Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çiftçi TV'de yayınlanan "Hayvancılık Akademisi" programının bir bölümüdür. Programda sunucu ve Tahir Hoca, modern bir çiftlikteki hayvan bakımı ve inek yetiştiriciliği hakkında bilgi vermektedir.
- Video, 245 sağmal alan kapasiteli modern bir çiftlikteki havalandırma ve soğutma sistemlerini, ineklerin sıcaklık stresi ve su ihtiyaçlarını detaylı şekilde ele almaktadır. Ayrıca Holstein ve Jersey gibi inek ırklarının özellikleri, süt üretimi ve çiftlik yönetimi hakkında bilgiler sunulmaktadır.
- Programda Türkiye'deki inek yetiştiriciliğindeki verimlilik sorunları, yüksek verimli ineklerin 18 derecenin üstünde ısı stresi yaşayabileceği, bu stresin süt verimini ve sağlık sorunlarına neden olabileceği vurgulanmaktadır. Ayrıca, ineklerin en önemli iki gıdasının temiz hava ve temiz su olduğu, Jersey ırkının "yürüyen tereyağı fabrikası" olarak adlandırıldığı ve süt yağı ve süt kuru maddesi açısından mükemmel olduğu belirtilmektedir.
- 00:05Modern Çiftlik Tanıtımı
- Hayvancılık Akademisi'nde Tahir Hoca ile ikinci bölüm başlıyor.
- Çiftlik bir buçuk yıl önce yapılmış olup, daha önce başka bir çiftlikte olan hayvanlar buraya taşınmış.
- Çiftlik 245 sağmal alan bir ünite olmasına rağmen, AB onaylı olduğu için dışarıdan hayvan alarak büyüyemiyorlar.
- 01:10Çiftliğin Fiziksel Özellikleri
- Türkiye'de bu kadar yüksek çatılı tek barınak olup, en yukarıda 15 metre yükseklikte bulunuyor.
- Çatı eğimi yüzde 38 olup, arada 1-2 metre açıklık var ve tepede baca sistemi bulunuyor.
- Çatı yüksekliği 60 santim olsaydı tepede baca sistemi gerekmezdi.
- 02:14Havalandırma Sistemi
- Çiftlikte normal serin bir ortam bulunuyor, ancak yazın yetmezse pervane sistemi kullanılıyor.
- Amerikalı ve Avrupalı uzmanlar birbirine bakan ve aynı yönde çalışan pervane sistemini tercih ediyorlar.
- Pervane çapı 140 santim olup, normal sisteme göre 10 katı aralıkla diziliyor ve hayvanlara doğru hafif bir eğim veriliyor.
- 04:12Duşlama Sistemi
- Çiftlikte duşlama sistemi kullanılıyor, pülverizasyon sistemi tercih edilmiyor.
- Hayvanların üstünü ıslatacak kadar su veriliyor, ayaklarının altı göllenmemeli.
- Eoporatif soğutma yöntemiyle ince bir su tabakasıyla hafifçe serinletme sağlanıyor.
- 05:31Duşlama Uygulaması
- Duşlama 15 dakikada bir 5-15 saniye veya yarım saatte bir 10 saniye gibi havanın durumuna göre ayarlanıyor.
- Sadece sırt, üstü ve özellikle işkembe-karaciğer bölgesi serinletiliyor.
- İnekler cömert hayvanlardır ve verilen her şeyi verimli kullanıyorlar.
- 06:30Türkiye'deki Hayvancılık Sorunları
- Türkiye'de dünyanın en iyi spermaları ithal ediliyor ancak hayvanların yılda 13 ton veya üzeri süt vermesi gerekiyor.
- Türkiye'de ortalama sürü ortalaması 45 litre olmasına rağmen, bu ortalamaya sahip çiftlik çok az.
- Türkiye'de kaba yem kalitesizliği ve eksikliği var, geç biçilen yonca ve erken biçilen silajlık mısır gibi sorunlar yaşanıyor.
- 07:41Duşlama Sisteminin Önemi
- Duşlama sisteminde daneler iri olmalı, pülverizasyon sistemi kullanılmamalı.
- Pülverizasyon sistemi havanın nemini ve hissedilen sıcaklığı arttırıyor, ayrıca solunum yolu enfeksiyonlarına sebep oluyor.
- Doğru duşlama sistemi ile hayvanın sırtının ortası ıslatılarak serinletiliyor.
- 09:37Havalandırma Sisteminin Etkinliği
- Türkiye bir Akdeniz ülkesi olup, birçok yerde en az iki ay soğuk hava yaşanıyor.
- Havalandırma sistemi amonyak, metan, hidrojen ve sülfür gibi zararlı gazları atıyor.
- Pervaneler hayvanların üstünde yalayarak geçtiği için serinlik su yaratıyor, ancak yeterli olmazsa duşlama sistemi kullanılıyor.
