Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, TV8'de yayınlanan "Yemekteyiz" adlı yemek yapma yarışma programının bir bölümüdür. Programda Esma Sarısoy (22 yaşında, Trabzonlu, İstanbul'da yaşayan), Burcu, Rukiye, Nurettin ve Ali gibi yarışmacılar yer almaktadır. Yarışmacılar farklı şehirlerden (Trabzon, İzmir, Sivas, Diyarbakır, Siirt, Adana) gelmektedir.
- Videoda yarışmacılar 1,5 saatlik sürede kış çorbası, el açması peynirli börek, tavuk topkapı, lahana salatası ve midye baklava gibi yemekler hazırlamaktadır. Yarışmacıların hazırladığı yemekler jüri üyeleri tarafından değerlendirilirken, yarışmacılar birbirlerinin yemeklerini tadıp puan vermektedir. Program, yarışmacıların yemek hazırlama sürecini, jüri değerlendirmelerini ve puanlama aşamasını göstermektedir.
- Yarışmacılar arasında kişisel hikayeler, meslekleri ve yemek yapma deneyimleri hakkında sohbetler de yer almaktadır. Özellikle Esma'nın yarışmaya 150 bin TL kazanma hedefiyle katıldığı ve annesinden öğrendiği tarifleri kullandığı belirtilmektedir. Programda yarışmacılar arasında gerginlikler yaşanmakta, özellikle Burcu Hanım'ın uzun tırnakları ve yemek yapma konusundaki etik sorunları tartışılmaktadır.
- Yarışmacı Esma Sarısoy'un Tanıtımı
- Trabzonlu yarışmacı Esma Sarısoy, 22 yaşında ve İstanbul'da yaşıyor.
- Esma, yemeklerine güveniyor ve iddialı olduğunu belirtiyor.
- Ortaokulunu bitirmiş, lise okumamış ve daha önce amcalarının iş yerinde yemek yapmış.
- 00:30Aile Hakkında Bilgiler
- Esma altı kardeşten biri olup, üçü burada, üçü okula gittiği için gelmemiş.
- Evde yemekleri annesi ve kendisi yapıyor, annesi memlekete gittiğinde kendisi yemekleri hazırlıyor.
- Kardeşleri arasında en küçük olanı 16 yaşında, diğerleri 11 ve 9 yaşında.
- 02:44Yarışmaya Katılım Nedeni
- Esma kendini kanıtlamak ve çevresindeki insanların yeterince inanmadığını düşündüğü yemek yapma yeteneğini milyonlara göstermek istiyor.
- Genç yaşına rağmen gençlere örnek olmak istiyor.
- Yarışmayı kazanırsa ailesine destek olmak istiyor çünkü çalışmadığı için aileye büyük katkıda bulunamıyor.
- 03:31Menü Tanıtımı
- Esma'nın menüsü kış çorbası, el açması peynirli börek, tavuk topkapı, lahana salatası ve yoğurtlu kaşık salatası ile Antep sıkılı video baklava.
- Kış çorbasını kemik sulu yapmayı düşünüyor ve el açması böreğini yağda açacağını belirtiyor.
- Tavuk topkapı'yı evde denediğini ve misafirlerinin çok beğendiğini söylüyor.
- 05:12Menü Değerlendirmesi
- Yarışmacının menüsü basit ve ağır yemek yapması gerektiği düşünülüyor.
- Ana yemekte tavukun koyması absürt bulunuyor ve daha güzel bir yemek yapılabilirdi.
- Tatlı kısmından kendini kurtarabileceği düşünülüyor.
- 06:44Market Alışverişi
- Esma düzenli bir şekilde ihtiyaç listesini hazırlamış ve markete gidiyor.
- Patates, soğan, lahana, süt ve kemiksiz tavuk butun alıyor.
- Tavuk topkapı için tavuğu iç pilavla saracağını ve yaprak şeklinde açacağını belirtiyor.
- 08:53Yarışmacının Alışverişi
- Yarışmacı, haftanın ilk günü açılış yemeği için beklediği gibi bir menü olmadığını belirtiyor.
- Alışveriş sırasında tavuk etleri, kemik suyu ve diğer malzemeleri alıyor.
- Yarışmacı, menüyü yapan kişinin genç bir kadın olduğunu ve 35 yaşlarında, çocuklu olduğunu tahmin ediyor.
- 10:17Alışverişin Tamamlanması
- Alışveriş tamamlandıktan sonra toplam tutar 2.870 lira olarak belirtiliyor.
- Yarışmacı, alışveriş torbalarını hazırlarken Gürbüz adlı arkadaşıyla birlikte çalışıyor.
- Gürbüz, Karadeniz'in meşhur keşanıyla gelmiş ve defterinde tariflerini yazarak karıştırmamak için heyecanla unutmayayım diye not alıyor.
- 11:35Yemek Hazırlığı
- Yarışmacı önce kemik suyunu kaynatıp, sonra tavuğu soslayıp dolaba koyuyor.
- Kış çorbası için tavuk bagetleri düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılıyor.
- Tavuk topkapının tavuk etlerini marine etmek için süt, karabiber ve toz kırmızı biber karışımı hazırlanıyor.
- 12:31Yarışmacının Kişisel Bilgileri
- Yarışmacı 22 yaşında, İstanbul'da yaşıyor ve kardeşlerine bakıyor.
- Mini sabun paketleme işi yapıyor, otellere verilen mini sabun, makyaj pamuğu ve sabun paketleme işleri yapıyor.
- Yarışmacının hedefi 150 bin lira kazanmak ve ailesine bu gururu yaşatmak.
- 13:10Aile Hakkında Bilgiler
- Yarışmacı altı kardeşten biri olup, kardeşlerinin isimleri Çetin, Mehmet Ali, Abdussamet, Muhammed Ali ve Alperen.
- Yarışmaya katılmaya karar vermesi, Havva Sarısoy adlı eski yarışmacısının tavsiyesiyle ve abisinin desteklemesiyle gerçekleşmiş.
- Babasının haberi olmadan yarışmaya katılmış ve babası katıldıktan sonra duyunca herkesin desteklediğini belirtmiş.
- 14:20Masa Düzeni
- Özenle yerleştirilen tabakların ardından kumaş peçeteler ve çift servis çatal kaşıklar masaya yerleştiriliyor.
- Yarışmacı, masa düzeninin kendisi için önemli olduğunu ve simetri hastalığı olduğunu belirtiyor.
- Masa düzeninde temizlik, toz olmaması ve hijyen kurallarının çok önemli olduğunu vurguluyor.
- 16:20Midye Baklava Yapımı
- Midye baklavanın hamuru için margarin, su, yoğurt, sirke, yumurta ve göz kararı un kullanılıyor.
- Midye baklavanın içine konulacak kaymak için iki buçuk su bardağı süt ve yarım bardak irmik karıştırılarak pişiriliyor.
- Şerbet için üç su bardağı şeker ve aynı ölçüde su eklenip birkaç damla limon suyu sıkılarak kaynamaya bırakılıyor.
- 18:17Rakipler Hakkında Bilgiler
- Diyarbakırlı rakip Rukiye 51 yaşında, 33 yıllık evli ve ev hanımı.
- Sivaslı rakip 37 yaşında, şarkı söylemeyi seviyor, bamya, bakla ve mantarı sevmiyor ve vücudunda 27 dövmesi var.
- Diğer rakip Ali otel işletmecisi ve kahun müzik aleti çalıyor.
- Son rakip Nurettin kebapçı ve yemekleri mutlaka koklayacak.
- 22:39Yarışmacının Görüşleri
- Yarışmacı 22 yaşında ve beş parmağında beş marifet olduğunu iddia ediyor.
- Kendiyle yarıştığını ve kendini ispatlamaya geldiğini belirtiyor.
- Zuhal Hanım'ın puanlarının kendisi için önemli olduğunu, diğer yarışmacıların puanlarına takılmadığını söylüyor.
- Yemeğini savunacağını ve saygıyı bozmadan onlardan da aynı şeyi beklediğini ifade ediyor.
- 25:24Midye Baklava Hazırlığı
- Hazırlanan midye baklavalar tepsideki baklavaların yanına sıralanıyor.
- Midye baklavaların üzeri tereyağı ile yağlanıp fırında pişmeye bırakılıyor.
- Midye baklavaları midye şeklinde ve sunumuna dikkat edilerek hazırlanıyor.
- 26:21Peynirli El Açması Börek Hamuru
- Peynirli el açması böreğin hamuru için üç bardak su, iki tatlı kaşığı tuz ve göz kararı un kullanılıyor.
- Hamur yumuşak kıvamda yoğrulup streçle kapatılarak dinlenmeye bırakılıyor.
- Yarışmacı, hamur açma işlerini annesinden öğrendiğini ancak annesini geçtiğini belirtiyor.
- 27:27Tavuk Topkapı İç Pilavı
- Tavuk Topkapı'nın iç pilavı için suda bekletilen pirinçler ayçiçek yağıyla kavruluyor.
- Kafamı karıştırdım ben suçlu oldu ama Allah'tan ki tıpta çare tükenmiyor.
- Pirinçlerin üzerine tarçın, karabiber ve tuz eklenerek kavruluyor.
- 29:37Yemek Hazırlama Süreci
- Üzerini geçmeyecek kadar su eklenen iç pilav ön pişirmeye bırakılıyor.
- Peynirli böreğin hamuru bezeleri merdane ile açılıyor ve tereyağı ile yağlanıp üst üste dizilerek dinlenmeye bırakılıyor.
- İç harcı için beyaz peynir ve kaşar peyniri rendelenip karıştırılıyor.
- 32:36Börek Hazırlama ve Yorumlar
- Peynirli el açması böreği için hamurun kenarına peynir karışımı yerleştiriliyor ve içe doğru sarılarak katlanıyor.
- Kebapçı rakibin Nurettin, ara sıcak börek yerine kıymalı börek yapmasını öneriyor.
- Yarışmacı, milletin keyfine göre değil, kendi lezzetine göre yemek yapacağını belirtiyor.
- 34:59Peynirli El Açması Börek Hazırlığı
- Elle çekilerek açılan hamurun kenarına peynirler yerleştirilip rulo şeklinde katlanıyor.
- Hazırlanan börek, tepsideki böreğin etrafına sarılarak yerleştiriliyor ve üzerine yumurta sarısı sürülüyor.
- Üzeri çörek otuyla süslenen peynirle el açması börek, midye baklavayla birlikte fırında pişmeye başlıyor.
- 36:28Tavuk Topkapı Hazırlığı
- Tavuk topkapı için kaseye konulan tavuk etinin ortasına iç pilav yerleştiriliyor ve kenarları içe doğru katlanıp tepsiye yerleştiriliyor.
- Tavuk topkapı'nın sosu için salça, su ve yağ karıştırılıyor.
- İç pilavla sarılarak hazırlanan tavuk etlerinin üzerine salçalı sos sürülüyor ve üzerine yağlı kağıt ıslatılarak fırına veriliyor.
- 37:50Kış Çorbası Hazırlığı
- Kış çorbası için tavuk suyu kaynatılmış ve soğanlar kavruluyor.
- Çorbanın içine patates, havuç ve sarımsak rendeleniyor ve soğanla birlikte kavruluyor.
- Tüm sebzeler blenderla ezilerek karıştırılıyor ve son olarak yoğurtlu terbiye eklenerek kış çorbası hazırlanıyor.
- 40:42Lahanalı Salata Hazırlığı
- Lahanalı salata için beyaz lahana incecik doğranıyor ve rendelenmiş havuçlar ekleniyor.
- Salata sosu için süzme yoğurt, mayonez ve normal yoğurt karıştırılıyor.
- Salataya son olarak tuz, sirke ve zeytinyağı eklenip iyice karıştırılıyor.
- 42:44Yemeklerin Pişirilmesi ve Misafirin Gelişi
- El açması börek ve tavuk topkapı fırında pişmeye devam ediyor.
- Yemeklerin pişmesi tamamlandıktan sonra misafir Esma Hanım evde karşılıyor.
- Misafirle bir oyun oynanmaya başlanıyor.
- 44:49Yarışmacıların Tanıtımı
- Sunucu, TV8 izleyicilerine selam vererek enerjik bir şekilde haftaya başladıklarını belirtiyor.
- İlk yarışmacı İspat tekrar programda yer alıyor ve Trabzonlu olduğunu, babasının annesinin tarafının Trabzonlu olduğunu söylüyor.
- İspat, ev hanımı olduğunu, kardeşleriyle vakit geçirdiğini ve ailesiyle birlikte yaşadığını belirtiyor.
- 46:25İspat'ın Geçmişi
- İspat, iki kere yemek yaptığını, amcalarının yanında onbeş kişiye yakın yemek hazırladığını anlatıyor.
- Ortaokulu okuduğunu, liseyi bitirmediğini ve şimdi eğitim almanın şart olduğunu vurguluyor.
- Sunucu, İspat'a eğitim almanın önemini tekrar ederek, açıktan bitirebileceğini ve online eğitimlerin olduğunu belirtiyor.
- 47:40Diğer Yarışmacılar
- İzmir'den gelen Merve, Karşıyaka'da doğma büyüme olduğunu ve beş senedir İstanbul'da yaşadığını, bir otel işlettiğini söylüyor.
- İstanbul Bahçelievler'den gelen Burcu, aslen Sivaslı olduğunu, daha önce bir firmada ekip yöneticiliği yaptığını ve şimdi kızıyla ilgilenmek için çalışmayı bıraktığını anlatıyor.
- Bayrampaşa'dan gelen Rukiye, aslen Diyarbakır'lı olduğunu, İstanbul'a ondört sene önce geldiğini ve dokuz çocuğu olduğunu belirtiyor.
- 51:37Son Yarışmacı ve Masa Düzeni
- Son yarışmacı Nurettin, İstanbul Beyoğlu'nda yaşadığını ve aslen Siirtli olduğunu söylüyor.
- Nurettin, restoran çalıştığını, normalde ızgara kebapçısı olduğunu ancak şu an dünya mutfağı üzerinde çalıştıklarını belirtiyor.
- Yarışmacıların masası sade ve şık duruyor, sarı ve turuncu renkler tercih edilmiş, çiçek yerine süsler kullanılmış.
- 54:46Kebapçı ile Sohbet
- Kebapçı, Arap yemeklerini sevmediğini ve Türk yemeklerine hasta olduğunu belirtiyor.
- Kebapçı, Adana'da büyüdüğünü ve 20 yıl boyunca kebapçılık mesleğini sürdürdüğünü söylüyor.
- Kebapçı, en lüks yerlerde çalıştığını ve en lüks restoranı bırakıp sadece kebap için gelen müşterilerin olduğunu iddia ediyor.
- 58:57Menü Değerlendirmesi
- Ali, kış çorbasını fazla sevmediğini ancak tadının güzel olduğunu belirtiyor.
- Menüde ana yemekte tavuk topkapı'nın basit geldiğini düşünüyor.
- Ali, otelde işletme ve tiyatro ile uğraştığını, ancak ekonomik şartlar nedeniyle mesleğini bıraktığını anlatıyor.
- 1:00:37Kebapçı'nın Mesleğine Yolculuğu
- Kebapçı, küçük yaşından beri abisinin ızgara kebap ustası olması nedeniyle bu mesleği seçtiğini anlatıyor.
- Beş yaşındayken abisinin çalıştığı yere götürüldüğünü ve kebap yedikten sonra kebapçı olmak istediğini söylüyor.
- Abisinin elinin altında 20 yıl boyunca ustalık öğrendiğini belirtiyor.
- 1:01:50Yemek Zamanı ve Tartışma
- Yemek sırasında kebapçı, yöresel bir menü yapmadığını ancak Karadeniz'i tanıtmak istediğini söylüyor.
- Kebapçı'nın tırnakları konusunda tartışma yaşanıyor, bazıları tırnaklarının hijyenik olmadığını düşünüyor.
- Kebapçı, tırnaklarını çıkarmayacağını ve el lezzeti verdiğini savunuyor.
- 1:04:10Burcu Hanım'ın Tırnakları Hakkında Tartışma
- Konuşmacı, Burcu Hanım'ın uzun tırnaklarıyla yemek yapmasının etik olmadığını ve bu durumun yarışmacılara karşı olumsuz bir izlenim bıraktığını belirtiyor.
- Burcu Hanım'ın tırnaklarını kesmesi veya çıkarması gerektiği, aksi takdirde yemeklerini yememek gerektiği vurgulanıyor.
- Rakipleri Rukiye Hanım ve Nurettin Bey'in bu konuda Burcu Hanım'a karşı çok yürüyeceği tahmin ediliyor.
- 1:05:24Çorba Yorumları
- Zuhal Hanım'ın hazırladığı çorba beğeniliyor, yoğurt, un ve yumurta sarısı ile hazırlanmış olduğu belirtiliyor.
- Çorbanın tavuk suyu, patates, havuç, sarımsak ve soğan içeren kışa yakışan bir çorba olduğu açıklanıyor.
- Bazı yarışmacılar çorbanın tadını beğenmediğini, tuzu az olduğunu ve kıvamının olmamış olduğunu söylüyor.
- 1:07:28Çorbanın Değerlendirilmesi
- Bir yarışmacının çorbanın tuzu az geldiğini söylemesi üzerine, çorbanın tuzsuz olduğu iddia ediliyor.
- Nurettin Bey, çorbanın tuzu eksik ve terbiyesinin az olduğunu, ayrıca kıvamını tam kavurma olmadığını belirtiyor.
- Bazı yarışmacılar çorbanın lezzetli olduğunu, ancak tuzsuz olduğunu kabul ediyor.
- 1:11:32Burcu Hanım'ın Yemek Yapma Deneyimi
- Burcu Hanım, uzun yıllardır yemek yaptığını ve anne olunca buna daha fazla ilgi gösterdiğini belirtiyor.
- Misafir ağırlama alışkanlıklarını anlatıyor ve genellikle meze akşamları düzenlediğini söylüyor.
- Geleneksel menülerden ziyade daha modern yemekler tercih ettiğini ifade ediyor.
- 1:12:25Tırnak Tartışmasının Devamı
- Burcu Hanım, yüzündeki çizgilerin geleneklerin dışına çıktığını göstermek için olduğunu açıklıyor.
- Tırnaklarının ojesiz ve kısa olması gerektiği, mutfak hijyen alanının bu şekilde olması gerektiği belirtiliyor.
- Yarışmacılara tırnak kontrolü yapıldığı ve bu konuda kamera arkasında ve önünde tercihlerin kabul edildiği vurgulanıyor.
- 1:14:26Nurettin'in Aile Hikayesi
- Nurettin evli ve yedi yaşında bir oğlu var.
- Nurettin'in bir dükkanı var ancak memlekette çalışıyor.
- Nurettin'in toplam on kardeş var, altı erkek ve dört kız.
- 1:16:07Aile Sofrası Hakkında Sohbet
- Nurettin'in ailesi yer sofrası açıyor ve herkes yardım ediyor.
- Nurettin evde yemek yapmıyor, iş yerinde yeterince yemek yiyor.
- Nurettin'in annesi mevlütlerde ve toplantılarda pilav, sarma ve baklava yapıyor.
- 1:16:54El Açması Börek Değerlendirmesi
- Rukiye Hanım'ın el açması böreği değerlendiriliyor.
- Böreğin bazı kısımları yanmış, bazıları ise kızarmış durumda.
- Kaşar peyniri erimiş ve akmış çıkmış.
- 1:20:58Yorumlar ve Tartışma
- Burcu Hanım böreği yağlı bulduğunu ve dış kısmının çok kurumuş olduğunu belirtiyor.
- Nurettin böreğin lezzetinin yerinde olduğunu söylüyor.
- Rukiye Hanım böreğin kaşar peynirinin erimiş olduğunu ve tad vermediğini iddia ediyor.
- 1:24:05Tartışma Devam Ediyor
- Rukiye Hanım böreğin yufkalarının inceliğinin güzel olduğunu kabul ediyor ancak yanmış olduğunu belirtiyor.
- Ali Bey böreği güzel bulduğunu söylüyor ancak biraz yağlı olduğunu belirtiyor.
- Rukiye Hanım böreğin çarşaf böreği gibi yağlı olduğunu açıklıyor.
- 1:26:48Börek Değerlendirmesi
- Konuşmacı, karşısındaki kişinin yaptığı böreği beğenmediğini belirtiyor; böreğin çok yağlı ve kızarmış olduğunu, altı ve üstü tamamen yanmış olduğunu söylüyor.
- Börek yapımında yağlı beyaz peynir veya kaşar peynirinin daha iyi olacağını, özellikle fırında pişen böreklere yağlı peynirin daha uygun olduğunu vurguluyor.
- Konuşmacı, el açması böreğinin emek gerektirdiğini kabul ederken, lezzetsiz bir yemeğin emeğine puan verilmesinin doğru olmadığını, yarışmanın 150 bin lira ödül olduğu için sadece emeğe puan verilmesinin mantıksız olduğunu belirtiyor.
- 1:30:04Evlilik Hikayesi
- Konuşmacı, bir buçuk yıl önce evlendiğini ve iş yerinde yardımcısıyla tanıştığını, orada evlendiklerini anlatıyor.
- Diğer yarışmacılar, gönül ferman dinlemediğini ve evliyken yardımcısına aşık olmanın doğru olmadığını tartışıyor.
- Konuşmacı, boşandıktan bir buçuk yıl sonra yardımcısına aşık olduğunu, aynı iş yerinde tanışıp evlenmenin normal olduğunu savunuyor.
- 1:33:50Yaş ve Yemek Değerlendirmesi
- Konuşmacılar birbirlerinin yaşlarını öğreniyor; Zuhal Hanım 50 yaşında, Nurettin Bey 37 yaşında olduğu ortaya çıkıyor.
- Yemeklerin değerlendirilmesi devam ediyor; böreğin yanmış olduğu, ana ürünün sıcak yemeğin de yanmış olduğu belirtiliyor.
- Lahana salatası beğeniliyor, ancak diğer yemeklerin durumu eleştiriliyor ve yarışmacılara hafta boyunca yemeye devam etmeleri tavsiye ediliyor.
- 1:36:52Yemek Değerlendirmesi ve Tartışma
- Bir kişi yemekten kurtulup aşk evinde yemek yapmadığı için sol tarafının felç geçirdiğini iddia ediyor.
- Yemekte yanık bir yer olduğu ve tavuğun derisinin temizlenmesi gerektiği tartışılıyor.
- Tavuğun derisinin normalde yemediği ve tavuğun yağını yiyemeyeceği belirtiliyor.
- 1:38:14Yemek Yeme ve Değerlendirme
- Yemek yeme konusunda tartışma yaşanıyor, biri yemek zorunda olmadığını iddia ediyor.
- Yemek yanmış olduğu için bağırıldığı ve bu durumun kabul edilmediği belirtiliyor.
- Yemek pişirme teknikleri hakkında bilgi veriliyor, yağlı kağıtla buharda pişirildiği ve sonra alüminyum kapla kapatılıp bekletildiği anlatılıyor.
- 1:40:26Yemek Değerlendirmeleri
- Tavuğun pişmesi ve iç harcının güzel olduğu, ancak derisinin yanmış olduğu belirtiliyor.
- Lahanalı salata hakkında tartışma yaşanıyor, salata lahana salatası olarak tanımlanırken aslında coleslav olduğu iddia ediliyor.
- Salatada havuç ve yoğurt olduğu, ancak lahana baskın gelmediği belirtiliyor.
- 1:44:36Yemek Yorumları
- Ana yemeğin tuzsuz olduğu ve baharat oranının dengeli olmadığı belirtiliyor.
- Böreğin daha güzel pişmiş olduğu, ancak ana yemeğin yanık olduğu iddia ediliyor.
- Sosun çiğ olduğu ve salçanın tane olduğu, ayrıca hazır mısır kullanıldığı belirtiliyor.
- 1:47:41Yemek Değerlendirmesi
- Salatanın sosu çok ağır bulunmuş ve ana yemekte kuş üzümü çok fazla, tatlı karabiber ve yanık tadı eleştirilmiştir.
- Lahanalı salata sosu çok yoğun bulunmuş ve ana yemeğin yanına uygun olmadığı belirtilmiştir.
- Yarışmacının hazırladığı salata, lahana salatası yerine koleslav olarak tanımlanmış ve yemeğin yanına uygun olmadığı vurgulanmıştır.
- 1:50:38Yarışmacının Performansı Hakkında Tartışma
- Yarışmacının iki buçuk saatte ikiyüz kişi yemek çıkarabileceğine dair iddiası eleştirilmiştir.
- Yarışmacının restoran Taksim Meydanı'nda olduğunu söylemesi, aslında İstiklal Caddesi'nde olduğu gerçeğiyle çelişmiştir.
- Yarışmacılar arasında Rukiye Hanım'ın çok konuşması nedeniyle Ali Bey'in araya paravan çekmesi gerektiği belirtilmiştir.
- 1:53:37Tatlı Değerlendirmesi
- Baklava tatlısı porsiyon şekli ve porsiyonu güzel bulunmuş, ancak biraz daha büyük olması gerektiği belirtilmiştir.
- Tatlıda eşitsizlik olduğu ve midye midyeci gibi olduğu ifade edilmiştir.
- 1:54:20Baklava Değerlendirmesi
- Burcu, baklava yapamadığını ve mide küçültme ameliyatı nedeniyle ağır yemekler yapamadığını belirtiyor.
- Esma Hanım'ın hazırladığı baklava, porsiyonlaması ve sunumu güzel bulunuyor ancak şerbeti biraz sulu ve ağdalı değil.
- Tatlıda antep fıstığı yerine toz fıstık kullanılmış ve bu nedenle içi siyahlaşmış, bu da yarışmacıları şaşırtmış.
- 1:56:40Yarışmacıların Yorumları
- Nurettin tatlıyı beğendiğini ancak şaşırdığını belirtiyor.
- Rukiye Hanım tatlıyı pek beğenmediğini, şekeri az geldiğini ve fıstık tozlarının acımtırak bir tadı olduğunu söylüyor.
- Ali Bey tatlıyı beğendiğini ancak fıstıkların siyahlaşmasının tadını bozduğunu belirtiyor.
- 1:01:29Puanlama Süreci
- Yeni haftanın ilk açık oylaması başlıyor ve yarışmacılar üç ila on arasında puan verecekler.
- İlk günün menüsü: kış çorbası, el açması peynirli börek, tavuk topkapı, lahana salatası ve fıstıklı midye baklava.
- Esma, en düşük altı-yedi puan beklediğini, en yüksekte on puan olabileceğini belirtiyor.
- 2:04:04Yarışmacının Puanlama Tartışması
- Burcu, yarışmacıya altı puan vermiş ve ana yemeğin eksik baharat, fazla kuş üzümü ve çiğ sos nedeniyle puan kırdığını belirtmiş.
- Yarışmacı, menüsünün güzel olduğunu ve tatlısının fıstığının çok iyi olduğunu savunmuş.
- Burcu, çorbaya, ara yemeğe ve ana yemeğe birer puan verdiğini, toplamda altı puan verdiğini açıklamış.
- 2:06:33Diğer Yarışmacıların Puanları
- Nurettin, yarışmacıya altı puan vermiş, böreğine ve tatlısına birer puan, masa düzenine de puan vermiş.
- Rukiye, yarışmacıya beş puan vermiş, masa düzenine iki puan, ana yemeğine bir puan vermiş.
- Ali, yarışmacıya altı puan vermiş, çorbaya ve ara yemeğe birer puan, ana yemeğe hiç puan vermemiş.
- 2:09:21Puanlama Tartışmaları
- Yarışmacı, Rukiye'nin ana yemeğini çok beğendiğini ve savunduğunu iddia etmiş.
- Rukiye, çorbayı ve böreği beğenmediğini, ana yemeği ise içini beğendiğini açıklamış.
- Ali, tatlıda Antep fıstığının tadının eksik olduğunu belirtmiş ve tatlıda özellikle fıstığın önemli olduğunu vurgulamış.