Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, 1994 doğumlu, 2013-2017 yılları arasında Ankara Üniversitesi Beslenme Bölümü'nde eğitim gören ve özel bir hastanede çalışan bir diyetisyenin deneyimlerini paylaştığı bir eğitim içeriğidir. Video, Diyetisyenler Günü etkinliğinde sunulan bir formatta gerçekleşmektedir.
- Videoda hastane diyetisyenliğinin pratik yönleri detaylı şekilde ele alınmaktadır. İçerik, diyetisyenlik eğitim süreci, hastane diyetisyenliği uygulamaları, beslenme programı hazırlama, hasta iletişim teknikleri, mutfak yönetimi ve multidisipliner çalışma gibi konuları kapsamaktadır. Ayrıca, diyetisyenlik mesleğinde çalışma koşulları, yetki sorunları ve diyetisyen adaylarına yönelik tavsiyeler de sunulmaktadır.
- Video, hastanede diyetisyenlik yapmanın günlük işlerini, kan tahlillerine göre beslenme programı oluşturma, rejimlerin yönetimi, tiroid hastaları için beslenme tavsiyeleri ve yeme bozuklukları konusundaki işbirliği gibi konuları içermektedir. Lisans öğrencilerine yönelik tavsiyeler, iletişim becerilerinin önemi ve profesyonel gelişim konuları da videoda yer almaktadır.
- 00:04Diyetisyenler Günü Kutlaması
- Konuşmacı, diyetisyenler gününü kutlayarak diyetisyenlerin katkılarının değerli olduğunu belirtiyor.
- Hastanede diyetisyen olmanın önemini vurgulayarak, diyetisyenlerin tecrübelerini paylaşmalarının değerli olduğunu ifade ediyor.
- 00:52Konuşmacının Tanıtımı
- Konuşmacı, Ankara Üniversitesi'nden mezun olduğunu ve yaklaşık bir yıldır Medical Park Hastanesi'nde çalıştığını belirtiyor.
- Yetişkin hastalıklarda beslenme, kedi beslenmesi ve gebe endüstrisinin beslenmesinde çalıştığını açıklıyor.
- 03:49Eğitim ve Staj Deneyimleri
- Konuşmacı 1994 yılında Ankara'da doğduğunu, 2013 yılında Ankara Üniversitesi Beslenme Bölümü'ne kabul olduğunu ve 2017 yılında mezun olduğunu belirtiyor.
- İlk stajını özel olan Top Etü Hastanesi'nde yaptığını, ayrıca Ankara Üniversitesi, Cebeci Hastanesi, Gazi Üniversitesi, İbn-i Sina ve Atatürk Eğitim Araştırma Hastanesi'nde staj yaptığını anlatıyor.
- Fit Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi'nde kendi isteğiyle bir aylık gönüllü staj yaptığını ve bu stajın klinik açısından kendisine yararlı olduğunu belirtiyor.
- 05:44Çalışma Hayatı
- Mezuniyetinden sonra yaklaşık birkaç ay içinde iş arayışına girdiğini ve bu arada boş durmak istemediğini, üç farklı spor salonunda çalıştığını anlatıyor.
- Spor salonlarında çalışmanın kendisi için zor bir tecrübe olduğunu ve bu tecrübeden neyi yapmak istemediğini anlamış olduğunu belirtiyor.
- 2018 Kasım ayında Medici Hastanesi'nde çalışmaya başladığını ve 2019 Mart ayında pandemi öncesi devredilerek Medical Park Hastanesi'ne geçtiğini, orada çalışmaya devam ettiğini açıklıyor.
- 07:12Sıfırdan Hastane Kurma Deneyimi
- Sıfırdan hastane kurmanın güzel bir tecrübe olduğunu, her şeyi kendinizin ilgilendiğini ve bir sistem oluşturduğunuzu belirtiyor.
- Top Etü Hastanesi'nden yararlanarak, oradaki sistemleri revize ederek kendi sistemini oluşturduğunu anlatıyor.
- Hastalar için öğünlere göre düzenlenmiş beslenme programı oluşturduğunu, hastaların özel hissetmesi için elle yazdığını, ancak yoğun hastalarla çalışırken çıktılı diyetlerin daha rahat olduğunu belirtiyor.
- 10:20Diyetisyenlikte Önemli Unsurlar
- Yeni lohusa anneler beslenme programları için diyet kartları oluşturulmuştur.
- Vücut analizi cihazları çok önemlidir, ancak üst düzey bir cihaza gerek yoktur çünkü kadınların regl durumlarında, konstipasyon dönemlerinde veya yolculuk sonrası ödem problemlerinde cihaz yanlış sonuçlar verebilir.
