Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Yemekteyiz" adlı yemek yarışma programının bu bölümünde, kendisini et uzmanı olarak tanıtan Bora (42 yaşında, 18 yıllık evli, 1 oğlu olan Selanik göçmeni) ve diğer yarışmacılar (Zuhal, Emel, Rabia, Gülcan, Egemen) yer almaktadır.
- Videoda Bora'nın et uzmanı olarak hazırladığı menü (Fransız soğan çorbası, mini hamburger, bonfile lokum, kuşkonmaz eşliğinde cennet bahçesi salatası ve havuç dilim baklava) yarışmacılar tarafından değerlendirilmektedir. Yarışmacılar birbirlerinin yemeklerini tadıp puan verirken, Bora'nın menüsünün basit olduğu ve et uzmanının daha zorlu yemekler hazırlaması gerektiği konusunda tartışmalar yaşanmaktadır. Programın sonunda Bora'nın puanları açıklanmakta ve büyük finalin Egemen ile yapılacağı duyurulmaktadır.
- Videoda ayrıca yarışmacıların kariyer hikayeleri, yemek yapma teknikleri ve yarışma dinamikleri de ele alınmaktadır. Bora'nın 30 yıllık kasaplık tecrübesi, Murat abisiyle birlikte hamburgerci işletmesi ve eşi Zuhal Hanım'ın iki yıldır hamburger dükkanı işlettiği gibi detaylar paylaşılmaktadır. Yarışmacılar arasında yaşanan anlaşmazlıklar, puanlama tartışmaları ve komik anekdotlar da programın içeriğini zenginleştirmektedir.
- 00:03Yarışmacı Bora'nın Tanıtımı
- Zuhal Topalla'nın "Yemekteyiz" programında haftanın en kritik dört günü başlıyor ve et konusundaki uzmanlığıyla dikkat çeken Selanikli yarışmacı Bora ile birlikte.
- Bora, kendisini "et uzmanı" ve "hamburger ve steak işine başladı ve gayette başarılı oldu" olarak tanımlıyor.
- Bora, 42 yaşında, 18 yıllık evli, bir oğlu var ve İstanbul Küçükçekmece'de yaşıyor.
- 02:37Bora'nın Geçmişi
- Bora, 35 yaşına kadar satış pazarlama işi ile uğraştıktan sonra, Ege'nin doğumu ile beraber restorançılık ve aşçılık işine başladı.
- İki senede hamburger dükkanı işletmiş ve çok iyi gidiyordu.
- Bora, et uzmanı olduğunu herkese göstereceğini ve hem adaletin temsilcisi hem de et uzmanı olarak geldiğini belirtiyor.
- 05:42Bora'nın Menüsü
- Bora'nın menüsü: Fransız çorbası, soğan çorbası, baget ekmek, kaşar fırında, mini hamburger, bonfile lokum, kuşkonmaz, cennet bahçesi salatası ve havuç dilim baklava.
- Bora, 40 yaşından sonra mutfağa girdiğini ve özel bir hastanede çalışmaya başladığını anlatıyor.
- Bora, şampiyon olmaya geldiklerini ancak neden geldiklerini bilmediğini, bir anda Beykoz'un tepesinde bulunduğunu ifade ediyor.
- 08:27Menü Değerlendirmesi
- Bora'nın menüsü bir anlam karmaşası içinde çünkü ana yemeği basit, tatlıyı ağır seçmiş.
- Menüsü karışık fakat yine de yapabilirse iyi puan alabilir.
- Menüsü kesinlikle zor değil, sadece baklava uğraştırıcı olabilir.
- 08:48Yarışmacının Menüsü Hakkında Değerlendirme
- Yarışmacının menüsü çok basit ve yetersiz bulunuyor, tatlıdan yürürüm diye düşündüğü düşünülüyor.
- Menüde ana yemekte sadece iki çeşit yemek var ve soteleyecek kuşkonmazlar bulunuyor.
- Yarışmacının menüsü yarışma için çok basit bulunuyor, konuşmacının menüsü bile ondan çok daha uğraştırıcıydı.
- 09:29Yarışmacının Alışveriş Listesi
- Yarışmacı limonunu aldıktan sonra yeşilliklere el atıyor ve çorba için mor soğanını dağıtıyor.