- 10:55Hayvanların Havalandırma Sistemi
- Hayvanların bulunduğu alanda sensörlere ve otomatiğe bağlı havalandırma sistemi bulunuyor.
- Duşlar tamamen bilgisayara bağlı ve 23 derecenin üstüne çıktığında otomatik olarak çalıştırılıyor.
- Yüksek verimli ineklerde +18 derecenin üstünde ısı stresi başlayabiliyor.
- 12:01Hayvanların Stres Durumu
- Hayvanların strese girebileceklerine inanmak önemlidir, çünkü yüksek verimli inekler (45-70 litre süt veren) gerçekten harika bir makine ve benzersizdir.
- Stres gerçek bir hormonal mekanizmadır ve sıcaktan hayvan bunalır, kimyası bozulur.
- Sıcaklık stresi süt miktarını ve süt yağını azaltır, ayrıca döl tutmama ve topallık gibi sorunlara neden olabilir.
- 15:42Suluk Sistemi
- Hayvanların bulunduğu bölümdeki suluklar şamandıralıdır ve ne kadar su içerse tazesi yenisi gelir.
- Hayvanların suyu insan su kalitesinde olmalı, sert suyu sevmez ve yeterince tüketmez.
- İnekler günde 100 litre su içebilir, bu nedenle doğru suyu vermek gerekir.
- 17:54Suluk Özellikleri ve Hayvanların Su İhtiyacı
- Suluklar vidaları sökülüp yıkanabilir, yosun tutmayan malzemeden yapılmış ve çift cidarlıdır.
- Sulukların yüksekliği hayvanın rahatça ulaşabileceği bir seviyede olmalı.
- Hayvanlarda en önemli iki gıda temiz hava ve temiz sudur, diğer gıdalar ikinci derecedir.
- 20:45Yem Seçme Hevesi
- İnekler yem seçme hevesi vardır ve yem seçmeye çalışırlar.
- İnekler yem seçerken bazı yemleri itebilir ve ulaşamayacağı yere kadar itebilir.
- Robot optidio, ineklerin yem seçme hevesini kullanarak yemleri dağıtmaya yardımcı olur.
- 21:58İneklerin Davranışları ve Süt Verimi
- İnekler yemlikte toplanan yemleri iterek geri veriyor ve bu davranış hayvanları cezbediyor.
- İnekler sütçü ırktır ve genetik çalışmalarda ne nereye çıktığı belli olmasa da hala süt vermeye devam ediyor.
- Verim genetik ve hayvanın sağladığı imkanlar arasında bir denge oluşturur; genetik tek başına yeterli değil, yem, katkı maddeleri, su, yemin dengesi ve hayvanın konforu da önemlidir.
- 23:46Mutlu İnekler ve Süt Verimi
- Hayvanlar konforu esirgemediğimiz sürece, mutlu olduğu sürece bize süt verirler.
- Amerika'da "mutlu inekler" yazan tabelalar bulunuyor çünkü mutlu inekler bol süt verir.
- İnekler cömert hayvanlardır ve hiçbir şey karşılıksız bırakmazlar.
- 25:07Jersey İnekleri
- Jersey inekleri Fransa ile İngiltere arasındaki Jersey adasından gelmektedir.
- Türkiye'ye Jersey inekleri getirilmiş ve Karadeniz bölgesine konulmuş, ancak yıllar içerisinde erkekleri iyi kilo almıyor diye besiye uygun olmuyor diye Simentalleştirilmiştir.
- Jersey ırkı artık dişi sperması da olduğu için dişi doğuruyor, erkek nadir olur ve bu durum Müslüman ülkelerde kurban olarak yetiştirilebilir.
- 26:39Jersey İneklerinin Özellikleri
- Jersey erkekleri biraz aksi mizaçlı, dişileri ise kolay idare edilebilen (uysal) mons (mons: kolay idare edilebilen) olarak adlandırılır.
- Jersey ırkı ilk olarak bahçe hayvanı olarak Karadeniz'e konulmuş, ancak şu anda endüstriyel olarak istenilen yerde yetiştirilebilir.
- Bu hayvanlar çok sıcak ve soğuğa dayanıklı, cüsseleri ufak olduğu için çabuk doyar ve çok süt verir; dünyada bunlara "yürüyen tereyağı fabrikası" denir.
- 28:42Süt Piyasası ve Hayvancılık Akademisi
- Amerika'da süt yağı ve süt proteini belirli bir sınırın altına düşerse ceza alınır, bu nedenle bazı çiftlikler Holstein yanında Jersey çiftliği kurarak süt miktarını ve süt proteini paçal edip aynı yere koyarak ceza almıyor ve prim alıyor.
- Türkiye'de inek sütü için 3,60-3,20 yağ olacak parametreleri sözde uygulanıyor mu pek görülmemektedir.
- Hayvancılık akademisi programı sadece çiftliğin durumunu anlatmak değil, genel bilgi vermek ve Türkiye'nin bazı kısıtlamalardan kurtulmasını arzulamaktadır.