az 10 milyon solucan gereklidir ve bunun için 500 metrekare arsa üzerinde 250-300 metrekare kapalı alanda sağlık bakanlığından lisanslı bir mini tesis gereklidir.
- 08:31Solucan Gübresi Üretiminin Maliyeti ve Gerçekleri
- Solucan gübresi üretimi için arazi ve kapalı alanı hariç, solucan ve ekipmanları ile birlikte yaklaşık 200 bin TL maliyet gerekiyor.
- Ulusal kanallarda "5 bin liralık solucanla ayda 20 bin lira kazanma" gibi haberler abartılı olup, bu sadece solucan satma manipülasyonudur.
- Bu tür yanlış bilgiler, organik solucan gübresi işini yok edip, Türkiye'nin kimyasal gübrelerin eline düşmesine neden olabilir.
- 10:02Organik Gübrelerin Önemi ve Türkiye'deki Durum
- Milli Tarım Projesi'nde kimyasal gübrelerden arındırıp organik bitki besleme yapma hedefi belirtilmiştir.
- Türkiye'de TUİK rakamlarına göre 7,60 milyon ton kimyasal gübre kullanılmakta, kaçaklar dahil 10 milyon tonun üzerine çıkıyor.
- Kimyasal gübre kullanımını azaltmak için organik gübreler kullanılacak ve dünyada organik gübrelerin %90'ı üzerindeki kısmı solucan gübresi teşkil ediyor.
- 12:21Solucan Gübresi Üretiminde Gerekli Altyapı
- Ticari amaçlı solucan gübresi üretimi için 40-50 metrekare kapalı alanda, yerden yüksekte alttan ızgaralı otomatik havuzlarda 100-300 bin solucanla başlanabilir.
- İşe başlarken günde 1-1,5 saat ayırarak 1,5 yıl gibi bir sürede solucanlar çoğaltılmalı ve iş öğrenilmelidir.
- Solucanın doktoru olmak için patronun sürekli tesiste bulunması ve solucana el tutması gerekiyor.
- 13:45Solucanların Yaşaması İçin Gerekli Kriterler
- Solucanların yaşaması ve gübre üretmesi için beş kriter vardır: mama, ısı, ışık, nem ve oksijen.
- Mama, solucan popülasyonu için ve iyi kalitede gübre üretmek için farklı şekilde hazırlanmalıdır.
- Solucanlar basit çürümeye tabi olan maddeleri fermentasyona tabi tutarak yiyebilir, ancak pH, oksijen, nem ve ısı gibi faktörler kontrol edilmelidir.
- 17:11Solucan Popülasyonunun Artışı
- Teoride Kuzey Kaliforniya solucanı (Ensenya fuat) dört ayda 54 katına çıkabilir.
- Uygulamada beş kriter minimum seviyede tutulduğunda dört ayda bir solucan iki solucan olur, yani 100 bin solucan 200 bin olur.
- İhtisaslaşarak teoride olan 54 katın nereye kadar çıkabileceği gösterilebilir.
- 17:48Solucan Pazarı Durumu
- Solucan pazarı iki ana bölümden oluşmaktadır: solucan gübresi pazarı ve solucanın kendi pazarı.
- Solucan pazarı önümüzdeki 5-10 yıl içinde 11 katrilyonluk bir pazar haline gelecektir.
- Türkiye'deki solucan pazarı, Rusya, Yunanistan, İsrail ve Almanya'dan gelen yabancı satıcılar tarafından da takip edilmektedir.
- 20:44Solucan Gübre Pazarı
- Türkiye'de TUİK rakamlarına göre 7,60 milyon ton kimyasal gübre kullanılmaktadır.
- Organik gübre talebinin binde iki'si bulunmakta ve bunun da binde biri ticari amaçlı üretilen lisanslı solucan gübresidir.
- 2018 yılı başı itibariyle Rize ve çevresindeki çay üretimi alanlarında kimyasal gübre kullanımı yasaklanmıştır.
- 22:39Solucan Gübre Üretimi
- Solucan gübresi, yerden yüksekte otomatik havuzlarda, alttan hava alan otomatik havuzlarda üretilmektedir.
- Kuzey Kaliforniya solucanı, en çok gübre üreten cins olduğu için tercih edilmektedir.
- Kesilen gübre hemen satışa sunulmamalı, uygun rutubet ortamında en az üç ay mayalanmalıdır.
- 24:24Evsel Solucan Gübre Üretimi
- Evsel solucan gübre üretimi için solucan matikleri kullanılabilir.
- Evdeki hanımlar mutfak atıklarını blenderdan geçirip solucanlara vererek gübre üretebilirler.
- Evsel üretilen gübre de mayalanma süresi bırakılmalı ve en alttaki kat mayalanmadan sonra kullanılmalıdır.
- 26:13Solucan Gübresinin Faydaları
- Solucan gübresi (mermi kompost) toprak düzenleyici olarak nitelendirilir ve bitkiler için faydalıdır.
- Solucan gübresi besin elementi yönünden zengin ve çeşitliliği açısından bitkinin isteklerini karşılayabilir niteliktedir.
- Solucan gübresi toprağın içerisinde bulunan elementleri bitkilerin daha rahat almasını sağlar ve kök yapısını daha iyi çalışmasını sağlar.
- 27:55Solucan Üretimi İçin Mevzuat
- Solucan üretimi için bakanlığın yetkili birimlerine başvurulmalıdır.
- Bakanlığın gerekli mevzuatı internette bulunmaktadır.