- Baget ekmeği hazır alacak, hamburger ekmeğini ve baklavayı kendisi yapmayacak.
- Baklavayı kendisi açacağı için ekmeği yapmayacağını belirtiyor.
- 10:18Yarışmacının Adalet Anlayışı
- Yarışmacı kendisini adalet bekçisi olarak tanımlıyor ve bir gün önce haksızlık yapanların bir gün sonra haksızlığa uğradığını söylüyor.
- Emel Hanım, Gülcan Hanım ve Rabia Hanım'ı kanatlarının altına aldığını belirtiyor.
- Gülcan'ın Rabia'ya bir puan vermesine inanamadığını ve çok üzüldüğünü ifade ediyor.
- 11:27Yarışmacının Geçmişi ve Hamburger Dükkanı
- Yarışmacı iki yıl hamburger dükkanı işlettiğini ve çok meşhur olduğunu belirtiyor.
- Ekmek için üç-dört saat zaman gerekli olduğunu ve eti riske atmak istemediğini söylüyor.
- Eren adlı bir hamburgerciyle karşılaşıyor ve kendisini tanıtıyor.
- 12:01Yarışmacının Kişisel Bilgileri
- Yarışmacı İstanbul'dan geldiğini, et uzmanı olduğunu ve kırk iki yaşında olduğunu belirtiyor.
- Eren'e et uzmanlığında asistanlık yapmak istiyorsa kendisine arayabileceğini söylüyor.
- Alışverişini tamamlayıp kasaya koşuyor ve torbalarını unuttuğunu fark ediyor.
- 13:37Yarışmacının Menüsü Hakkında Son Değerlendirme
- Yarışmacının menüsü çok basit bulunuyor, etin kendi kendine pişeceği belirtiliyor.
- Ana yemeğin yanında kuşkonmaz dışında bir şey olmadığı ve menünün iki buçuk saatte yetişebileceği söyleniyor.
- Tadı konusunda kararsızlık olduğu belirtiliyor.
- 14:27Yarışmacının Kişisel Bilgileri
- Yarışmacı, doğduğu zaman hastanede verilen ilk ayak izini dövmesi yaptırmış, dövmede adı, doğum tarihi ve ayak izi yer alıyor.
- Yarışmacı 18 yıllık evli ve 7 yaşında bir oğlu var, 12 sene sonra ikinci çocuğu doğmuş.
- Yarışmacı, Ege'nin doğmasıyla satış pazarlama işini bırakıp mutfağa geçmiştir.
- 15:48İş Hayatı Hikayesi
- Yarışmacı, sıfırdan işe girmek için birkaç yere CV göndermiş ve ilk görüşmesinde hemen işe alınmış.
- Aşçılık deneyimi olmayan yarışmacı, Hüseyin Usta'dan çırak olarak başlamış ve üç yıl boyunca onunla çalışmış.
- Hastanede hasta yemeği, refakatçi yemeği ve personel yemeği yapmış, Hüseyin Usta'nın "hastane yemekleri otellerle yarışır" sözünü hatırlamış.
- 17:31Kendi İşlerini Kurma
- Hastanede üç yıl çalıştıktan sonra kendi işini kurmaya karar vermiş ve Asos'ta bir butik otel işletmiş.
- Otel yıkıldığından İstanbul'a dönmüş ve Küçükçekmece'de bir hamburgerci dükkanı açmış.
- Hamburger dükkanında kasaplık da yapmış, ancak iki sene sonra dükkanı kapatmak zorunda kalmış.
- 20:16Mini Hamburger Yapımı
- Mini hamburger köftesi için dana döşten çekilme, tek çekim ve yağlı bir kıyma kullanılmış.
- Köfteye karabiber, tuz, karbonat ve mor soğan rendesi eklenmiş, malzemeler yoğrulup buzdolabında dinlenmeye bırakılmış.
- Yarışmacı, ekmek yapmanın zorluğunu ve hamburgerde ekmekin etten bile önemli olduğunu belirtmiş.
- 22:21Havuç Dilim Baklava Yapımı
- Havuç dilim baklavanın hamuru için unun ortasına açılan havuza iki yumurta ve bir yumurtanın sarısı eklenmiş.