- Kendine güvenen bir diyetisyen, bilgilerini karşıdakine aktarabilme, doktorları ve hastaları ikna edebilme yeteneği çok kıymetlidir.
- 11:30Poliklinikte Yapılan İşler
- Kan tahlilleri olmazsa olmazdır, kan tahlili istemeden diyet yazmak karşıdaki insanın saygınlığını azaltır.
- Üç aylık kan tahlilleri en iyisidir, ancak pandemi nedeniyle altı aylık kan tahlilleri de kabul edilebilir.
- Kişiye özel beslenme programları oluşturulurken hastalıklar göz önünde bulundurulmalıdır çünkü zayıflama hastalarının yanında böbrek yetmezliği veya haşimato gibi hastalıklarla gelen kişiler de olabilir.
- 12:39Kişiselleştirilmiş Beslenme Yaklaşımları
- Kişiye özel ağırlık yönetim yöntemleri kullanılır, hasta altı öğün beslenemiyorsa bunu zorlamak yerine orta yol bulunmalıdır.
- Çocukluk dönemi beslenme programları uygulanır, zayıflama diyeti uygulanmaz ve çocuklarda alması gereken kalori miktarının çok altına düşülmemelidir.
- Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmeyi öğrenmek isteyenlere de eğitim verilir, günlük lif miktarları, meyve ve sebze tüketimi gibi konular anlatılır.
- 14:43Hasta İlişkileri ve Etik
- Mahremiyet önemlidir, hastanın izinsiz fotoğraf paylaşmak veya özel durumunu başkalarına anlatmak güveni kaybetmeye neden olur.
- İyi ve etkili iletişim kurmak, hasta karşısında kırıcı konuşmalar yapmamak gerekir.
- Hastayı yargılamak yerine empati kurmak, hastanın eğitimi ve sosyo-ekonomik durumunu göz önünde bulundurmak önemlidir.
- Yanıltıcı reklamlardan kaçınmak, araştırılmamış ürünler veya çaylar gibi ürünler hastalara tavsiye etmemek gerekir.
- 17:02Hastalarla Çalışma Prensipleri
- İyi bir içeriğin neler içerdiğini araştırmak ve hastaları birbirinden ayırmadan profesyonel davranmak önemlidir.
- Hastaların zenginlik, fakirlik veya eğitim durumlarına bakılmaksızın herkesi eşit şekilde hizmet etmek gerekir.
- Farklı dil ve iletişim engellileri olan hastalarla çalışırken, hastanenin verdiği tercümanı kullanmak veya yazılı iletişim kurmak önemlidir.
- 17:55Kan Tahlilleri ve Hastalarla Görüşme Süresi
- Açlık kan tahlili için en az 8-10 saat açlık şartı, maksimum 12 saat olmalıdır.
- Glikoz ve insülin seviyeleri mutlaka istenmelidir, özellikle son dönemlerde hareketsizlikten kaynaklı insülin seviyeleri yükselmiştir.
- Hastalarla görüşme süresi genellikle 15 dakika olup, ilk görüşmelerde bu süre kendi inisiyatifinizle uzatabilirsiniz, ancak klinik diyetisyenler için en az 20 dakika olmalıdır.
- 20:13Klinikte Yapılan İşler
- Sabah veya akşam vizetlere çıkarak hastaların rejimlerini öğrenmek önemlidir.
- Hastaların ameliyat öncesi aç, ameliyat sonrası rejim bir ile başlanması veya şeker yüksekliğinden dolayı rejim üç DM gibi durumları belirlemek gerekir.
- Rejimler: Rejim 1 (sıvı diyet), Rejim 2 (yumuşak besinler), Rejim 3 (katı beslenme) olup, hastanın durumuna göre DM (diyabet), HT (hipertansiyon) gibi eklerle belirtilir.
- 22:10Hastalara Bilgi Verme ve Eğitimler
- Yatan hastalara operasyonlarına veya hastalıklarına göre broşürler vermek ve yazılı bilgi bırakmak önemlidir.
- Broşürlerde hastanın elinde kalacak şekilde kaşenizi ve isminizi yazmanız gerekir.
- Hastanın devamlılığını sağlamak için direkt liste vermek yerine öneriler verip, detayları için size başvurmasını sağlamalısınız.
- 23:59Kurumsal Çalışma ve Eğitimler
- Çalıştığınız kurumla birlikte organizasyon yapmak ve eğitimler düzenlemek önemlidir.
- Gebe ve emziren anne eğitimleri, çocuk dönemi beslenmesi eğitimleri gibi konularda okullara gidip eğitim vermek faydalıdır.
- Hastane içi eğitimler, kendinizi tanıtmak ve hasta potansiyelinizi artırmak açısından önemlidir.
- 25:50Malnutrisyon Tedavisi ve Beslenme Stratejileri
- Malnutrisyon riski olan hastalara öncelikle NRS testleri uygulanır ve ardından doktorla birlikte hangi ürüne başlanacağı kararlaştırılır.
- Genellikle karından besleme veya ince bağırsaktan besleme gibi tedaviler tercih edilir.
- Diyetisyen, hastanın yaşına, cinsiyetine, kilosuna ve boyuna göre enerji ihtiyaçlarını hesaplar ve yoğun bakım için farklı enerji değerleri kullanır.
- 27:17Hastaya Uygun Ürün Seçimi
- Enerji hesaplandıktan sonra hastanın anamnezini alarak hastaya uygun ürün seçilir.
- Diyabet hastalarına mutlaka diyabetik ürün kullanılır ve hastanın diğer kronik hastalıklarına göre uygun takviye malzemeleri (örneğin glutamin) belirlenir.
- Ürünün verilecek miktarı hastanın enerjisine göre ayarlanır ve günlük su ihtiyacına göre entegre üründen alınacak miktar hesaplanır.
- 28:49Infüzyon Yöntemi ve Ürün Bilgileri
- Infüzyon yöntemi (aralıklı veya sürekli) hastaya ve hemşireye göre belirlenir, genellikle aralıklı infüzyon tercih edilir.
- Başlangıçta 10 cc ile başlanıp, 60-80 cc'ye kadar çıkılacak olan miktar belirlenir.
- Markaların içeriklerini detaylı bilmek yerine, diyabetik, böbrek hastalarına uygun, solunum sıkıntılı hastalara uygun gibi listeler oluşturulması tavsiye edilir.
- 30:16Hastane Mutfakı ve Menüler
- Hastanede personel için menü hazırlanır ve diyetisyenlerin önemi mutfakta da gösterilir.
- Diyetisyenler, dengeli ve uyumlu menüleri planlar, özellikle diyetisyenlerin önemi vurgulanır.
- Diyetisyenlerin personellere diyet bilgileri (diyabetik hastalara ne verilir, anne lohusalara ne verilir) hakkında listeler çıkarmaları ve eğitimler vermesi önemlidir.
- 32:30Yemek Kontrolü ve Multidisipliner Çalışma
- Gıda zehirlenmeleri yaşanmaması için hasta ve refakatçi personele servis edilen yemeklerden 200-250 gram numune alınır.
- Yemeklerin tadımı yapılır, son kullanma tarihleri kontrol edilir ve mutfaktaki ürünleri ve personelleri düzenli olarak kontrol etmek gerekir.
- Diyetisyenlerin tüm doktorlarla iletişim halinde olması ve özellikle dahiliye, endokrin doktorlarıyla uyumlu çalışma yapması önemlidir.
- 35:22Hastane Diyetisyeninin Görevleri
- Genel cerrahi hekimleriyle özellikle tüp mide ameliyatları, gastrit ve bypass gibi durumlar için iletişim halinde olunuyor.
- Hastaların ameliyat öncesi ve sonrası ölçümleri alınıp, beş günlük, on beş günlük, bir aylık ve üç aylık kontrollerde bulunuluyor.
- Diyetisyenlerin diyet kısmı kendilerinden sorulduğu için mutlaka güzel bir sistem oluşturması gerekiyor.
- 36:22Psikologla İşbirliği
- Yeme bozukluğu teşhis edildiğinde mutlaka bir psikologla beraber çalışılması gerekiyor.
- Psikologla uyum içerisinde olunduğunda yeme bozukluğunun sebepleri anlaşılabiliyor ve tedavi sağlanabiliyor.
- Yeme bozukluğu son zamanlarda çok artan bir durum olup, duygusal yeme, tıkınırcasına yemek yeme ve anoreksi gibi durumların altında yatan sebepleri psikolog teşhis edebiliyor.
- 37:25Mesleki Yetki ve Sorunlar
- Diyetisyenlerin mesleğinde yetki karmaşası sıkıntısı yaşanıyor, özel hastanelerde mesleki örgütlenme yetersiz kalıyor.
- Devlet hastanelerinde diyetisyenler daha geri çekiliyor ve doktorlar daha ön planda kalıyor.
- Alt kademede yaşanan sorunlar arasında hemşirelere ve mutfak personellerine sözünü geçirmek zorluğu bulunuyor.
- 42:33Staj Deneyimi ve Tavsiyeler
- Hastanelerde genellikle son sınıflar tercih ediliyor, pandemi sürecinde ise stajyer kabul edilmemektedir.
- Staj yapmak için üçüncü sınıfın sonu veya ikinci dönem gibi zamanlar en uygun zamanlar olarak öneriliyor.
- Staj başvurusunda sadece CV atıp beklemek yerine, yüz yüze iletişim kurmak ve peşine düşmek çok önemli.
- 45:12Diyetisyenlik Deneyimi ve Pratik
- Pandemiye kadar gönüllü staj kabul ediliyordu, Temmuz-Ağustos aylarında tekrar açılması bekleniyor.
- Haşimatolu tiroid hastalarında önce normal diyet uygulanıyor, kilo kaybı olmazsa glutensiz beslenme planı oluşturuluyor.
- Diyet yazarken hesaplamalar okulda öğrendiği gibi yapılır, deneyim kazandıkça pratik haline geliyor.
- 47:45Hastalarla İletişim ve Telefon Paylaşımı
- Hastalarla cep telefonu paylaşıyor, başlangıçta istemese de zamanla vermenin daha doğru olduğunu fark etmiş.
- Hastanede klinikte olduğu gibi anlık cevap vermek zorunda değil, hoşlanmadığı hastalara numarasını vermiyor.
- Hastane, uyguladığı eğitimler için diyetisyene ekstra ücret ödemiyor.
- 48:45Hastane Diyetleri ve Beslenme Önerileri
- Hastanede ameliyattan çıkan hastalarda kuru baklagiller sindirilemiyor ve gaz problemleri yaratıyor.
- Emziren annelerde ve yeni doğum yapan hastalarda bir aya kadar kuru baklagiller önerilmiyor.
- Diyetisyen, aşçı ve mutfak şefi birlikte yemek tadımları yapıyor, hastane ve firma arasında maddi sorunlar yaşanabiliyor.
- 50:23Ameliyat Deneyimi ve İş Hayatı Zorlukları
- Genel cerrahi bölümünde bir kez ameliyata girmiş, çok güzel bir tecrübe olduğunu ve imkanı olanlara tavsiye etmiş.
- Hastane içinde çalışırken kendini tanıtma ve isteklerini belirtme önemini vurguluyor.
- İşe başladığında özellikle hastalarla iletişimde ve doktorlarla tanışma aşamasında zorlanmış, bu acemiliği bir buçuk-iki senedir atmayı başarmış.
- 53:04Lisans Öğrencilerine Tavsiyeler
- Lisans öğrencilerine çok fazla okumaları ve bu okumaları pratiğe dökebilmeleri tavsiye ediliyor.
- İletişim seminerleri ve beden dili eğitimlerine katılmaları öneriliyor, özellikle çekingenlikleri varsa.
- Makalelerin çok fazla okunması gerekiyor, özellikle sağlıkçılar için bilgi kaynağı olarak makaleler önemlidir.
- 54:26Eğitim ve Pratik Önerileri
- Detoks ve benzeri faydaları şüpheli yöntemlerden uzak durulmalı, sürdürülebilir bir beslenme programı oluşturulmalı.
- Eğitimlere katılmak işe alım sürecini etkilemez, ancak daha fazla hastalık görüp tanımayı öğrenmek önemli.
- Araştırma ve sunum toplulukları gibi etkinliklere katılmak, kendini ifade etme becerisini geliştirmeye yardımcı olur.
- 56:36Diyetisyenlik Mesleğindeki Deneyimler
- Hastanede mutfakla ilgili şartnameler genellikle kalite yönetimi tarafından düzenlenir, özel durumlarda diyetisyenler de bu süreçle ilgilenebilir.
- Özel hastanede diyetisyenlere doğrudan başvurulabilir, gerekli durumlarda diyetisyenler de doktora yönlendirebilir.
- Güncel makalelere PubMed, Science Direct gibi platformlardan ve diyetisyenler dernekleri gibi kaynaklardan ulaşılabilir.
- 59:32Stajyer Deneyimleri ve Tepkiler
- Stajyerlerin bilgi eksikliği olduğunda sert davranmak yerine, araştırıp gelmelerini veya sunum hazırlatmalarını istemek daha etkili olabilir.
- Stajyerlerin bilmediği konuları sunum hazırlatarak hem bilgisini kuvvetlendirebilir hem de öğrenme fırsatı bulabilir.
- Diyetisyen adaylarının tecrübeli diyetisyenlerden deneyimlerini dinlemeleri önemlidir.