• Buradasın

    Anne-Çocuk Beslenmesi ve Gebelik Dersi Sınav Hazırlık Videosu

    youtube.com/watch?v=XfjaDBpqf_Y

    Yapay zekadan makale özeti

    • Bu video, "Gozo Hoca" olarak kendini tanıtan bir eğitimci tarafından sunulan anne-çocuk beslenmesi ve gebelik konularında sınav hazırlığı için hazırlanmış bir eğitim içeriğidir.
    • Video, üç ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde Türkiye'deki çocukların beslenme durumu, anne sütüyle emzirme ve beslenme etkileyen faktörler ele alınmaktadır. İkinci bölümde besin öğeleri, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineraller hakkında bilgiler verilmektedir. Son bölümde ise gebelik döneminde beslenme, kilo alma, doğurganlık faktörleri ve laktasyon süreci konuları işlenmektedir.
    • Video, toplam 20 soru ve cevap içermekte olup, her soru için doğru cevap ve gerekli açıklamalar sunulmaktadır. Özellikle vize ve bütünleme sınavlarına hazırlanan öğrenciler için besin güvenliği, hijyen kuralları ve besin kirlenmesi gibi konular da ele alınmaktadır.
    Anne-Çocuk Beslenmesi Ünitesi Sonu Soruları
    • Türkiye'deki çocukların beslenme durumunu iyileştirmeye katkıda bulunan kuruluş Yunus Sefa'dır.
    • Çocukluk ve ergenlik döneminde iyi beslenme koşulları olmadığı zaman obezite, demir eksikliği anemisi, kilo alımı, diş boşlukları ve yeme bozuklukları gibi sorunlar ortaya çıkar.
    • Besinin açık tanımı "yaşamı sürdürmek için ihtiyaç duyulan inorganik ve organik kimyasal maddelerdir" şeklindedir.
    02:59Beslenme Kavramları
    • Katabolizma ve anabolizmanın birleşiminde adlandırılan tanım metabolizmadır.
    • Doğru beslenme herkes için önemlidir ancak çocuklar için özellikle önemlidir ve büyüme ve gelişme ile doğrudan bağlantılıdır.
    • Bir çocuğun beslenmesine dikkat etmeye doğum öncesi dönemde başlanmalıdır.
    04:10Besin Öğeleri
    • Besin öğeleri yapılarına ve vücutta işlevlerine göre altı grupta toplanmıştır: protein, karbonhidrat, yağ, mineral, vitamin ve su.
    • Sağlıklı kemik ve diş yapısı için önemli olan besin öğesi mineraldir.
    • Büyüme ve gelişim potansiyellerine ulaşılabilmesi, hastalıklardan korunmalı ve kaliteli yaşam sürdürmeleri için temel gereksinimlerden biri beslenmedir.
    05:09Karbonhidratlar ve Diğer Besin Öğeleri
    • En önemli görevi enerji sağlamak olan vücutta en hızlı enerjiyi sağlayan besin öğesi karbonhidrattır.
    • Karbonhidratlar vücutta ve gıdalarda monosakkarit, polisakkarit ve disakkaritler olmak üzere üç farklı formda bulunmaktadır.
    • Fruktozdan daha az tatlı ve serbest halde bulunmayan monosakkarit galaktozdur.
    06:00Sağlık Problemleri ve Hastalıklar
    • Meyve suları sağlıklı beslenme programlarına katkı sağlar olsa da aşırı tüketim özellikle çocuklarda büyümeyi engelleme, ishal, aşırı kilo alma ve diş çürümesi gibi sağlık problemlerine yol açabilir.
    • Marasmus hastalığı çocuklarda altı ay ile üç yaş aralığında görülmektedir.
    • Yağda eriyen vitaminler A, D, E ve K'dır, suda eriyen vitaminler ise B ve C'dir.
    07:45Vitaminler
    • Vücudumuzda biyokimyasal tepkimelerin düzenlenmesi ile ilgili görevlerde bulunan organik bileşen vitamindir.
    • Kanın pıhtılaşmasında önemli görevi olan vitamin K'dır.
    • A vitamini eksikliğinde tavuk karası (gece körlüğü) meydana gelir.
    • Suda çözünür ve kuvvetli bir antioksidandır, etli ve zarlı, kabuksuz meyveler, yeşil yapraklı sebzelerde bulunur.
    09:35Vitaminler Hakkında Sorular
    • Alzheimer hastalığının önlenmesine faydalı olan vitamin B12'dir.
    • B7 vitamini eksikliğinde saç dökülmesi, alopeia, halüsinasyon ve cilt bozuklukları görülür, ancak kanın pıhtılaşması K vitamini ile ilgilidir.
    • Kandaki LDL kolesterolü düşürücü, HDL kolesterolü yükseltici etkileri olan bitkisel yağlar, salata yağları ve buğday tohumu gibi bitkilerde bulunan vitamin E'dir.