- Azar azar tuzlu su eklenerek malzemeler dıştan içe doğru birleştirilerek yoğrulmuş.
- Yarışmacı, hamur açmayı mahallesindeki bir baklavacıdan öğrenmiş.
- 23:34Yarışmacıların Yemek Yeme Tutumu
- Gürbüz, yarışmacıların yemekleri yemekten kaçındığını ve bunun büyük bir nimet olduğunu belirtiyor.
- Gürbüz, Yozgat'taki Kadriye teyzesi, Emine halası, Beytü Şebap'taki Cemil abi gibi Anadolu'nun birçok insanının bu yemekleri görmek istediğini vurguluyor.
- Gürbüz, Anadolu'nun temsilcisi olduğunu ve memleketinin koyununu bile sevdiğini, Balıkesir'deki koyunlar için kıvırcık kuzu yediğini söylüyor.
- 25:28Baklava Yapımı
- Baklavanın hamuru uzun süre yoğrulup sert kıvamdaki bezelere ayrılıp dinlenmeye bırakılıyor.
- Baklavanın şerbeti için üçer bardak su ve şeker ocakta kaynamaya bırakılıyor.
- Baklava yufkaları nişastalı tezgahta açılıyor ve arasına nişasta konulup üst üste yerleştiriliyor.
- 26:56Baklava Yapımının Devamı
- Baklava yufkaları oklavaya sarılıp tekrar açılıyor ve tezgahta üst üste yerleştiriliyor.
- Baklava yufkaları tepsi ölçüsünde kesiliyor ve artan parçalar kenara ayrılıyor.
- Baklava tepsisi sade yağ ile yağlanıyor ve önce artan parçalar yerleştiriliyor.
- 28:04Yarışmacılar Hakkında Görüşler
- Gürbüz, Emel Hanım'ı adaletli gibi gözüken ama masada patlatan biri olarak tanımlıyor.
- Gürbüz, Emel Hanım'ın komşularına da aynı şekilde davranacağını ve masada tepki alacağını söylüyor.
- Gürbüz, Emel Hanım'ın şekerden çikolata ve çiçek yaptığını övdüklerini ama masada patladığını belirtiyor.
- 29:12İrmik Kaymağı ve Fransız Soğan Çorbası
- İrmik kaymağı için süt ve irmik ocakta kaynatılıyor.
- Fransız soğan çorbası, Fransızların Bordo, Paris, Marsilya ve Monaco'daki köylülerin fakirlikten yaptıkları bir çorba olarak tanımlanıyor.
- Çorba için mor ve kuru soğanlar doğranıp tencereye konulup yağda kavruluyor.
- 30:28Lokum Yapımı
- Lokum için bütün haldeki bonfile dilimleniyor.
- Gürbüz, bu etin on iki aylık bir düvenin eti olduğunu ve İstanbul'un en iyisi tekçilerinde olacağını söylüyor.
- Gürbüz, kasaplık hikayesinin nasıl başladığını sorguluyor.
- 31:07Kasap Hikayesi ve Menü Tanıtımı
- Konuşmacı, kasap hikayesinin Murat abisiyle birlikte başladığını ve otuz yıldır kasaplık yaptıklarını belirtiyor.
- Menüde bonfile et, havuç dilim baklava, Fransız soğan çorbası ve mini hamburger bulunuyor.
- Bonfile et orta kalınlıkta dilimleniyor ve sadece montalama yapılarak tereyağında pişirilecek.
- 32:14Yemek Hazırlama Süreci
- Çorba için düdüklü tencerede kaynatılan ilikli kemik suyu ve karamelize soğanlar kullanılıyor.
- Havuç dilim baklava için el açması yufkaların üzerine irmik kaymağı konuluyor ve üzerine çekilmiş Antep fıstığı ile kaplanıyor.
- Mini hamburger için köfte harcı porsiyonlara ayrılıyor ve kalıpla yuvarlak şekil veriliyor.
- 34:37Hamburger Ekmeği ve Et Pişirme
- Hamburger ekmekleri ortadan ikiye kesiliyor ve alt ve üst kısmı kalıpla kesilerek ufaltılıyor.
- Bonfile dilimleri tuzlanıp iki ayrı ızgara tavada mühürleniyor.
- Etlerin pişme kıvamı orta az veya orta iyiye yakın olarak belirleniyor.
- 36:12Diğer Yemeklerin Hazırlanması
- Kuşkonmazların sap kısmı kesilerek temizleniyor ve tavada sotelenmeye başlıyor.
- Cennet bahçesi salatası için yeşillikler ince ince doğranıyor ve portakal suyu ile zeytinyağı karışımı ile sos hazırlanıyor.
- Mini hamburgerin köfteleri bonfile dilimlerinin piştiği tavada pişiriliyor ve ters yüz ediliyor.
- 39:35Servis Hazırlığı
- Pişen hamburger köfteleri cam kaba alınıyor ve trüflü mayonez ile hazır burger sosu ile servis için hazırlanıyor.
- Fransız soğan çorbası kaselere konulup üzerine baget ekmek dilimleri ve rendelenmiş kaşar peyniri yerleştiriliyor.
- Havuç dilim baklava şerbetle lezzeti tamamlanıyor ve üstü kapanmadan hava alacak şekilde servis ediliyor.
- 41:39Bora'nın Yarışmacılığı
- Bora, yarışmacılara kol kanat geren ve etin uzmanı olarak tanıtılıyor.
- Bora, herkesi koruduğu ve herkese güzel puanlar verdiği için bugün onu kim koruyacak sorusu soruluyor.
- Bora, yarışmacılara haklarını savunacağını ve gerekirse delillerle tezleri çürüteceğini belirtiyor.
- 43:16Bora'nın Ev Hayatı
- Bora, on sekiz yıldır evde bütün yemekleri kendisinin yaptığını ve eşi Zuhal Hanım'ın hiç yemek yapmadığını söylüyor.
- Zuhal Hanım, evlendiklerinden beri aralıksız çalıştığını ve rollerin değiştiğini belirtiyor.
- Bora, evlendikleri gün yanlışlıkla Galatasaray idmanına gitmiş ve misafirleri karşılayıp gelmiş.
- 45:50Masa Düzeni Değerlendirmesi
- Yarışmacılar Bora'nın masa düzenini değerlendiriyor, et bıçağı ve otantiklik olduğunu beğeniyorlar.
- Pembe masa örtüsü ve çiçeklerin solmuş olması eleştiriliyor.
- Emel, bıçakların konu şeklinin yanlış olduğunu ve çiçeklerin çürümeye döndüğünü belirtiyor.
- 47:13Yemek Değerlendirmesi
- Bora'nın çorbası Fransız soğan çorbası olarak sunuluyor.
- Yarışmacılar masa düzenini beklentilerini karşılamadığını, pembe masa örtüsünün yakışmadığını ve çiçeklerin solmuş olduğunu söylüyor.
- Zuhal Hanım, yemeklerinin lezzetli olduğunu ve bazı yarışmacıların bunu bilemediğini belirtiyor.
- 50:18Puanlama Tartışması
- Yarışmacılar, Rabia Hanım'ın ağlaması nedeniyle aldığı beş puanı tartışıyorlar.
- Bora Bey, Rabia Hanım'ın ağladığından dolayı üzüldüğünden dolayı beş puan verdiğini düşünüyor.
- Gülcan, Zuhal Hanım'ın yetişmeyen yemeklerin dışında sadece etin var diye dört puan verdiğini belirtiyor.
- 51:15Ağlama Tartışması
- Zuhal Hanım, puan verilmeden önce ağladığını manipüle etmek için yaptığını iddia ediyor.
- Rabia Hanım, ağladığını manipüle etmek için değil, yemek fırınında, annesiyle ilgili konuşurken ve kapıyı açarken ağladığını savunuyor.
- Yarışmacılar, Rabia Hanım'ın ağlamasının samimi olup olmadığı konusunda fikir ayrılığına girmişler.
- 52:30Puanlama Değerlendirmesi
- Yarışmacılar, yarışmanın gösteriş bir yarışması olmadığını ancak Rabia Hanım'ın ağlamasını yanlış yorumladıklarını belirtiyor.
