• Buradasın

    Şanlıurfa'da Koyun Yetiştiriciliği ve Meralar Üzerine Belgesel

    youtube.com/watch?v=4vMoVcvR4to

    Yapay zekadan makale özeti

    • Çiftçi TV'nin "Küçükbaş Dünyası" programından bu belgesel formatındaki videoda, sunucu Osman Tanju Güneri Şanlıurfa'nın Ak Ziyaret köyünde Remzi Kılıç ile birlikte koyun ırklarını tanıtmaktadır. Videoda ayrıca Urfa Harran Üniversitesi'nde veterinerlik fakültesi okuyan Mustafa Yılmaz ve çeşitli sürü sahipleri Mahmut ve Şehmuz Keskin de yer almaktadır.
    • Video, Şanlıurfa'nın ovalarında çekilen koyun yetiştiriciliği hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Zom ve Sürüş Beyazı gibi koyun ırklarının fiziksel özellikleri, süt verimi, ikizlik oranları ve dayanıklılıkları detaylı olarak anlatılırken, çobanların koyun yetiştirme deneyimleri, besleme yöntemleri ve mera kullanımının önemi ele alınmaktadır.
    • Videoda ayrıca meraların hayvancılık için kritik öneme sahip olduğu, meraların taş ocaklarına satılması gibi çevre sorunları ve devletin mera koruma politikalarının önemi vurgulanmaktadır. Çobanlar, merasız koyunculukun mümkün olmadığını ve büyükbaş hayvancılığın büyük bir hata olduğu, küçükbaş hayvancılığın geleceği olduğu görüşünü paylaşmaktadır.
    00:30Şanlıurfa'da Koyun İncelemeleri
    • Osman Tanju Güneri, Şanlıurfa'nın Ak Ziyaret köyünde bir dağın başında, Şanlıurfa'nın ovalarını gören bir mera ve mezra üzerinde iki koyun ırkı inceleyecek.
    • İncelenecek ırklar Zom ırkı ve Sürüş Beyazı ırkı olup, bu ırklar Ak Karaman'ın varyetesi olabilir.
    • Şanlıurfa'da yetişen özel tazı köpekleri ve Urfa Çoban Köpeği (Grek Gre Çoban Köpeği) da gösteriliyor.
    03:48Sürüş Beyazı Koyunu Özellikleri
    • Sürüş Beyazı koyunu uzun ve geniş olup, süt bakımından Zom'dan daha iyi performans gösteriyor.
    • Bakımı iyi olursa senede iki veya üç defa doğurabiliyor ve ikizlik oranı yüzde elli.
    • Düz toprağa daha dayanıklı olup, Sivas Kangal gibi narin değil, düz tarlada daha iyi et tutuyor.
    05:00Zom Koyunu Özellikleri
    • Zom koyununun en önemli özelliği kuyruğudur ve kuyruğu daha aşağıda toplanıyor.
    • Sürüş Beyazı'nın kulakları Ak Karaman ve Kangala göre daha büyük ve geniş.
    • Zom koyunu Karadağ bölgesinin koyunudur, hem kışa hem soğuğa hem yaza dayanıklı bir hayvandır.
    08:51Koyun Sürüleri ve Süt Üretimi
    • Sürüş Beyazı koyunu sütlü olup, bir kilosu bir koyun bir kilosu veriyor.
    • Süt üretimi Mart'tan başlayıp on aya kadar devam ediyor.
    • Zom koyununun ikizlik oranı iyi yayılırsa hayvan çift getirme ihtimali büyüktür.
    10:51Zom Koyununun Özellikleri
    • Zom koyununun kafa yapısında karagöz akmaları, burunda siyahlık, tırnaklarında beyaz siyahlık, göbek kısmında siyahlık ve kuyruk kısmında siyah tüyleri bulunur.
    • Zom koyununun tüy yapısı beyaz koyuna göre daha iyi ve kilosuna göre daha sık tüylüdür.
    • Zom koyununun yavrusu beyaz koyuna göre bir ay önce erken yetişir ve beş ayda son beş ayda yetişir.
    12:24İkizlik Oranı ve Yayılma
    • İkizlik oranı hayvanın genetiğine bağlıdır ve meşhur bir koyun meşhur bir koçla çiftlendiğinde ikizlik oranı artar.