    10:37Vitaminlerin Görevleri
    • Kan şekerinin düzenlenmesi, sinir sistemi daha iyi çalışmasına yardımcı olan kırmızı kan hücreleri üretmek ve bağışıklık sistemini koruyan vitamin peridoksindir.
    • Deride sentezlenen koli faks kole kalsifol ve besinlerden alınan ergo kalsifiol olmak üzere iki gruba ayrılan vitamin D'dir.
    11:30Mineraller Hakkında Sorular
    • Vücut yapısını oluşturan, pek ve çok görevi üstlenen besin üyesi olan, doğada yaygın görülen inorganik madde mineraldir.
    • Eksikliğinde büyümeyi engelleyen, çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde osteomalizi (kemik yumuşaması) gibi hastalıklara sebep olan mineral kalsiyumdur.
    • 2 yaş çocukların günlük kalsiyum ihtiyacı ortalama 150-300 miligramdır.
    12:41Diğer Mineraller
    • Fosforun aşırı alımı yeni doğan bebeklerde kas kasılmasına (titanie) sebep olur.
    • Kas ve sinir hücreleri arası iletişimde, asit-baz dengesinin sağlanmasında, kalsiyumun kullanılmasında, enerji ve proteinin oluşumunda etkili olan mineral magnezyumdur.
    • Demir eksikliği sonucunda oluşan demir eksikliği anemisi (kansızlık) diyabet olarak gerekli miktarda demirin alınmasıyla oluşur ve çocuklarda 1-3 yaş aralığında gerçekleşir.
    13:30Çinko ve Sodyum
    • Bağışıklık sistemini güçlendiren minerallerden biri olan çinko, tamamlayıcı gıda gereksinimlerini karşılama amacıyla çocuklara 5-6 aylıktan itibaren verilmektedir.
    • Sodyum eksikliğine ishal, kas ve sinirlerde güçlük, su kaybı, kas kompleksi, aşırı sıvı, aşırı terleme, kusmak ve koma gibi durumlar meydana gelir, ancak gece körlüğü A vitamini eksikliği ile oluşur.
    • Vücudumuzda her hücrede bulunan selenyum minerali, E vitamini ile birlikte alınırsa hücre zarını onarabilir.
    14:32Flor ve Beslenme Kirliliği
    • Oldukça reaktif bir gaz olduğu için genellikle doğada serbest halde bulunmayan, sularda, toprakta, kayalarda, bitkilerde ve hayvanlarda bulunan gaz flordur.
    • Besinlerin hazırlanması ve hijyen kuralları dikkat edilmediğinde ortaya çıkacak sorunlar arasında kötü beslenme, gebe ve emziklilerin direnç azalmasına bağlı olarak hastalıkların uzun sürmesi ve daha geç iyileşmesi, çocukların bağışıklık sisteminin bozulması ve büyümede yavaşlama görülür.
    • Besinlerin bileşiminde doğal olarak bulunan zehirli maddeler besinlerde bulunan ve uygun koşullarda saklanmaması ve hijyenik koşulların sağlanmaması, mikroorganizmaların oluşması biyolojik kirlenmeye sebep olur.
    15:51Biyolojik Risk Faktörleri ve Kirlenme
    • Biyolojik risk faktörleri et ve türlerinde, süt ve süt ürünlerinde, yumurta, bahçe otları, sebze, meyve ve hamur işlerini ilgilendirir, ancak fast food yiyecekleri biyolojik ile ilgili değildir.
    • Fiziksel kirlenmeye neden olan faktörler arasında cam kırıkları, metal parçaları, yabancı maddeler, saç, tırnak, sinek gibi, kıymık gibi maddeler vardır, ancak tarım ilaçları fiziksel kirlenmeyi ilgilendirmez.
    • Besinlerin çoğunda derimizin üzerinde, tırnaklarımızda ve yüzeyde yaşarlar; bazı bakteriler yararlı, bazıları ise yararsız olmaktadır.
    16:52Bakteriler ve Virüsler
    • Basilius cereus pişmiş nişasta besinlerde bulunan bakteri topraktan insanlarla bulaşır.
    • AIotoksin fındık, fıstık ve bunun gibi yağlı tohumlar sebebiyle bulaşır.
    • Besin güvenliğini sağlayan yollardan biri değildir: kimyasal temizleme.
    17:37Besin Güvenliği ve Hijyen
    • Besinlerden olabildiğince yararlanmak ve kaybı indirgenmek için önemli hususlar arasında yemeklerin pişince ateşilmesi, suyu sıkılmamak için kesilen meyvelerin bekletilmeden yenilmesi, pişirmemiş ve pişmiş gıdaların ayrı alanlarda tutulmaması, pişirmede uygun miktarda su olması ve en fazla oda sıcaklığında iki saat yemek bekletilmesi vardır.
    • Besin hijyen kurallarına uymaz: bütün tavuk yerine parçalanmış tavuk tercih edilmelidir.
    • Normal kiloda olan bir gebe kadının hamilelik sürecinde alması gereken kilo miktarı belirtilmemiştir.
