Buradasın

Yemekteyiz: Elif'in Yemek Yarışması

youtube.com/watch?v=JKwd56R5mas

Yapay zekadan makale özeti

Kısa
Ayrıntılı

"Yemekteyiz" adlı yemek yarışma programının bu bölümünde, sosyal medyada yemek sayfasıyla tanınan 35 yaşındaki Elif Bayol (restorasyon mezunu, eşi Serhat, kızları Ayşe ve Defne, oğlu Toprak) yarışmaktadır. Programda ayrıca Ulviye, Zuhal, Ebru, İbrahim ve Coşku gibi diğer yarışmacılar ve jüri üyeleri yer almaktadır.
Videoda Elif'in yarışma günü anlatılmaktadır. Önce Elif ve ailesi tanıtılır, ardından Elif'in iddialı bir şekilde hazırladığı menüsü (pırasa çorbası, karamelize soğanlı galeta, dana madalyon ıspanak eşliğinde, buğday risotto ve Paris press tatlısı) hakkında konuşulur. Yarışmacılar marketten malzeme alır, yemekleri hazırlar ve sonunda jüri tarafından değerlendirilir. Program, yarışmacıların birbirlerine puan vermesiyle sona erer.
Yarışmacılar arasında kişisel eleştiriler ve tartışmalar yaşanırken, jüri üyeleri yemeklerin lezzeti, pişirme teknikleri, sunumu ve porsiyonlaması hakkında detaylı yorumlar yapmaktadır. Özellikle pırasa çorbası, galette, dana madalyon, risotto ve Paris Press tatlısı gibi yemeklerin değerlendirilmesi programın ana odak noktasını oluşturmaktadır.

Yarışmacı Elif'in Tanıtımı: Rahmet-i Farikası Zuhal Topalla Yemekteyiz programında sosyal medyadaki yemek sayfasıyla adından söz ettiren Çankırı asıllı yarışmacı Elif ile tanışılıyoruz.
Elif, 35 yaşında, restorasyon mezunu olup şu anda çalışmıyor ve evde çocuklarıyla ilgileniyor.
Elif, yemek işinde oldukça aktif olduğunu ve sürekli mutfakta olduğunu belirtiyor.
00:34Elif'in Ailesi ve Evliliği: Elif, Ankara'dan gelen ailesiyle birlikte programda bulunuyor; kızı Ayşe (7,5 yaş), oğlu Toprak Efe (3 yaş) ve eşi Serhat ile tanışıyoruz.
Elif ve Serhat 10 yıl evli olup, tanışma yıldönümü 28 Mayıs, evlilikleri ise 29 Mayıs'ta gerçekleşmiş.
Serhat inşaat mezunu olup Ankara'da özel bir sektörde çalışmakta ve evcimendir.
02:50Elif'in Yarışma İddiası: Elif, yarışmada çok iddialı olduğunu ve en bomba menünün kendisinde olduğunu düşünüyor.
Rakiplerini analiz ettiğini ve masada kendisinin rakibi olmadığını belirtiyor.
Ulviye'nin bomba gibi geleceğini ve kendisini bombardımana tutacağını düşünüyor, ancak kendisinin çok hazırlıklı olduğunu söylüyor.
03:23Elif'in Menüsü: Elif'in menüsü başlangıç olarak pırasa çorbası, ara yemek olarak karamelize soğanlı, kuru domatesli, peynirli galeta, ana yemek olarak dana madalyon ıspanak eşliğinde ve buğday risotto ile tatlı olarak Paris Press'ten oluşuyor.
Elif, menüsünü evde denemiş ve bir saat kırkbeş dakikada bitirdiğini belirtiyor.
Mutfakta da bu kadar zamanda bitirebileceğini ve şampiyonda kendisinin olacağını söylüyor.
04:35Ulviye'nin Değerlendirmesi: Ulviye, Elif'in menüsünü basit buluyor ve dünkü menüden daha az emek gerektirdiğini düşünüyor.
Elif'in menüsünü isim kalabalığından başka bir şey olmadığını ve çok uyumlu olmadığını belirtiyor.
Dünkü menünün davet sofrası olmadığını, aile dostu olsa keyifle yiyebileceğini ama davette görmek istemediğini söylüyor.
06:02Market Alışverişi: Elif, yeşil elma, pırasa, ıspanak, soğan, biber, patates, brokoli ve süt gibi malzemeleri alıyor.