    • Bir sürüde elli koyun varsa on tanesi ikiz getirir, yani yüzde yirmi ikizlik oranı vardır.
    • Koyunlar kışın burada yayılır, yazın biçer zamanında ovaya dönülür ve altı ay orada kalınır.
    13:58Hayvan Bakımı ve Besleme
    • Hayvanlara yem takviyesi yapılır, arpa ve saman verilir, özellikle yağmur vurunca ve ot yetmediği zamanlarda.
    • Kuzular ilk başta fenni büyütme yemi ve arpayla beslenir, kırkbeş gün boyunca anasının önünde emer.
    • Kuzular beş aylıkken canlı olarak otuzbeş-kırk kilo, beyaz koyunlar altı aylıkken kırkbeş-elli kilo gelir.
    16:04Satış Politikası ve Çobanlık
    • Hayvanlar genellikle Nisan ayında satılır, gelişmeyen kuzular evde bırakılıp kurban için beslenir.
    • Sadece erkek hayvanlar satılır, dişi hayvanlar sürüye katılır.
    • Çobanlık parası peynir ve kuzu satışından elde edilir, ancak ölüm oranı yüz hayvandan on-onbeş arasındadır.
    17:37Mera Sorunu ve Çözüm Önerileri
    • Urfa bölgesinin dörtte üçü mera ile sağlanır, ancak makineler çalışıyor ve iki sene sonra buralarda hayvan göremez.
    • Mera taş ocaklarına satılmış, Gaziantep'te komple taş olduğu için oradan taşlar alınabilir.
    • Konar göçer yörükler onbin hayvan meraya yayılır, ancak birkaç sene sonra bunlar olmayacak.
    19:19Mera ve Besleme Maliyeti
    • Mera olmazsa olmazdır, meraya çıkartılamazsa hayvan beslenemez.
    • Mercimek samanı iki milyona çıkmış, saman'ın hiçbir değeri yoktur.
    • Otun tonu bir liraya, yüzde bir proteini yüz liraya gelirken, alınan samanın hiç proteini yoktur.
    22:05Hayvancılık ve Besleme Yöntemleri
    • Yüzyıllardır kullanılan besleme metodolojisi artık yeterli değil, yeni bilgiler ve yurtdışından alınan bilgiler paylaşılarak hayvancılık yapılmaya çalışılıyor.
    • İkiz yavru doğuran koyunlar doğru besleme alamazsa, yavruları beslenemez ve süt kuzu olur.
    • Sivas'ta ikizlik çoğaldıkça işçilik arttığı için bazı yerlerde ikiz olmaması tercih edilir.
    23:07Meralar ve Hayvan Sayısı
    • Konuşmacının 4300 dönüm merası var ve şu anda 50 hayvan otluyor.
    • Toplam 300-500 hayvan bulunuyor ve meraların ıslah edilmesi ve gübre atılması durumunda ot miktarı artabilir.
    • Yağmurlar ve hava ısınması otların gelişmesine katkı sağlıyor, geçen sene sonbaharda yağmurlar erken başlamış ve otlar güzel olmuş.
    24:12Kuzu Bakımı ve Emzirme Süresi
    • Konuşmacı kuzularını hiç tartmadığını, sadece doğumda kilosunu alıp sütten ne zaman kesileceğini belirlediğini söylüyor.
    • Mart ayında kuzuları kesiyor ve doğumlar Ocak ayında başlıyor, yaklaşık 3-4 ay emziriyor.
    • Koyunların bakımı için beyaz renk fark etmiyor, yemi verilirse erken doğuruyor ve bir koyundan yılda en az iki kuzu alınıyor.
    25:48Meraların Kullanımı ve Çevre Sorunları
    • Meraların orman yapılması veya taş ocağına çevrilmesi durumunda hayvancılık yapılamayacak.
    • Orman devlete mal olmuş ve 30 sene sonra otlatılabilir, ancak taş ocakları kimseye fayda sağlamıyor.
    • Taş ocakları çirkinlik yaratıyor ve fıstık tarlaları, mercimekler toz dumanda yetişmeyecek.
    27:42Kurt Sorunu ve Köpek Bakımı
    • Bölgede kurt bulunuyor ve çobanlar köpek besliyor, bu köpekler kurt baldır olarak biliniyor.
