Buradasın
Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü Dersleri ve Kariyer Fırsatları
youtube.com/watch?v=lfKDEACbPjwYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü'nün dersleri hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir.
- Video, Aşçılık Bölümü'nün ders içeriklerini detaylı şekilde anlatmaktadır. İlk, ikinci ve üçüncü yarıyıl dersleri listelenmekte, ardından yabancı dil derslerinin önemi vurgulanmaktadır. Özellikle Almanca'nın tercih edilmesinin yurtdışı kariyer açısından avantajları, Almanya'nın iş gücü ihtiyacı ve dikey geçiş imkanları hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca, liseden mezun olanlar ve ikinci üniversite kapsamında kayıt olanlar için muafiyet seçenekleri de açıklanmaktadır.
- Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü Dersleri
- Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü'nde gastronominin temelleri, Türk mutfak kültürü, temel mutfak teknikleri, içecek bilgisi, gıda mevzuatı ve kalite yönetimi gibi dersler bulunmaktadır.
- İlk yarıyıl bahar dönemi için gastronomi tarihi, beslenmenin temel ilkeleri, gastronomi ve sürdürülebilirlik, yemek sosyalizsi, turizmde girişimcilik ve inovasyon gibi dersler sunulmaktadır.
- Üçüncü yarıyılda dünya mutfakları, gıda coğrafyası, gastronomi ve medya, yiyecek-içecek işletmeli, Atatürk ilke ve inkılapları tarihi, Türk dili, Osmanlı mutfağı, yöresel mutfaklar, menü yönetimi gibi dersler bulunmaktadır.
- 01:14Zorunlu Dersler ve Muafiyet İmkanları
- Liseden mezun olanlar veya üniversite sınavına girip aşçılık bölümünü tercih edenler için yabancı dil (Almanca), Türk dili, Atatürk ilke ve inkılap tarihi dersleri zorunludur.
- İkinci üniversite kapsamında kayıt yaptıranlar veya halihazırda üniversite okuyanlar, Türk dili, Atatürk ilke ve inkılap tarihi, yabancı dil derslerinden muaf olabilirler.
- Muafiyet imkanı sayesinde öğrenciler bir buçuk yılda (yaz okuluna girerek) veya iki yılda mezun olabilirler.
- 02:33Almanca Tercihinin Avantajları
- Almanya iş gücü açısından pandemi sonrası ve yaşlanan nüfus nedeniyle sıkıntıya düşmüş durumda olup, Mart'tan sonra on ülkeden çalışan alacak.
- Turist olarak Almanya'ya giden ve kalacak yer ve para olan kişiler iş arayabilir, Türkiye'den de işçi alımı yapılacak.
- Aşçılık bölümünü bitirenler, yeterli Almanca altyapısı ve iş tecrübesi ile turizm sektörünün her alanında çalışabilir, ayrıca dikey geçişle dört yıllık gastronomiye geçiş yapabilirler.