Dün ev sahibinin gergin olması ortamın da gerginleşmesine neden olmuş.
Ulviye'nin bugün dolu geleceğini düşünüyor çünkü yarışmacılardan 7-8 puan beklediğini ve bu puanın haksız olduğunu düşünüyor.
08:29Et Alışverişi: Elif, 14 dilim dana madalyon istiyor ve Hakan Usta'dan dinlenmiş et istiyor.
Dana madalyonu yaparken bonfile biraz ince kalır ve normalde 20 günlük beklemiş et olması gerekiyor.
Elif ayrıca tavuk, yumurta ve keleme ekmeği de alıyor.
10:25Yarışmacının Alışverişi ve Hazırlık: Yarışmacı alışverişini tamamlayarak kasadan geçiyor ve 900 TL ödüyor.
Gürbüz adlı kişi aceleyle gelip yarışmacıya yardım etmeye başlıyor.
Yarışmacı yemeklerine başlamak için acele ediyor ve sürenin başlamasını istiyor.
11:24Risotto Hazırlığı: Yarışmacı risotto için pirinç yerine buğday tercih ettiğini, et yemeğinin yanına yakışacağını düşündüğünü belirtiyor.
Bir su bardağı buğday düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılıyor.
Yarışmacı baharatları kendisinin getirdiğini, vanilya özü ve vanilya çubuğu da dahil olduğunu söylüyor.
11:59Yarışmacının Kişisel Geçmişi: Yarışmacı aslen Çankırılı, doğma büyüme İstanbul'da, evlendikten sonra Yalova, Afyon ve Ankara'ya yerleşmiş.
Eşi inşaat işleriyle uğraşıyor ve şantiyeleri farklı yerlerde olduğu için farklı yerlerde yaşamışlar.
Yarışmacı restorasyon mezunu olmasına rağmen evlendikten sonra çocuklardan dolayı evde durmak zorunda kalmış ve yemek yapmaya başlamış.
13:19Yemek Hazırlığı: Karamelize soğanlı, kuru domatesli peynirli galette için soğanlar doğranıp tavaya yerleştiriliyor.
İspanaklar sirkeli suda bekletiliyor ve dana madalyonla sunulacak.
Tavuk suyu için tavuk etleri düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılıyor.
14:05Pırasa Çorbası Hakkında Görüşler: Yarışmacı dünkü çorbanın "tam bir felaket" olduğunu, yağ içinde yüzüyordu ve teknikle yapılmadığını belirtiyor.
Pırasa çorbasının kolay bir çorba olduğunu, pişmesi rahat ve emek harcayacak bir şey olmadığını düşünüyor.
Tavuk suyu için tavuk etleri düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılıyor.
14:53Masa Hazırlığı: Yarışmacı pembe masa örtüsünü beyaz runner'la tamamlıyor.
Restorasyon mezunu olan yarışmacı yedi sene çalışmış, sonra okula başlamış ve daha sonra inşaat sahalarında çalışmış.
Eşiyle aynı iş yerinde tanışmış, iki ay içinde evlilik kararı almış ve 2016 yılında evlenmiş.
16:47Rakipler Hakkında Görüşler: Yarışmacı ilk masada Coşku Bey'i kendine rakip görüyordu ancak çorbaya yaptığı yorumdan sonra düşüncelerini değiştirdi.
İbrahim Bey'i "tam bir balon" olarak tanımlıyor, her şeyi yiyip beğenmediğini veya her şeyi beğenip yine yediğini söylüyor.
Yarışmacı sade, özenli, tertipli ve temiz bir masa düzeni istiyor.
18:35Paris Press Tatlısı Hazırlığı: Yarışmacı Paris Press tatlısını araştırarak öğrendiğini belirtiyor.
Tatlı için 65 gram süt, 65 gram su ve 65 gram tereyağı karıştırılıyor.
Galette hamuru için 65 gram un, ısınan su, süt ve tereyağı birleştiriliyor.
19:55Galette Hakkında Bilgiler: Galette serbest bir tart hamuru olarak tanımlanıyor.
Tart kalıbının içine konulmadan, el ile açılıp yuvarlanarak kenarları kapatılıyor.
Galette Fransa'nın ara sıcağı ve Fransız yemeği olarak biliniyor.
20:14Galet ve Pataşu Hamuru Hazırlığı: Galet hamuru için soğuk tereyağı, un ve tuz robotta karıştırılıyor, üzerine az su eklenerek birleştiriliyor.
Paris'in pataşu hamuru makinede yoğruluyor ve iki yumurta eklenerek tekrar karıştırılıyor.
Pataşu hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılıyor.
20:33Yarışmacılar Arasındaki İlişkiler: Ulviye Hanım gergin bir şekilde yorumları karşılamış ve bugün de gergin gelecek.
İbrahim Bey'in yemekle ilgili fikri olmadığı düşünülüyor ve yaptığı yorumlar çelişkili bulunuyor.
Ebru Hanım'a karşı hırslı olan bir yarışmacı, onu göreceğinde en küçük ayrıntısına kadar inceleyeceğini söylüyor.
21:31Menü Değerlendirmeleri: Dün yediğimiz menü bir anne menüsü olarak değerlendiriliyor ve farklı tatlar tatmak isteyen yarışmacılar hayal kırıklığına uğramış.
Bir yarışmacı şeftali yiyemediğini, dişlerini kamaştırdığını belirtiyor.
Yarışmacılar arasında puanlama konusunda farklı görüşler var, bazıları adaletli davrandıklarını düşünüyor.
23:21Galet Tarifi: Hardallı peynir karışımı hazırlanıyor ve bu karışım galette için kullanılacak.
Dana madalyon için bonfile dilimleri ayçiçek yağı ve karabiberle kaplanıp marinasyona bırakılıyor.
Galet hamuru iki yağlı kağıt arasında açılıyor ve üzerine peynirli sos sürülecek.
24:15Galet Hakkında Görüşler: Galet'in adı galeta ile karıştırılabilir ve yarışmacılar bunu merak ediyor.
Galet ara sıcak olarak uygun ve menüye uygun bulunuyor.
Galet'in görselinin önemli olduğu ve hızın mutfakta hata getirebileceği belirtiliyor.
25:24Galet Hazırlama Son Aşaması: Açılan galet hamurunun üzeri hardal ve sürülebilir peynir karışımıyla kaplanıyor.
Karışımın üzerine karamelize soğan ve sıcak suda bekletilen kuru domatesler yerleştiriliyor.
Malzemelerin üzerine konulacak kaşar peyniri rendeleniyor.
25:41Aile Hakkında Bilgiler: Konuşmacı, çekirdek ailesinin çok sevimli olduğunu ve birbirlerini çok sevdiğini belirtiyor.
Aile genellikle evde vakit geçirir ve özellikle çocukların hasta olma durumunda kapalı yerlerde kışın çok fazla kalmamaya çalışırlar.
Eşinin ailesi Manisalı olup, kayınvalideler İstanbul'da bulunuyor ve konuşmacı uzun yıllar görüşmemiş durumda.
26:40Yemek Hazırlama: Galet hamuru ortadaki malzemeler açık kalacak şekilde içe doğru katlanıyor ve hamura yumurta beyazı sürülüyor.
Yumurta sarısı sürüldüğünde hemen kızarması ve altı pişmeye başlaması nedeniyle yumurta beyazı tercih ediliyor.
Karamelize soğanlı, kuru domatesli, peynirli galet fırında pişmeye bırakılıyor.
27:18Pastacı Kreması Hazırlama: Pastacı kreması için üç bardak süte iki tam yumurta ve iki yumurta sarısı ekleniyor.
Pastacı kreması için süt, yumurtalar, şeker ve nişasta sürekli karıştırılarak pişiriliyor.
Paris Brest tatlısı için fındık ve bademler rondoda ufaltılıyor.
29:54Yarışma Değerlendirmeleri: Paris Brest, karamelli, bademli, fındıklı bir Fransız pastası olup, profiterol gibi düşünülebilir.
Konuşmacı, Paris Brest'i internetten araştırarak öğrendiğini ve evde denediğini belirtiyor.
Yarışmacılar arasında Paris Brest'in içeriği hakkında farklı görüşler var; bazıları basit bir tatlı olduğunu, bazıları ise içeriği olmadığını düşünüyor.
31:23Dana Madalyon Hazırlama: Dana madalyon için mühürlenen bonfileler ters yüz ediliyor ve üzerine taze biberiye, tereyağı, soya sosu ve sıcak su eklenerek pişmeye bırakılıyor.
Konuşmacı, Ulviye'nin Paris Brest hakkında yaptığı yorumları eleştiriyor ve kendisinin bu tatlıyı hayatında yemediğini belirtiyor.
Paris Brest tatlısı hazırlandıktan sonra kreması sıkma torbasına alınarak servis esnasında krema olacak şekilde hazırlanıyor.
33:03Paris Press Tatlısı Hazırlanıyor: Rondoda ufaltılan fındık ve bademler pastacı kreması ile karıştırılıyor.
Karamel sos süzgeçle süzülerek pastacı kreması ile birleştiriliyor ve Paris Press'in karamel soslu fındık ve bademli pastacı kreması hazır hale geliyor.
Pataşo hamuru çember şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriliyor ve üzerine çırpılmış yumurta sürülüyor.
33:51Galette Hazırlanıyor: Karamelize soğanlı, kuru domatesli peynirli galette hazır hale geliyor.
Ara yemeğin sunumu çok önemli olduğu vurgulanıyor.
Pataşo hamurları üzerine file bademle süslenerek fırında pişmeye bırakılıyor.
36:13Paris Brest Tatlısı: Paris Brest, simit formunda olan bir tatlı olup pataşu'ya benzer bir hamuru var.
Pataşu hamuru kolay gözüken zor bir şeydir ve yapması gerçekten zor.
Tatlı için ikiye kesilen pataşo hamurunun alt kısmı karamelli pastacı kreması ile kaplanıyor, kremanın üstü pataşu'nun diğer parçasıyla kapatılıyor.
37:25Pırasa Çorbası ve Dana Madalyon: Pırasa çorbası için soyulup doğranan pırasalar yağda kavruluyor, üzerine büyükçe doğranan bir tane patates ve sıcak su ekleniyor.
Tavuk suyu eklenerek çorba pişiriliyor ve blender ile ezilerek karıştırılıyor.
Dana madalyonla sunulacak ıspanak garnitür için doğranan ıspanak yaprakları havuçla birlikte kavrulmaya başlıyor.
40:01Şefin Salatası: Şefin salatası için marul yaprakları elle doğranarak ufaltılıyor, yeşil elmanın kabuğu soyuluyor ve doğranan kapya biber marul yapraklarına ekleniyor.
Doğranan yeşillikler ve son yeşil elma soyulup doğranarak salataya katılıyor.
Salatanın sosu için sıkılan limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisine ekleniyor, son olarak üzerine tuz eklenerek hazır hale geliyor.
42:44Yemeklerin Sunumu: Karamelize soğanlı, kuru domatesli, peynirli galet fırında bekletiliyor, pırasa çorbası tezgaha alınıyor.
Bulaşıklar makineye yerleştirilip tezgah silinerek mutfak temizleniyor.
Yemekler hazır hale geldikten sonra giyinmeye hazırlanılıyor.
44:49Yarışmacıların Masaları Değerlendiriliyor: Yarışmacılar masaya oturuyor ve birbirlerini selamlıyorlar.
Zuhal, kırmızı kıyafetler giyerek kılıcını tutarak geldiğini belirtiyor.
Yarışmacılar masaya hoş geldiniz diyerek sefalar getirdiklerini ve keyifli bir menü olmasını diliyorlar.
45:57Masa Düzeni Yorumları: Masa düzeninde bardakların ve tatlı servisindeki çatal-bıçakların yerinin yanlış olduğu belirtiliyor.
Çiçeklerin doğal ve küçük olması beğeniliyor, ancak masanın pembe rengi eleştiriliyor.
Zuhal, İbrahim'in kendisine "abla" demesini uygun bulmadığını ve bu durumun kendisini rahatsız ettiğini söylüyor.
50:22Menü Değerlendirmesi: Ebru, dünkü menüye göre bugünkü menüyü basit bulduğunu belirtiyor.
Ulviye, dünkü menünün daha meşakkatli ve zahmetli olduğunu savunuyor.
Zuhal, menüsünü yedirmeyeceğini ve hakkını yedirmeyeceğini söylüyor.
52:34Geçmiş Performans Tartışması: Ulviye, Zuhal'ın dün menüsünü yapamadığını ve önyargıyla geldiğini iddia ediyor.
Zuhal, Ulviye'nin kendisine haksızlık yaptığını ve vicdanının sızlamadığını söylüyor.
Yarışmacılar, Zuhal'ın yirmi dakika kala tekrar hamurdan açmak ve pişirmek zorunda kaldığını ve bunu iyi yaptığını tebrik ediyorlar.
55:26Pırasa Çorbası Tartışması: İbrahim Bey, blenderdan tam çekilmemiş, biraz taneli bırakılmış bir pırasa çorbası hazırlamış.
İbrahim Bey'in annesi köyde pırasa çorbası yapıyordu ve İbrahim ekmekle bile yiyordu.
İbrahim Bey'in pırasa çorbası her gün pişecek bir çorba olmadığı, bu konuda saygısızlık yapıldığı iddia ediliyor.
58:06Saygı Tartışması: İbrahim Bey, yarışmada herkesin eşit hakları olduğunu ve saygısızlık yapmadığını vurguluyor.
Coşku Bey, İbrahim Bey'e dünki tepkisinin dünden kalma olduğunu ve bugün tam yerinde bir tepki verdiğini düşünüyor.
İbrahim Bey, Coşku Bey'in gereksiz yükseldiğini ve gerçekleri söylerken derine inerek anlattığını belirtiyor.
1:00:33Çorbanın Değerlendirilmesi: Elif Hanım, çorbanın içinde süt, tavuk suyu, muskat, karabiber ve patates olduğunu açıklıyor.
Zuhal Hanım, çorbanın tuzsuz olduğunu ve tavuk suyu tadının olmadığını belirtiyor.
Coşku Bey, baharat dengesinin güzel olduğunu ve muskatın dipten alındığını söylüyor.
1:02:52Çorba Değerlendirmesi: Çorbanın soğanın blenderdan geçmemiş olması ve parçaların uzun kalmış olması eleştiriliyor.
Çorbanın tuzsuzluğu ve kıvamının daha iyi olabileceği belirtiliyor.
Çorbanın soğuk geldiği ve bu da büyük bir hata olduğu vurgulanıyor.
1:04:09Çorbanın Yapısı Hakkında Eleştiriler: Çorbanın ne tamamen süzme ne de tamamen taneli olduğu, arada kalmış bir yapıya sahip olduğu eleştiriliyor.
Pırasanın küçük küçük doğranması gerektiği, blenderdan geçirilmesinin yanlış olduğu belirtiliyor.
Çorbanın tavuk suyu, muskat ve karabiber gibi lezzetli malzemeler içermesine rağmen beklentileri karşılamadığı söyleniyor.
1:06:27Yarışmacılar Arasındaki Tartışma: Ulviye'nin dünkü menüyle ilgili memnuniyetsizliği dile getiriliyor.
Yarışmacılar arasında yarışmanın kalabalıklaştırdığı ve bazılarının sil baştan yapması gerektiği konuşuluyor.
Ulviye'nin su böreği yapımında aceleye geldiği ve kaplar arasında pişme sıkıntıları yaşadığı belirtiliyor.
1:08:35Algı ve Değerlendirme Tartışması: Gerçeklerin önüne algıların geçtiği ve algının çok lezzetli olduğu belirtiliyor.
Ekmeği bandırma yemeğinin en yüksek puanı aldığı ancak bu puanın bile yüksek olmadığı söyleniyor.
Oya Hanım'a yaptığı hatayı söylemesi isteniyor.
1:09:03Yemek Değerlendirmesi: Konuşmacı, basit şeyler yapıp isimlerle şişirip önümüze koyacaklarını belirtiyor.
Su böreği ve perde pilavı hakkında konuşuluyor, iç pilavın lezzeti çok güzel olsa da çok acı olduğu için rol çaldığı söyleniyor.
Ciğerin pişmesi konusunda eleştiriler yapılıyor ve çorbaya verilen puan hakkında tartışma yaşanıyor.
1:11:28Galette Servisi: Karamelize soğanlı, kuru domatesli peynirli galette servis ediliyor.
İlk defa serviste kadınlardan başlayan bir yarışmacı olduğu belirtiliyor.
Servis sırasında ayran yerine süt getirildiği ve bunun üzerine tartışma yaşanıyor.
1:13:22Galette Değerlendirmesi: Galette hamurunun yapış yapış olması gerektiği ancak kıyır kıyır olduğu belirtiliyor.
Hamurun tart hamuru gibi olması gerektiği, ancak bu şekilde olmadığı vurgulanıyor.
İç harcın lezzetli olduğu ancak dışındaki peynirin fazla kızarması ve sert bir katman oluşturması eleştiriliyor.
1:16:40Yemek Değerlendirmesi: Konuşmacılar İsveç kurabiyeleri hakkında konuşuyor ve sert olduğunu belirtiyor.
Bir yemeğin iç harcının lezzetli olduğu ancak dışının sert olduğu için beğenilmemiş.
Ulviye Hanım'ın kat açtığı ve daha iyi olduğu söyleniyor.
1:17:25Galeta Değerlendirmesi: Galetanın kıyır kıyır olması gerektiği ancak çok sert olmadığı belirtiliyor.
Domateslerin sert olduğu ve peynirin kızarmadığı için yapış yapış olduğu söyleniyor.
İç harcın lezzetli olduğu ancak dışının sert olduğu vurgulanıyor.
1:18:19Tarif Tartışması: Normal tarifin domates, karamelize soğan ve taze peynir içerdiği belirtiliyor.
Konuşmacı kendi tarifini hazırladığını ve hamurun galeta olduğunu söylüyor.
Galetanın şekerli, şeftalili veya bademli olarak hem tatlı hem tuzlu olabileceği belirtiliyor.
1:20:01Sunum Değerlendirmesi: Sunumun beğenildiği ve mor tabağa uygun olduğu söyleniyor.
Galetanın çok soğanlı olduğu ve bunun lezzeti bozduğu belirtiliyor.
Sunumun görüntüsü beğenildiği ancak içeriğin lezzetsiz olduğu vurgulanıyor.
1:21:11Kişisel Tartışma: Konuşmacılar arasında kişisel bir tartışma başlıyor ve birbirlerini anlayamadıkları belirtiliyor.
Bir konuşmacı tiyatro oyuncusu olduğunu ve on sene ekmeğini bu işten kazandığını söylüyor.
Diğer konuşmacı, yemeğin ismi var cismi olmayan boş bir ara yemek olduğunu ve galette gibi olmadığını belirtiyor.
1:23:22Yarışmacılar Arasındaki Tartışma: Coşku ve diyafram konusunda bir tartışma yaşanıyor, Coşku'nun diyaframdan konuşması gerektiği belirtiliyor.
Yarışmacılar birbirlerine eleştiri yaparken, biri diğerine yaklaştığını düşünseydi tatlı davranacağını söylüyor.
Yarışmacılar arasında birbirlerine karşı duyulan duygular ve eleştiriler tartışılmaya devam ediyor.
1:24:15Beyin ve Sinir Sistemi Hakkında Bilgi: Beyin hücreleri ve sinirler hakkında bilgi veriliyor, nöronlar aracılığıyla vücudun uyarıldığı anlatılıyor.
Bir yarışmacı, okulu bırakmasına rağmen hala okula geri döndürüldüğünü belirtiyor.
Yarışmacılar arasında birbirlerine karşı duyulan duygular ve eleştiriler tartışılmaya devam ediyor.
1:25:04Yarışmacıların Yorumları ve Eleştirileri: Yarışmacılar birbirlerine karşı keskin cümleler kullanıyor ve bu durumun sokakta birine söylenmesinin mahvedici olabileceği belirtiliyor.
Bir yarışmacı, diğerine "iki kere tekrar ettim" diyerek eleştiriyor.
Yarışmacılar arasında adaletli yorumlar yapma konusunda bir tartışma yaşanıyor.
1:26:02Puanlama Sistemi Hakkında Tartışma: Yarışmacılar arasında puanlama sistemi hakkında bir tartışma yaşanıyor, biri dört yarışmacının aynı puan verdiğini söylüyor.
Bir yarışmacı, beş puan verdiği kişiyle kulis yaptıysa, kulis yapmadığına ne vereceğini sorguluyor.
Yarışmacılar arasında puanlama konusunda farklı görüşler ve eleştiriler yaşanıyor.
1:26:46Yemek Değerlendirmeleri: Bir yarışmacı, çorbayı ekmek bandırıp iştahla yediğini, böreği de getirdiğini ancak beğenmediğini söylüyor.
Böreğin pişmemiş olduğu, dışının fazla pişmiş ve içinin hamur kaldığı belirtiliyor.
Yarışmacılar arasında yemeğin lezzeti ve pişirme şekli hakkında farklı görüşler yaşanıyor.
1:28:03Yemek Yeme Tarzı Tartışması: Bir yarışmacı, diğerinin elle yemek yeme tarzının diğer yarışmacılara zarar verdiği konusunda eleştiri yapıyor.
Yarışmacılar arasında elle yemek yeme tarzının davet sofrasında uygun olup olmadığı tartışılıyor.
Bir yarışmacı, diğerinin yemeğinin yağlı olduğu için aktığını belirtiyor.
1:29:22Yemek İçeriği ve Porsiyon Değerlendirmesi: Bir yarışmacının menüsünde buğday risotto, dana madalyon ve ıspanak eşliğinde dana madalyon olduğu belirtiliyor.
Yemeğin içinde sert bir kemik parçası olduğu ve buğdayın filizi gibi bir şey olduğu söyleniyor.
Porsiyonun yeterli olduğu ve risottonun yeterli olduğu belirtiliyor.
1:30:35İçecek ve Salata Tartışması: Yarışmacılar içeceklerini sipariş ediyor, ayran, çilekli süt, limonata ve meyveli soda istiyorlar.
Bir yarışmacının "şefin salatası" yaptığı belirtiliyor.
Salatada elma, kapya biber, yeşil elma ve göbek marul olduğu ancak elmaların parçalanamadığı ve çilekler yerine kapya biber olduğu belirtiliyor.
1:32:10Salata ve Yemek Değerlendirmesi: Salata genellikle gözden çıkarılan bir yemek olarak görülürken, aslında iyi yapılan bir salata kötü yapılan bir yemeği bile kurtarabilir.
Ulviye Hanım'ın salatası çok büyük doğranmış ve gavurdağı'nın daha ince kıyılması gerekiyordu.
Salata, sosu, fresh ve içindekilerle iyi bir kurtarıcı olabilir.
1:33:26Yemek Porsiyonları ve Eleştiriler: Ulviye Hanım, masayı manipüle etmeye çalıştığını iddia eden eleştirilere karşı gerçekleri söylediğini belirtiyor.
Ciğer yemeği çok az porsiyonda sunulmuş ve herkes bir tane bile yiyememiş.
Risotto'nun porsiyonlaması eleştiriliyor, buğdaydan yapılan risotto'nun pirinçten yapılan risotto'ya benzememesi belirtiliyor.
1:35:24Yemeklerin Lezzeti ve Pişme Durumu: Et kuru ve lezzetsiz bulunmuş, sosun içinden çıkmış.
Perde pilavının üstünde bir tabak yağ olduğu, içinde yağ olmadığı belirtiliyor.
İspanak sote ve salata kolay bir yemek olarak değerlendiriliyor.
1:38:43Salata Değerlendirmesi: Elif Hanım'ın salatasında elmalar bütün doğranmış ve acele edildiği için tam kesilmemiş.
Salatada dereotu tartar sos gibi kullanılmış, ancak keskinliği lezzeti bozmuş.
Nar ekşisi çok yoğun gelmiş ve doğrama sıkıntısı yaşanmış.
1:40:15Genel Değerlendirme: Et lezzetli ve sulu bulunmuş, doğru yöntemle pişirildiği gösterilmiş.
Porsiyonlamada sıkıntı var, özellikle risotto çok az porsiyonda sunulmuş.
Beşyüz yıllık İtalya'nın pirinci varken farklı bir ürün tercih edilmesi eleştiriliyor.
1:42:09Yemek Değerlendirmesi: Yarışmacı, risotto'nun tuzsuz ve susuz olduğunu, ıspanakların çiğye daha yakın geldiğini belirtiyor.
İspanakların piştikçe kaybolan bir sebze olduğu ve hacmini kaybetmesini istemediği için daha az pişirdiğini açıklıyor.
İspanakların tek başına bir tadı olmadığı için krema veya soğan eklenmesi gerektiğini, kuru ve büzüşmüş kalmış olduğunu söylüyor.
1:44:07Et Yemeği Değerlendirmesi: Etin güzel pişmiş olduğu ancak yavan ve yutarken takıldığı belirtiliyor.
Salatanın doğramada problem olduğu, elmaların ayrılmamış olduğu ve limonun fazla olduğu söyleniyor.
Yarışmacı, tabağı sünnetlemiş ve eti beğendiğini, pişme derecesinin iyi olduğunu belirtiyor.
1:45:33Yemek Eleştirileri: Buğday resoftunun porsiyonunun çok az olduğu ve tuzsuz olduğu, ıspanakların tereyağı veya krema ile yapılması gerektiği belirtiliyor.
Salatanın büyük doğranmış malzemelerden oluştuğu ve dereotunun ince kıyması gerektiği vurgulanıyor.
Risotto'nun risotto olması için belli başlı unsurları olması gerektiği, ancak bu risotto'nun risotto tadında eksiklik olduğu söyleniyor.
1:47:39Yarışmacılar Arasındaki Tartışma: Zuhal Hanım'ın risotto pirinci ile yapılması gerektiğini ve az olduğunu söylediği, ancak yarışmacı "yuttururum yarışmacılarım" dediği belirtiliyor.
Yarışmacılar arasında düşük puan vermek için bahane arandığı iddiası yapılıyor.
Etin lezzetli olduğu ancak yanındaki garnitürlerin sunuş şekli olmaması gerektiği vurgulanıyor.
1:50:46Paris Press Tatlısı: Gelecek tatlı olarak Paris Press'in bahsedildiği ve yarışmacıların bunu bildikleri belirtiliyor.
Paris Press'in ustalık isteyen bir tatlı olduğu ve mutfakta hız olmayacak bir şey olduğu söyleniyor.
Pastacı kremasının çok önemli olduğu, internette bulunan krema tariflerinin çoğu alakasız olduğu vurgulanıyor.
1:52:31Yarışmacıların Puanlama Tutumu: Yarışmacılar, yapılan işin kalitesine göre puan vereceklerini belirtiyorlar.
Kızgın yarışmacıların puanlama tutumuna karşı çıkıyorlar, ancak kendi kızgınlıklarının puanlara yansımayacağını vurguluyorlar.
1:53:06Paris-Brest Tatlısı Değerlendirmesi: Tatlıların porsiyonları farklı boyutlarda ve şekilsiz duruyor, herkesin cüssesine göre özel çalışılmış gibi görünüyor.
Tatlıların bir tarafı yüksek, bir tarafı alçak duruyor ve şekilsiz görünüyor.
Tatlıların tadı yumurta kokuyor ve içindeki kreması az geliyor.
1:54:58Yarışmacıların Yemek Tutumu: Yarışmacılar dünkü gibi iştahlı görünmüyor, bazıları normalde yediği kadar yemiyor.
İbrahim tatlıyı beğenmediğini, tadının hoşuna gitmediğini ve görsel olarak da hoşuna gitmediğini belirtiyor.
Tatlıların boyutları çok farklı ve her birinin tabağındaki lezzet farklı bulunuyor.
1:56:50Coşku'nun Değerlendirmesi: Coşku, şekillerin farklılıklarının zaman kısıtlaması nedeniyle mümkün olmadığını belirtiyor.
Porsiyonlamada ve ebatlarda sıkıntı olduğunu, tatlıların daha büyük olması gerektiğini söylüyor.
Tatlıların içindeki kremanın fındık tadının baskın geldiği ve şekerinin az olduğu konusunda yorum yapıyor.
1:59:57Yarışmacıların Puan Beklentileri: Ulviye, dünden dolu olduğunu ve bu nedenle yorum yaparken farklı olduğunu belirtiyor.
Yarışmacılar, menüyü tam istedikleri gibi yaptıklarını ve en az sekiz puan beklediklerini söylüyorlar.
Yarışmacılar, açık oylamaya üç ile on arasında puan vereceklerini belirtiyorlar.
2:01:43Yarışmacıların Puanları: İbrahim, Elif Hanım'a beş puan veriyor ve dünkü menüye altı puan verdiğini belirtiyor.
Ulviye Hanım, ana yemeğe iki puan veriyor ve eti yediğini, risottoyu tuzsuz olmasına rağmen beğendiğini söylüyor.
Ulviye Hanım, Elif Hanım'a emekten ziyade cesaretinden dolayı puan verdiğini, özellikle su böreğinin cesaretinden dolayı olduğunu belirtiyor.
2:03:25Ebru'nun Değerlendirmesi: Ebru, Elif Hanım'a altı puan veriyor ve tatlısının hamurunu beğendiğini, etin güzel pişmiş olduğunu ve yemeğin lezzetini beğendiğini söylüyor.
Ebru, alt menüye göre altı puan verdiğini, dünkü menüye göre çok daha güzel olduğunu belirtiyor.
2:04:30Hulya ve Coşku'nun Puanları: Hulya da Elif Hanım'a beş puan veriyor ve etin pişme oranına ve tatlısına puan verdiğini söylüyor.
Coşku da Elif Hanım'a beş puan veriyor ve ana yemeğindeki etin lezzetli pişmesine rağmen sunumunda ve ıspanakta sıkıntı olduğunu belirtiyor.
Coşku, galetanın iç kıvamının lezzetli olduğunu ancak dışındaki hamur sıkıntısı ve peynirin kalkma etmediğini söylüyor.

Yemekteyiz: Elif'in Yemek Yarışması

Yapay zekadan makale özeti

Yanıtı değerlendir