    • Kurtlar sürü halinde değil, tek tek gece geliyor ve köpekler uyanık değilse koyunları kaptırıyor.
    • Köpeklerin yürekli olması önemli, dişi kurt olsa bile köpekler gitmiyor.
    30:06Kuzu Takası ve İmece Usulü
    • Kuzuları bazen salıveriyorlar, anneleriyle beraber yayılıyor ve Suriye'ye katanlar oluyor.
    • Dişi kuzuları takas ediyorlar, iki-üç ay anneleri görmedikten sonra tekrar geri takas yapıyorlar.
    • Koyunlar hiçbir zaman yavrusunu unutmuyor, altı ay geçse de kuzu kokusundan tanır.
    31:08Çoban Köpeği ve Koyun Besleme
    • Zoomla beyaz sürücü görüldü ve bu durum çok iyi bir gelişmeydi.
    • Çoban köpeği, çobanın izni olmadan kimse yaklaşamaz ve geceleri hiçbir şeyi bırakmaz.
    • Koyunların doğma süreci ocağın sonunda biter ve şu anda on-onbeş tane koyun daha doğurmuş durumda.
    32:15Koyun Satışı ve Lezzet
    • Hayvanlar otuzbeş-kırk-kırkbeş kilolarda satılıyor ve kilo başına yirmi milyondan hesaplanıyor.
    • Kuzunun lezzetlisi dişi kuzu olur, erkek kuzudan daha fazla satılır.
    • Dişi kuzular stres yapmadığı için etlerinde iz bırakmaz, bu nedenle Avrupa'da insanlar kuzuları büyütürken yumurtalıklarını lastik takıp kısırlaştırır.
    33:41Koyun Bakımı ve Otlatma
    • Urfa bölgesinde her hafta et lezzetli olması için hayvanlara tuz verilir.
    • Hayvanlar gebe kaldıktan sonra iki ay tutulduktan sonra çıkartılmalı ve koç katmadan önce dört gün tuz verilmeli.
    • Yazın hayvanlar sabah dokuz-on gibi suya getirilir, yirmidört saat dışarıda kalır ve çobanlar hayvanla beraber yatıp kalkar.
    36:29Mera ve Hayvancılık
    • Dörtbinbeşyüz dönüm büyüklüğünde bir mera bulunuyor ve hayvanlar burada otlayacak şey buluyor.
    • Urfa'da kışın en soğuk gece oluyor, gündüzleri ise ayaz oluyor.
    • Suriye, Irak ve İran sınırı bu bölgede bulunuyor.
    38:48Hayvancılık Mesajları
    • Hayvanlarla haşır neşir olmak sevimli bir şey ve hayvancılık devlete katkı sağlar.
    • Meraların kurtarılması gerekiyor, aksi takdirde hayvancılık desteklenemez.
    • Meralar kaybedilirse gençler köyde kalmaz, ancak meralar kurtarılırsa gençler köyde döner ve hayvancılıkta yer alır.
    42:02Hayvancılık ve Meralar Hakkında Görüşler
    • Bir kişi elli tane hayvan beslediğini belirtiyor.
    • Küçük dişiye yüz lira destek verilmesine rağmen, meraların korunması gerektiği vurgulanıyor.
    • Türkiye'nin her yerinde (Marmara, Balıkesir, Ankara, Afyon, Antalya) belediyelerin meraları korumak yerine mezarlık, sanayi gibi projeler için kullanmak istemesi sorun olarak görülüyor.
    42:59Küçükbaş Hayvancılığın Önemi
    • Hayvancılık Türkiye'ye bir meslek olarak tanımlanıyor ve küçükbaş hayvanların geleceği olduğu belirtiliyor.
    • Geçmişte büyükbaş hayvanlar tercih edilirken, toprakların küçükbaş hayvanlara daha uygun olduğu vurgulanıyor.
    • Bir köyde yedi-sekiz sürü (her biri 500-700 koyun) bulunurken, şimdi kurban yapmak için iki milyar para gerekiyor.
    44:22Programın Sonu
    • Programın sonuna gelindiği ve devlete seslenildiği belirtiliyor.
    • İzleyicilere sonsuz teşekkürler sunuluyor.
    • Koyun, keçi, kuzu ve oğlakların sağlık içinde olması dileniyor.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor