Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Holstein sığır ırkı hakkında detaylı bilgiler sunan eğitici bir içeriktir.
- Video, Holstein sığırının kökeni, fiziksel özellikleri ve süt verimi hakkında bilgiler vermektedir. Hollanda'da yetiştirilen bu ırkın, 19. yüzyılda dünya çapında popüler olması, Türkiye'ye 1958 yılında nasıl getirildiği ve günümüzdeki durumu anlatılmaktadır. Ayrıca Holstein sığırının fiziksel özellikleri, süt verimi, yağ ve protein oranları gibi teknik detaylar da paylaşılmaktadır.
- 00:22Holstein İnek İrkinin Genel Özellikleri
- Holstein süt, Hollanda ineği olarak adlandırılan sütçü karakterli, dünyada en bilinen sütünedir.
- Holstein, anavatanı Hollanda olan siyah-beyaz ya da kırmızı-beyaz benekli, uysal, iri inektir.
- 19. yüzyılda Hollanda dışında birçok ülkede yüksek süt veriminden dolayı popüler olmuştur.
- 00:52Holstein İnek İrkinin Fiziksel Özellikleri ve Yetiştirilme Alanları
- Alçak düz arazilerde yaşar ve yılda 9.000 litreden fazla süt vermektedir.
- Sütün yağ oranı az olduğundan karton kutularda ambalajlanarak piyasaya sürülebilir.
- Holstein olarak Trakya bölgesinde beslenmektedir.
- 01:27Holstein İnek İrkinin Farklı Ülkelerdeki İsimleri
- Almanya'da Alman Frizyan, İngiltere'de British Frizyan adı kullanılmaktadır.
- Amerika ve Kanada'da ırkın resmi adı Holstein Friesian olmakla beraber halk dilindeki adı Holstein'dır.
- 02:09Holstein İnek İrkinin Tarihi
- Holstein ırkının MÖ 350 senelerinde Frizya'da yetiştirildiği tarihi belgelerden anlaşılmaktadır.
- Bölgenin özelliği ve bölge halkının uyanıklığı nedeniyle Frizya'da yabancı sığır ırkı sokulmamış, böylece Frizya ırkı saflığını korumuştur.
- 02:31Hollanda'nın Sığırcılığı
- Hollanda'da hemen hemen bütün arazi yuvalıktır ve bazı bölgelerde ovalar deniz seviyesinden daha da alçaktır.
- Hollanda'nın dünyaca ünlü sığırcılığı kaynağını bu zengin çayırlardan almaktadır.
- 02:56Türkiye'de Holstein İnek İrkinin Yetiştirilmesi
- Türkiye'de sistemli siyah-beyaz alaca ırkı yetiştiriciliği 1958 yılında başlamıştır.
- O yıl Amerika'dan 30 dişi ve 17 erkek Holstein getirilerek Karacabey arasında Holstein sürüsü kurulmuştur.
- Marmara ve Ege bölgesi bu ırkın ilk yayılma alanı olarak seçilmiştir, sonraları Akdeniz bölgesi de Holstein yetiştirme alanına katılmıştır.
- 03:57Holstein İnek İrkinin Türkiye'deki Durumu
- Son yıllarda Dünya Bankası hayvancılığı geliştirme projeleri kontrolünde getirilen siyah-beyaz alacalarda özel yetiştiricilere dağıtılmakta ve kontrolü yapılmaktadır.
- Halen bu ırkın 600 bin saf olmak üzere saf ve melezlerin sayısı çeşitli yaşlarda 3,1 milyon civarındadır.
- Türkiye'deki Holstein varlığı ithal damızlık gebe düve ve yerli sığır ırkları Holstein sperması ile suni tohumlama yapılarak oluşturulmuştur.
- 04:33Holstein İnek İrkinin Fiziksel Özellikleri
- Holsteinlar sütçü yönünden yetiştirilen kültür sığır ırklarının en iri yapıya sahip olanlarıdır.
- Canlı ağırlığı ineklerinde 750-800 kilo, boğalarında 1000 kilodur.
- Hollandalı yetiştirici genel olarak erkek danasını besiye almak suretiyle ondan önemli bir para kazanır, Amerika'da ise uzun yıllar yalnız süte önem veren bir seleksiyon uygulandığından Holstein'lar daha çok sütçü beden yapısı göstermektedir.
- 05:21Holstein İnek İrkinin Fiziksel Özellikleri
- Holstein sığırı tam bir sütçü kapasiteye sahiptir, bedende önden arkaya doğru yavaş yavaş genişlik ve derinlik artar.
- Baş asil ve zarif, deri ince ve yumuşak olup boyunda vertikal kıvrımlar yapar, tüyler kısa ve parlaktır.
- Sağlam bir kemik yapısı vardır, uzun ve belirgin süt damarları vardır, memeleri şişkin ve büyüktür.
- 06:03Holstein İnek İrkinin Süt Verimi
- Holsteinlar dünyada en iyi sütçü ırk olarak yetiştirilmektedirler, irkın kendisini göstermesi için çok iyi bir bakım ve beslemeye gerek yoktur.
- Amerikan Holsteinları Frizya Holsteinlarına göre daha verimlidir, Avrupa'da yıllık ortalama 5.000 litre süt vermektedirler, Amerika'da ise 6.000 litreyi aşmaktadır.
- Türkiye'de yapılmış olan araştırmalarda siyah-beyaz alaca ırkının süt verimi 3.000 ila 4.000 litredir, bu verimin nedeni iklimden çok bakım ve besleme ıslahından dır.