- Zuhal Hanım, Rabia Hanım'ın ağlamasının samimi olmadığını ve puanlama esnasında ağlamasının yanlış olduğunu düşünüyor.
- Rabia Hanım, duygularını dışa dönük yaşayan bir insan olduğunu ve yemek yaparken de ağladığını savunuyor.
- 55:22Soğan Çorbası Değerlendirmesi
- Yarışmacılar, Zuhal Hanım'ın hazırladığı soğan çorbasının ekşimsi bir tat ve çok tuzlu olduğunu belirtiyor.
- Çorbanın ekmekle servis edilmesi konusunda eleştiriler yapılıyor, restoranlarda sepetle servis edildiği belirtiliyor.
- Zuhal Hanım'ın çorbaya iki dilim ekmek koyduğu ve bunun çorbanın lezzetini etkilediği iddia ediliyor.
- 56:58Çorba Değerlendirmesi
- Rabia çorbanın tadını tuzlu bulduğunu ve ekmeklerin çok fazla olduğunu belirtiyor.
- Çorba teknik olarak yanlış yapıldığı eleştiriliyor; suyun siyah olması ve kemik suyunun kanlı suyunun atılması gerektiği söyleniyor.
- Ekmeklerin köy bageti (ekşi mayalı) olması gerektiği ve çorbanın ekmek çanağında sunulması öneriliyor.
- 59:43Çorbanın Tadı ve Sunumu
- Çorbanın sunumu eleştiriliyor, ekmeklerin çorbayı çekmesi ve çorbanın katı bir mama haline gelmesi belirtiliyor.
- Çorbanın çok tuzlu ve keskin bir tat içerdiği, sirkenin keskinliğinin birleşince rahatsız edici olduğu söyleniyor.
- Çorbanın iki dilim ekmekle servis edilmesi ve çorbanın suyunu çekmesi eleştiriliyor.
- 1:02:38Menü Değerlendirmesi
- Menü et restoranına benzetiliyor ve mini hamburgerin ara sıcağı yakıştıramadığı belirtiliyor.
- Bonfile etinin kolay bir yemek olduğu, daha zor pişen etlerin tercih edilmesi gerektiği eleştiriliyor.
- Bora'nın menüsünün basit olduğu ve 150 bin TL'lik bir yarışmada yeterli olmadığı belirtiliyor.
- 1:04:57Bora'nın Et Uzmanlığı Tartışması
- Bora'nın 18 yıldır evde yemek yaptığını, hanımının hiç yemek yapmadığını ve kendisinin çalıştığı için spor yaptığını belirtiyor.
- Zuhal Hanım, Bora'nın et uzmanı olduğunu iddia etmesine rağmen beklenen beef wellington gibi aşamalı bir et yemeği hazırlamadığını eleştiriyor.
- Bonfile etinin sinirsiz ve yağsız olduğu, tavayı görse pişen bir et olduğu belirtiliyor.
- 1:06:36Yemek Yarışması Tartışması
- Emel Hanım, bonfile etinin pişirilme yöntemini bildiğini iddia ediyor, ancak Zuhal Hanım bunun Wellington ile aynı olmadığını, özel cevizli mantarlı sosla sarıldığını ve füme et içerdiğini belirtiyor.
- Zuhal Hanım, kasapın hangi etin daha iyi piştiğini ve nasıl yapılabileceğini daha iyi bildiğini vurguluyor.
- Emel Hanım, soğanlı etin göze gelecek bir soğan içermesi gerektiğini belirtiyor.
- 1:08:08Yarışma Sonuçları ve Değerlendirmeler
- Zuhal Hanım, Emel Hanım'ın menüsünü evde denediğini ve süre tutup denediğini söylüyor.
- Emel Hanım, tatlısının pişmediğini, kabarmadığını ve bu nedenle modunu düşürdüğünü açıklıyor.
- Zuhal Hanım, tatlıyı 160 derecede ve olması gerekenden daha uzun sürede pişirdiğini belirtiyor.
- 1:09:22Yemek Değerlendirmesi
- Zuhal Hanım, Emel Hanım'ın ekmek ve köfteyi kendisinin yapmadığını, etin de kasap tarafından pişirildiğini belirtiyor.
- Emel Hanım, 18 yıllık evliyim olduğunu ve bu durumun kabul edilebilir olduğunu savunuyor.
- Zuhal Hanım, Emel Hanım'ın yemeğini yemediğini iddia ediyor, ancak Emel Hanım yemeye başlıyor.
- 1:10:57Düğün Hikayesi
- Mehmet, düğün gününde Lincoln'ın Galatasaray'a geleceği için arkadaşlarıyla birlikte gittiğini ve düğünün olduğunu unuttuğunu anlatıyor.
- Mehmet, antrenmana gittiğinde arkadaşı ona düğünün olduğunu hatırlattığında, şort ve terlik giyerek ormana doğru koştuğunu söylüyor.
- Mehmet, düğünde şortla girdiğini ve misafirlerin damatlar antrenmana gittiğini belirtiyor.
- 1:14:09Hamburger Değerlendirmesi
- Zuhal Hanım'ın hazırladığı hamburgerin ekmeği marketten alınmış olduğu iddia ediliyor.
- Hamburgerin etinin hayvandan kesilip geldiği, kasaptan alınan ve pişirildiği belirtiliyor.
- Hamburgerin peynir, et ve baharatlarla hazırlanmış olduğu, şekerli ekmeğin fırından alınmış olduğu söyleniyor.
- 1:15:13Köfte Değerlendirmesi
- Köftenin yoğurulduğu ve piştiği belirtiliyor.
- Köftenin kalınlığının önemli olduğu vurgulanıyor.
- Köftenin sosunun güzel olduğu, ancak daha zenginleştirilebileceği düşünülüyor.
- 1:16:13Ekmeğin Değerlendirilmesi
- Hamburgerin ekmeğinin dışarıdan alınmış olduğu, ancak içine özen gösterildiği belirtiliyor.
- Ekmeğin kenarlarının mini hale getirildiği gösteriliyor.
- Ekmeğin çeşitlendirilmesi gerektiği, karamelize soğan, trüf mantarlı sos veya çıtır soğan halkası gibi ek malzemelerin eklenmesi öneriliyor.
- 1:18:50Yarışmacının Savunması
- Yarışmacı, hamburgerin içine farklı soslar koymadığını, etin tadını almalarını istediğini açıklıyor.
- İki yıldır hamburger işi yaptığını belirtiyor.
- Yarışmacı, klasik bir hamburger yapmak istediğini, ancak et yemeğinin önünde yemek yarışması olduğu için farklı bir şey görmek istediklerini anlıyor.
- 1:19:51Genel Değerlendirme
- Hamburgerin lezzetli olduğu, ancak ekmeğinin daha iyi yapılabileceği belirtiliyor.
- Yarışmacının hamburgerci ve kasap olduğu, bu yüzden ekmeği kendisinin yapabileceğini düşünüyorlar.
- Yarışmacının et uzmanı olduğunu iddia etmesine rağmen ekmeği yapmaması eleştiriliyor.
- 1:21:11Mini Hamburger Değerlendirmesi
- Yarışmacı mini hamburger hazırlamış ancak ekmeği hazır kullanmış ve köfteyi kasaptan gelen etten yapmış.
- Mini hamburgerin ekmeği hazır olduğu için eleştirilmiş, yanında patates veya domates dilimi beklenmemiş.
- Köfte güzel pişmiş ancak hamburgerin mini olması gerektiği halde büyük olduğu belirtilmiş.
- 1:22:46Yarışmacının Performansı Hakkında Eleştiriler
- Yarışmacının ekmekleri hazır kullanması ve yapay ekmek getirmesi eleştirilmiş.
- Yarışmacının sessiz kaldığı ve yemek yemekten konuşma fırsatı olmadığı belirtilmiş.
- Yarışmacının ana yemeğinin yanında yancı olmadığı için hamburgerle doyurmak istediği düşünülmüş.
- 1:24:51Yarışma Programı Hakkında Bilgiler
- Programın Instagram hesabı ve TV8.com adresi hatırlatılmış.
- Gündüz kuşağının en yüksek ödülü için başvuruların beklediği belirtilmiş.