- Solucan üretimi için eğitim almak önemlidir, çünkü bu işin kendi içerisinde ayrıntıları ve prosedürleri vardır.
- 29:11Solucan Gübresinin Kullanımı
- Solucan gübresi kimyasal materyal olmadığı için bitkide zarar verici hiçbir yönü yoktur ve istediğiniz oranda kullanılabilir.
- Optimum seviye olarak yetiştiricilikte gerektiği dozda verilmesi tavsiye edilir, çünkü tamamen belirli bir materyale dayalı olmak külfete mal olabilir.
- 30:04Kurs Katılımcıları Hakkında
- Kurslara gelen insanlar genellikle meraklıdır ve doğal olarak organik bir süreç olduğu için bilgi donanımlarını ve eksikliklerini tamamlamak için gelirler.
- Kurslarda ciddi bir bilgi kirliliği ve bilgi eksikliği olduğu için bu eksiklikler kendi çaplarında tamamlanmaya çalışılır.
- Katılımcılar yaşayacakları sürece farkında olarak girmeleri sayesinde memnun ayrılırlar.
- 31:27Ayça Keskin Kara'nın Tanıtımı
- Ayça Keskin Kara, Trakya Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü'nden 1996 yılında mezun olmuştur.
- Mezuniyetten sonra sağlık alanında klinik çalışmalarda bulunmuş ve son dokuz senedir Türk Yaban Hayatı Koruma ve Araştırma Derneği'nin kurucu üyeliği ve eğitim koordinatörlüğünü yapmaktadır.
- Şu anda kısmi zamanlı usta öğretici olarak Beylikdüz Halk Eğitim Merkezi'nde hijyeni olarak görev yapmakta ve üç çocuk annesidir.
- 32:19Solucanlarla Çalışma Hikayesi
- Ayça Keskin Kara, kendi derneğinin çalışmaları kapsamında geri dönüşüm, biyolojik çeşitliliğe yeni kazanımlar elde etmek ve doğa komposto elde etmek amacıyla bir makale çalışması yapmıştır.
- Bu makale çalışması sırasında organik gübreler içerisinde solucan gübresinin kalitesi araştırılmış ve web ortamında Mehmet Emin Bursa ile tanışmıştır.
- Mehmet Emin Bursa ile telefonda görüşüp randevu alıp üç senedir birlikte çalışmaktadır.
- 33:34Solucan Türleri ve Özellikleri
- Dünyada ve Türkiye'de ciddi oranda Türk kıyımı yaşanmaktadır ve bu durum sanayi devrimi'nden itibaren başlamıştır.
- Kimyasal ajanları topraklara, havaya ve suya dahil etmeye devam ettiğimiz sürece sadece tarımda değil, tüm doğal çeşitlilikte ciddi kayıplar yaşanacaktır.
- Türkiye'de Lumbreks tercisi olarak halkalı toprak sonucu olarak değerlendirilen bir solucan türü bulunmaktadır.
- 35:12Kompost Solucanları ve Özellikleri
- Kompost solucanları arasında dokuz çeşit dokuz tür bulunmaktadır ve her birinin karşılaştırmaları yapılmaktadır.
- Kaliteli gübre elde edebilen solucan için hızlı hareket etmesi, obur olması, yedeğini çıkardığı zaman kaliteli gübre elde edilmesi ve toprağı iyileştirmesi gibi kriterler vardır.
- Tüm bu kriterlerin doğru cevabı Ezoinfoidi türüdür, ancak beklentiler farklıysa tür farklılığı da karşımıza çıkacaktır.
- 36:24Solucan Üretiminde Karşılaşılan Zorluklar
- Kültüre alınan solucanlar doğada yaşayanlarından daha nazik olabilir ve bakımı normal toprak solucanlarına göre daha zor olabilir.
- Solucanlar için evcil hayvanlar gibi psikolojik ihtiyaçları, stres durumları ve rekabet unsurları vardır.
- Solucanlar belirli beslenme ihtiyaçları, sıcaklık ve astede ihtiyaçları vardır ve bunların optimum koşullarını sağlamak gerekir.
- 37:32Ticari Solucan Üretiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Ticari solucan üretimi kritik bir iş olup, zarar etmeyecek şekilde sonuçlandırılması gerekir.
- Solucanların predatörleri vardır ve bu dengeyi doğru korumak önemlidir.
- Ezoya footida türü çok zor şartlara dayanabilme kapasitesi olsa da ticari üretim için hassasiyetli bir yaklaşım gereklidir.
- 38:31Solucan Üretiminde Bilimsel Çalışmalar
- Solucan üretimi konusunda bilimsel çalışmalar vardır ve herkes önceki çalışmaların üzerine yeni çalışmalar yaparak devam etmiştir.
- Çalışmalar, solucanların daha kaliteli ürün elde etmek, daha rahat ve huzurlu bir hayat yaşaması, daha fazla çoğalması ve daha az ölü birey olması için yapılmaktadır.
- 39:19Eğitim Çalışmaları
- Konuşmacı Beylikdüzü Halk Eğitim Merkezi'nde kısmi zamanlı eğitmen olarak çalışmaktadır.
- Sektörde bir çalkalanma var ve kısa vadede kazanç ama uzun vadede kayıp olarak değerlendirilebilecek bir durum söz konusudur.
- Eğitim, bu sorunları aşmanın yolu olarak görülüyor ve Türk eğitimine katılırsa merdiven altı üretimler ket vurulmuş olur.