Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, 1968'den beri faaliyet gösteren Gedik Piliç'in tanıtım filmidir. Türkiye'nin önde gelen sanayi kuruluşlarından biri olan Gedik Piliç, 1800 kişiden oluşan kadrosuyla 2017 yılında 780 milyon liralık ciroya ulaşmıştır.
- Video, Gedik Piliç'in üretim sürecini adım adım göstermektedir. Yem fabrikası, damızlık birimleri, kuluçkahaneler, yetiştirme kümesleri, kesimhane, ileri işlenmiş ürün tesisi ve ambalajlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, şirketin 146.725 metrekarelik tam entegre tesisi, Avrupa standartlarında işleyiş yapısı ve tüm yüksek kalite standartlarına sahip olduğu vurgulanmaktadır.
- 00:03Gedik Piliç'in Misyonu ve Hedefleri
- Gedik Piliç, geleceği tahmin etmenin en iyi yolu onu oluşturmaktır ilkesiyle, beyaz et sektörünün öncü markası olmak için özverili ve disiplinli çalışmaktadır.
- Toplumun değişen gereksinimlerini göz önünde bulundurarak müşteri ve tüketici memnuniyetini sağlamak temel hedeflerinden biridir.
- İleri teknoloji ve hijyenik ortamlarda üretilen, tüketici güvenliğini esas alarak ekonomik ve sağlıklı bir protein kaynağı piliç eti tüketimini yükseltmeyi amaçlamaktadır.
- 00:53Gedik Piliç'in Fiziki Yapısı ve Performansı
- Gedik Piliç, 146.725 metrekarelik alanda tam entegre tesisi ile yılda 200 bin ton piliç işleyerek lezzeti ve doğallığı bir arada sunmaktadır.
- Yem fabrikası, damızlık birimleri, kuluçkahaneleri ve kesimhaneleri son teknoloji sistemlerle donatılmış olup, Avrupa standartlarında bir işleyiş yapısına ve tüm yüksek kalite standartlarına sahiptir.
- Türkiye'nin önde gelen sanayi kuruluşlarından biri olan Gedik Piliç, 1.800 kişiden oluşan deneyimli ve dinamik kadrosuyla 2017 yılında 780 milyon liralık ciroya ulaşmıştır.
- 01:41Yem Tesisi ve Damızlık Tesisi
- Gedik Piliç yem tesislerinde veterinerler tarafından tüm kontrolleri yapılan sağlıklı ve doğal yemler damızlık tavuklar ve broiler civcivler için hazırlanmaktadır.
- Damızlık tesisi, bütün biyoteknik tedbirleri alınan hijyenik ortamda yaklaşık 285.000 damızlık tavuktan elde edilen kuluçkalık yumurtaların tüm sağlık kontrolleri veterinerler tarafından yapılıyor.
- Kontrolleri yapılan kuluçkalık yumurtalar, hijyenik koşullar altında özel araçlarla kuluçkahaneye gönderiliyor.
- 02:20Kuluçka Tesisi ve Yetiştirme Tesisi
- Kuluçka tesisinde, nakil işlemi gerçekleşen kuluçkalık yumurtaların seleksiyon işlemi yapılıp dezenfekte edildikten sonra kuluçka makinesine yerleştiriliyor.
- 21 günlük kuluçka süresinde yumurtaların tüm kontrolleri son teknoloji sistemlerle yapılıyor ve kuluçka süresini tamamlayıp yumurtadan çıkan civcivler veterinerler tarafından sağlık kontrolleri yapılıp yetiştirme kümeslerine gönderiliyor.
- Yetiştirme kümeslerinde broiler civcivler havalandırma bacaları, tünel fanlar, soğutma pedleri ve gazlı radyanlarla sürekli korunuyor, gelişim ve sağlık durumları için takip ediliyor ve sağlıklı ve doğal yemlerle besleniyorlar.
- 03:10Üretim Tesisi ve Kesim İşlemi
- 40 gün sonunda istenilen canlı ağırlık düzeyine ulaşan broiler piliçler, kesim öncesi veterinerler tarafından kontrol ediliyor ve laboratuvarlarda uzmanlar tarafından test ediliyor.
- Tüm onayları verilmiş olan piliçler 17.000 m²'lik kesimhaneye naklediliyor ve kesim işlemi tamamen İslam usullere göre yapılır.
- Kesim işleminden sonra 6.000 metrekarelik soğutma hattında ilerleyen ürünlerin vücut ısıları 2 dereceye kadar düşürülüyor ve 3 saat süren bu işlem sonunda ürünler ağırlığı ve kalitesine göre insan eli değmeden yönlendiriliyor ve sınıflandırılıyor.
- 04:08İleri İşlenmiş Ürün Tesisi ve Son İşlemler
- Üretim bandında piliçler bütün piliç, parça piliç, ileri işlenmiş ürün ve yan ürün olarak çeşitlere ayrılıyor.
- 9.000 metrekarelik alanda son teknolojiyle ürünlerin sağlıklı ve lezzetli olması için tüm işlemler gıda mühendisleri tarafından sağlanıyor ve Gedik Piliç tüketicileri için pek çok ileri işlenmiş ürün çeşidi hazırlıyor.
- Üretim bandının son aşamasında ürünler yüzde yüz hijyenik şartlarda ambalajlanıyor, etiketleniyor, soğuk hava depolarına sevk ediliyor ve üretim sonunda tüm birimler ve ekipmanlar yıkanıp dezenfekte edilerek sonraki üretim için hazırlanıyor.