    18:59Gebelik ve Doğumla İlgili Sınav Soruları
    • Normal bir gebenin ideal kilosu on eksi ondört kilogram olmalıdır.
    • Doğurganlığın azalmasında bağlantı kurulan faktörler arasında sigara kullanmak, kimyasal madde kullanmak, kafeini bol miktarda tüketmek ve alkol tüketmek bulunur, uyku düzensizliği ise geçici bir durumdur.
    • Gebelik öncesi folik asit takviyesi için kahvaltılık mısır gevreği, fasulye, kurutulmuş bezelye, portakal ve yeşil yapraklı ya da turunçgiller tüketilmelidir, yumurta tüketmek doğru değildir.
    19:50Gebelik Döneminde Beslenme
    • Gebelik öncesi ve esnasında kafein tüketimi gebe kalma oranını düşürür, düşük riskini arttırır, erken doğum riskini arttırır ve doğum tartısı riskini arttırır, ancak doğum kusurunu arttırmaz.
    • Gebelik döneminde vücut iyi beslendiği için tükenmişlik hissine kapılmaz, tüm besin maddelerinin her birinden yeterince alınması gerekir.
    • Gebelik döneminde anne adaylarının topraktan hasat edildikleri formlarına en yakın yiyecekleri tüketmeleri, doğadan olduğu gibi hasat edilme, işlem görmemiş yiyeceklerde beslenme türüdür.
    21:05Gebelik Döneminde Tüketilmesi Gereken Besinler
    • Gebelik döneminde bebeğin ve annenin sağlığı açısından süt ve süt ürünleri, et, balık, su tüketilmelidir, ancak trans yağlar tüketilmemelidir.
    • Gebelik döneminde tüketilmesi gereken balıklarda yağ besin bebeğin sinirsel gelişimi için önemlidir, organik et süt ürünlerine kıyasla daha iyi bir besindir.
    • Süt ürünleri kaynar halde değil ılık halde tüketilmelidir, aksi takdirde çocuklarda gaz problemleri ve annede gaz problemlerine neden olur.
    22:14Gebelik Döneminde Kaçınılması Gereken Besinler ve Vitaminler
    • Gebelik döneminde pastörize edilmemiş süt tüketilmemelidir, çünkü bakterilerden ve virüslerden arındırılmamış olabilir.
    • Vitaminlerin gebelik süreci, anne ve bebek için faydaları ile ilgili, C vitamini anne adaylarını hap şeklinde alması tavsiye edilir, aslında suya eriterek kullanılır.
    • Güneş ışınlarına yararlanmayan ve anne sütüyle beslenmeye çocuklara ilk üç-beş yaşa kadar D vitamini verilmelidir.
    23:36Laktasyon Süreci
    • Laktasyonun basamakları doğru sıralaması mamogenez, laktogenez ve galaktoponez şeklindedir.
    • Laktogenez dönemi ile ilgili, süt yapımının başlandığında evre iki laktogenez aşamasıdır, kolostrum salgılanması ile başlayan aşama evre bir laktogenez aşamasıdır.
    • Kolostrumdan sonra beş eksi onbeş gün diliminde oluşan süt geçiş sütüdür.
    25:01Olgun Süt ve Prolaktin Hormonu
    • Olgun sütle ilgili, sütün en çok protein içeren dönemidir, bu dönem sütün yüzde on'u karbonhidrat, yağ ve proteinden oluşur.
    • Prolaktin hormonu sütün salgılanmasını sağlayan hormondur, çeşitli protein ve yağların sentezini başlatır, beynin tabanındaki hipoviz bezinin ön lobunda salgılanır.
    • Gebeliğin sekiz haftasından itibaren kanda artmaya başlar ve en üst düzeye ulaşır, sütün devamlılığında rol oynar.
    26:09Anne Sütü ve Saklama
    • Sağlıklı bir anne günde ortalama yedi yüz elli eksi sekiz yüz elli milim süt salgılar.
    • Laktasyon döneminde tüketilmesi beslenme ile ilgili, günde en az dokuz eksi on iki bardak su içilmelidir, alkol, uyuşturucu, sigaradan uzak durulmalıdır, baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalı, düşük kalori diyet yapılmamalıdır ve balık tüketimi arttırılmalıdır.
    • Anne sütü cam şişe, sert plastik kap, kalın plastik şişe ya da hava geçirmez saklama kabında saklanır, plastik poşet uzun süre saklanamaz.
    27:23Anne Sütü Saklama Kuralları
    • Anne sütü saklarken dikkat edilmesi gerekenler hakkında, anne sütü sağılmadan önce eller yıkanmalı, saklama kapları ılık bir su ya da sıcağa yakın bir suyla yıkanmalıdır.
    • Saklama kapları ağzına kadar doldurulmamalı, kaplar su geçirmez olmalı ve süt az miktarda depolanmalıdır ki kolay tüketilsin ve bozulma olmasın diye.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor