Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Apex Tarım Hayvancılık'ın "Küçükbaş Saati" programının bir bölümüdür. Programda Süleyman Nizamoğlu (Süleyman abi), Okan abi, Ömer hocam, Osman Hoca ve diğer hayvancılık uzmanları yer almaktadır.
- Program, koyun yetiştiriciliği konusunda kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Yalova Kıvırcığı ve Tahir Ova koyunları gibi farklı ırkların özellikleri, beslenme ihtiyaçları, doğum süreçleri ve yetiştiricilik uygulamaları ele alınmaktadır. Ayrıca, koyun yetiştiriciliğinde karşılaşılan sorunlar (ishal, kuzu ölümleri) ve bunların çözüm önerileri de tartışılmaktadır.
- Programda hayvanların yaşam ömrünü uzatma yöntemleri, "flashing sistemi" gibi modern hayvancılık uygulamaları, kaliteli ot üretiminin önemi ve koyun ırkları arasındaki farklar gibi konular detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacılar kendi tecrübelerini paylaşarak, koyun yetiştiriciliğinde bilimsel yaklaşımların ve çiftçilerin kendi koyunlarını yetiştirmelerinin önemini vurgulamaktadır.
- 00:30İzmir'in Ödemiş İlçesinde Yalova Kıvırcığı Çekimi
- Program, İzmir'in Ödemiş ilçesinde Süleyman Abinin çiftliğinde Yalova Kıvırcığı ve Tahir Ova çekimlerini yapmaktadır.
- Bu hafta Yalova Kıvırcığı (Yalova Beyazı denilen koyun ırkı) ile Tahir Ova çekimi gerçekleştirilmektedir.
- Süleyman Abi, çiftliklerine kapılarını açarak programın konusunda yardımlarda bulunmuştur.
- 01:18Süleyman Abinin Çiftliği ve Koyunları
- Süleyman Abi, Trenin Kızılcıoğlu köyünden gelmektedir.
- Çiftlikte 12-13 yaşındaki koyunların hala aktif olarak doğum yapabilmektedir.
- Bu yaşlarda koyunların doğum yapabilmesinin nedeni, hayvanların yoncası, yem bezelyesi ve merası bakımından çok düzgün bakılmasıdır.
- 02:22İrk Değişimi ve Hayvan Refahı
- Süleyman Abi daha önce daha iyi etçili bir ırk olan TİGEM Bursu'ndan başlamış ve koçlarla ırk değişimine geçmiştir.
- Programda hayvan refahı konusu ele alınarak, iyi besleme ve bakımın hayvanların ömrünü uzatmasının önemine vurgu yapılmaktadır.
- Ömer Abi'ye göre, Süleyman Abinin hayvanlara doğru enerji ve protein dengesi sağladığı için hayvanlar stoktan tüketmeye ihtiyaç duymamaktadır.
- 05:08Genetik ve Besleme Etkileri
- Koyunların genetik yapısı, neyi ne zaman vereceklerini ve hangi dönemde ne yapacaklarını kodlarına yazmıştır.
- Süleyman Abinin kodlarında hayvançılık var olduğu için bu işi gözünü kapalı yapabilmektedir.
- Koyunlar Ekim 1'de doğum yapmış, yılbaşından sonra kuzuları satılmış ve tekrar doğum yapmaya başlamıştır.
- 06:49Doğum ve Besleme Süreci
- Doğumdan sonra rahimin toparlanması (involüsyon) süreci, doğru enerji verildiği takdirde hayvanın kısa sürede toparlanmasını sağlar.
- Bu süreç doğru yönetildiği için hayvan ortalama iki senede üç doğum yaptırılabilmektedir.
- Hayvanın kondisyonu iyi ise, yumurtalıklar bu süreci yönetebilmektedir.
- 07:53Hayvanların Yaşam Ömrü ve Sağlığı
- Hayvanların yaşam ömrü sadece genetik faktörlere bağlı değil, aynı zamanda egzersiz ve beslenme gibi faktörlere de bağlıdır.
- Egzersiz artışı, hayvanın vücutta depolanan enerjinin yağdan kaslara aktarılmasına yardımcı olur ve bu da hayvanın yaşam ömrünü uzatır.
- Yağlanan hayvanlar hastalanma riski taşıyabilir, bu nedenle hayvanların sağlıklı yaşaması için doğal yaşam koşullarına en yakın ortam sağlanmalıdır.
- 09:23Hayvanların Doğası ve Hayvancılık Stratejileri
- Hayvanların sağlığı ve verimliliği, önce ne salgıladıklarına, sonra ne yediklerine bağlıdır; keyifli ve mutlu olan hayvanlar daha uzun yaşar.
- Modern hayvancılık sistemleri, hayvanların doğal yaşam döngülerini bozarak onları erken yaşta öldürmektedir.
- Hayvancılıkta maksimum verim üzerine kurulan stratejiler yerine, sürdürülebilirlik ve hayvanların doğal seçimleri üzerine odaklanılmalıdır.
- 10:07Koyun Üreme Süreci ve Yöntemleri
- Koyunların erken doğumları, doğal yaşam döngülerinden sapma sonucu ortaya çıkmaktadır.
- Koyunların üreme sürecini doğada olduğu gibi bırakmak, hayvanların kendi kararlarına göre üreme zamanını belirlemelerine izin vermek önemlidir.
- Koyunlar doğal olarak zehirli mantarları tespit edebilir ve onlardan kaçınabilirler.
- 14:37Süleyman Abinin Koyun Üreme Yöntemi
- Süleyman Abi, arpa ezmesinden F.K. (flash) yöntemi uygulayarak koyunların üreme sürecini yönetmektedir.
- Koç etkisi, koyunları sürekli üreme isteğine teşvik eden, istenmeyen bir durumdur.
- Flash yöntemi, ışık ve enerji kaynağı sağlayarak koyunların kısa sürede kızgınlığa gelmesini ve toplu bir kuzulama sağlayarak üreme sürecini düzenlemeye yardımcı olur.
- 17:37Hayvancılık ve Bitkisel Üretim
- Flash yöntemi doğada bulunmayan bir yöntemdir, ancak hayvancılıkta bu tür süreçleri yönetmek gerekir.
- Hayvancılık sadece hayvansal üretimi değil, bitkisel üretimle birlikte düşünülmelidir.
- Süleyman Abi, bitkisel üretim ve hayvansal üretimi birlikte yaparak kendi çiftçilik yöntemini geliştirmiştir.
- 18:40Kaliteli Çayır Otunun Önemi
- Kaliteli ot, Türkiye'de yetiştirilir ve tarla hazırlığından başlar.
- Yonca, bazı literatürlerde "otun kraliçesi" olarak adlandırılırken, korunga ise "otun kralı" olarak görülür.
- Yonca verilmesi durumunda yaş yedirilirse hayvanlarda şişkinlik oluşabilir ve içindeki östrojenik maddeler hayvanın kızgınlık sktosunu bozabilir.
- 19:41Hayvan Beslenmesi ve Maliyet
- Türkiye'de "yonca en iyisi" denir ancak en iyiyi ne kadar parayla sağlayabileceğimiz önemlidir.
- Bir hayvanın kuru döneminde yaklaşık 1-60 kilo civarında ve %8'lik protein ihtiyacı vardır.
- Yonca verilmesi durumunda fazladan protein verilmiş olur ve bu durum cebinizden fazladan para vermiş olmanız anlamına gelir.
- 20:12Çayır Yönetimi ve Maliyet Etkisi
- Mera yönetimi ve ıslahı doğru yapıldığında, çayır iyi yönetildiğinde ve çip zamanında kurutulduğunda (yeşil kurutulduğunda) en ucuz maliyetle maksimum fayda sağlanabilir.
- Arpayı ve yulafı ota biçmek, koyuncuların yapması gereken şeylerdir.
- Avrupa'da hayvanlar merada yaşar ve başka ekstra yem yapılmaz, Türkiye'de ise bu durum becerilemiyor.
- 21:33Kaliteli Kaba Otun Hayvan Vücuduna Etkileri
- Kaliteli kaba ot uçucu yağ asitlerini arttırır ve bu da süt yağını artırır.
- Sütün yağlanması kuzunun daha iyi büyümesine sebep olabilir.
- Hayvanın işkembesini yönetmek için işkembedeki bakteri ve mikroorganizma popülasyonunu bilmek ve yönetebilmek gerekir.
- 22:53Hayvanın Doğasını Anlamak
- Hayvanın doğasını taklit etmek için hayvanı gözetlemek gerekir.
- Temple Grandin adlı Amerikalı zootekci, otistik bir hocadır ve hayvanlarla birlikte paduaya girerek hayvanların davranışlarını takip eder.
- Süleyman ağabey gibi uzun yıllardır bu işin içinde olan kişiler, hayvanın neye ne zaman ihtiyacı olduğunu bildiği için doğru yapar ve para kazanır.
- 24:01Kuzu Ölümü ve Rüzgar Etkisi
- Kuzu ölümünde ishal sorunu %5 gibi bir kayba neden olabilir.
- Tahirova ırkları çıplak doğdukları için rüzgardan çok etkilenirken, diğer tüylü koyunlar tüyleri sayesinde rüzgara karşı korunurlar.
