Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Rize'de kurulan ve yüzde yüz yerli bir marka olan Doğuş Çay'ın üretim sürecini anlatan bir tanıtım filmidir.
- Video, çay yapraklarının toplanmasından başlayarak, çay alım merkezlerine getirilmesi, beş ayrı yaş çay işleme fabrikasında işlenmesi, soldurma, kıvırma, fermantasyon, kurutma, tasnif ve paketleme aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Doğuş Çay'ın Türkiye'nin ilk özel çay şirketleri arasında en büyük yaş çay işleme kapasitesine sahip olduğu ve günlük 160 ton üretim kapasitesine sahip olduğu belirtilmektedir.
- 00:38Doğuş Çay Hakkında Genel Bilgi
- Rize'de kurulan ve %100 yerli bir marka olan Doğuş Çay, Türkiye'nin ilk özel çay şirketleri içinde en büyük yaş çay işleme kapasitesine sahiptir.
- Doğuş Çay'ın yolculuğu, 2.500 çalışanın emeği ve 50.000 çay üreticisinin özenle yetiştirdiği çay yapraklarının toplanmasıyla başlıyor.
- 01:12Çay Toplama ve Taşıma Süreci
- Çay yaprakları ilk durağı olan çay alım merkezine getiriliyor ve yılda ortalama 120 bin ton çay, Doğuş Çay'ın uyguladığı telemetre sistemi ile üreticiden satın alınıyor.
- Çay yaprakları kamyonlara yüklenerek dünyanın en büyüğü olan beş ayrı yaş çay işleme fabrikasına taşınıyor.
- Yaş çaylar, Doğuş Çay'a ait patentli otomatik yaş çay boşaltma sistemiyle el değmeden boşaltılarak üretiliyor.
- 02:40Çay İşleme Süreci
- Çay yaprakları ilk olarak soldurma işlemine giriyor ve yaş çaydaki su oranı üçte bir oranında azaltılarak kıvırma aşamasına uygun hale getiriliyor.
- 45-55 dakika arasında süren kıvırma aşamasıyla çay fermantasyon sürecine hazırlanıyor ve bu süreç 40-60 dakikalık bir süreyi kapsıyor.
- Fırınlarda ortalama 95-100 derece sıcaklık uygulanarak kuru çay çıkarılıyor, lif ve atıklardan temizlenip nevilenmek üzere tasnife gidiyor.
- 03:53Paketleme Süreci
- Rize'de siyah çaya dönüşme sürecini tamamlayan çaylar, bardaklarına gelmeden önce paketlenmek üzere Ordu'ya doğru yola çıkıyor.
- Ordu'da yer alan, 21.600 m² alan üzerine kurulmuş ve günlük 160 ton üretim kapasitesine sahip paketleme fabrikası en modern teknolojilerle donatılmıştır.
- Beş ayrı çay fabrikasından toplanan kuru çaylar sınıflandırılıyor, ileri teknoloji harmanlama teknikleri ile homojen bir karışım elde ediliyor ve tüketiciyi her pakette aynı lezzetle buluşturuyor.
- 05:12Paketleme ve Dağıtım
- Farklı damak tatları baz alınarak hazırlanan özel reçeteli çaylar el değmeden paketleniyor.
- Son teknoloji sistemleriyle yapılan paketleme aşamaları uzman ekipler tarafından büyük bir titizlikle takip ediliyor.
- Doğuş Çay, en güzel bahçelerden seçilen yaprakları en büyük fabrikalarda en son teknolojiyi kullanarak Türkiye'nin her köşesine ulaştırıyor.