- Ödemiş ve diğer tüylü koyunlar, doğduklarında anası yalar kalkar ve altına gelir, hiçbir şekilde rahatsız olmazlar.
- 27:41Koyun ve İnek Doğumları
- Koyunlar ve ineklerin doğumları farklı zamanlarda gerçekleşir; inekler erken doğururken, koyunlar daha sıcak bir ortamda doğarlar.
- İnekler sürekli kızgınlık gösteren, gün ışığına bağlı olmayan canlılar iken, koyunlar gün ışığına bağlıdır ve otların yükselmeye başladığı dönemde doğarlar.
- Koyunlar daha sıcak bir ortamda doğduğundan ısı dirençleri daha düşüktür.
- 30:33Koyun İrkleri ve Doğum Özellikleri
- Tahirova ve Doğu Frizi koyunları doğumdan sonra tüy oranları çok düşük olduğu için çıplak doğmuş gibi olurlar ve üşüme riski taşırlar.
- Diğer ırkların daha dirençli ve dayanıklı olması nedeniyle, aynı koşullarda daha uzun süre hayatta kalabilmektedir.
- Koyun üreticileri, koyunların doğum zamanlarını ve koşullarını dikkate alarak bakımını sağlamalıdır.
- 36:01Koyun İshal Sorunu
- Koyun kuzularında görülen ishal sorunları, silaj verilen işletmelerde toksin veya küflenme nedeniyle ortaya çıkabilmektedir.
- Anaç koyunların karaciğerlerinde toksinler toplanır ve taşıyamadığı noktaya geldiğinde ağız sütüyle atılır.
- Bu toksinler iki günlük kuzulara geçerek tedavi edilemeyen bir ishal nedeniyle ölüm yaşatabilmektedir.
- 38:27Koyun yetiştiriciliğinde sağlık ve beslenme konuları
- Ürün isimleri yerine, eşit ve homojen gruplar oluşturulup deneyler yapılabilir.
- Toksinler ölüme sebep olabilir ve zayıflatılmış bağışıklık sisteminde yakalanma riski artar.
- Asidik beslenme, hayvanın doğasına uygun olmayan bir yöntemdir ve bu durumda bağışıklık ve tampon sisteminin çalışmadığı bir yapı oluşur.
- 39:34Ağız sütünün önemi ve alternatifler
- 13-14 aylık koyunlardan alınan ağız sütünün kalitesi önemlidir.
- Bu ağız sütünün dondurulup genç hayvanlara veya düşkün durumda olan ikizler ve üçüzlerin biberonla beslenmesi önerilir.
- Kendi imkanlarla mücadele edilebilir ve %5-4'e nasıl çekilir rotası çizilebilir.
- 40:41Ağız sütü bankaları ve sektörün geleceği
- Avrupa'da "Colossrom Bank" adı verilen ağız sütü bank sistemi, Türkiye'de büyükbaş işletmelerde başlangıç yapılmıştır.
- 13-14 yaşındaki koyunların ağız sütü Avrupa'da çok yüksek rakamlara satılmaktadır.
- Türkiye'de her evde koyun ve küçükbaş hayvan bulunmakta, ancak bu gibi işletmelerin olması çok değerlidir.
- 42:22Doğal döngü ve çiftçinin önemi
- Ayrı besleme sisteminde, anne sütü fazla üretmeyince östrojen baskısı azalır ve koşulama içgüdüsü ortaya çıkar.
- Bilimsel yaklaşım aslında canlının doğal döngüsünü çözmek ve müdahale etmekle bilimsel sonuçlar ortaya koymaktır.
- Bu işi, hayvanla birlikte yaşayan ve kavrulmuş çiftçilerin yapması gerekir, çünkü onların yaşam tarzı ve genetik kodu bu sistemle bağlantılıdır.
- 43:54Koyunculuk sektörünün gelişimi
- Başarılı koyunculuk ülkelere baktığımızda, çiftçiler besleme ve cinsiyet tayini konularında çalışmaktadır.
- Türkiye'de kuzu ürünlerinin %30 olduğu belirtilmektedir.
- Süleyman abi, işletmenin esas sahibi olup, tüm hayvanların bakım ve beslenmesiyle ilgilenmektedir.
- 46:05Programın sonu ve uyarı
- Süleyman abi, işletmeyi 10 yıldır yönetmekte ve tüm koyunlar onun elinden geçmektedir.
- Program sonunda, yanlış antibiyotik kullanılmaması ve geleceğe sağlıklı nesiller bırakılması gerektiği vurgulanmaktadır.
- Apex Tarım Hayvancılık Küçükbaş Saati programı sunulmuştur.