- Yarışmacılar arasında bir iddiaya tutuşulduğu ve Bora'nın havuza atılma tehdidi olduğu anlatılmış.
- 1:25:46Pilav Tartışması
- Yarışmacının bulgur pilavı yerine meyhane pilavı hazırladığı eleştirilmiş.
- Yarışmacının pilavını yapamadığı için meyhane pilavı getirdiği belirtilmiş.
- Yarışmacının pilavını yapamadığı için yarışmayı ciddiye almadığı düşünülmüş.
- 1:27:26Kuşkonmaz ve Et Değerlendirmesi
- Kuşkonmazın kabuğu aldente bile olmadığı ve yarısı var yarısı yok olduğu eleştirilmiş.
- Etin buz gibi olduğu ve kesilemediği belirtilmiş.
- Etin pişme derecelerinin farklı olduğu ve et uzmanının iddiasının yalan olduğu düşünülmüş.
- 1:30:27Yemek Değerlendirmesi
- Bora Bey'in aşçılık belgesi olmadığı iddia ediliyor ve nasıl aşçı olarak çalıştığı sorgulanıyor.
- Yeşil salata menüsünde "Cennet Bahçesi" ismi kullanılmış, bu da Bora Bey'in şovmenlik yapmak istediğini düşündürüyor.
- Ana yemekte kuşkonmaz porsiyonu yetersiz ve herkesin et pişme derecesi farklı olarak değerlendiriliyor.
- 1:31:41Et Pişirme Sorunları
- Gülcan Hanım'ın eti çok kırmızı, Bora Bey'in eti ise çok pişmiş ve üstü beyaz kuru olarak değerlendiriliyor.
- Etin tuzla marine edilmediği ve sadece tavada mühürlendiği belirtiliyor.
- Bora Bey, etin pişirilmesinde özen göstermediğini kabul ediyor ve "olabileceği en iyi şekilde geldi" diyerek savunuyor.
- 1:32:35Yarışmacılar Arasındaki İlişkiler
- Bora Bey, diğer yarışmacıları savunurken kendi masasında çok sessiz kaldığı için eleştiriliyor.
- Bora Bey, yarınki yarışmada kendisinin de en büyük savunucu olacağını söylüyor.
- Yarışmacılar arasında çöp adam çizimi ve hediye etme konusunda bir tartışma yaşanıyor.
- 1:34:19Salata ve Kuşkonmaz Sorunları
- Salatada sazanın içinden saplar ve ezilmiş, büzülmüş, çürümüş naneler olduğu belirtiliyor.
- Kuşkonmazın tarifi veriliyor: hafif tereyağı, zeytinyağında, sarımsak ve tuzla hafif haşlanması gerektiği.
- Bora Bey'in kuşkonmazı soğan gibi kesmesi eleştiriliyor.
- 1:36:11Puanlama ve Karakter Değerlendirmesi
- Bora Bey, geldiğinden beri herkese puan verdiğini ve olumlu bir hava estirmek istediğini söylüyor.
- Zuhal Hanım'ın özel kulisine gittiği ve onu ikna etmeye çalıştığı iddia ediliyor.
- Bora Bey'in karakteri hakkında otoriter, ne istediğini bilen ve realist bir kadın olduğu belirtiliyor.
- 1:38:43Yemek Değerlendirmesi
- Salata çok acı ve içinde renk bulunmuyor, sadece yeşillik olduğu için beğenilmemiş.
- Ana yemek olan bonfile çok sertleşmiş, soğuk servis edilmiş ve herkesin etlerinin pişme ölçüsü farklıydı.
- Kuşkonmaz da pişmemiş ve salatadaki yeşilliklerin çoğu temizlenmemiş, ayıklanmamıştı.
- 1:42:42Yemek Sorunları
- Kuşkonmaz ortadan kesilmiş ve sebze özelliğini kaybetmişti.
- Salatanın içerisinden çeşitli kökler ve çöpler çıkmıştı.
- Enginar yemeği de beklentileri karşılamamış, "cennet bahçesi" yerine "cennet çukuru" olarak nitelendirilmişti.
- 1:43:29Fırın Tartışması
- Zuhal Hanım'ın patatesleri pişmemiş ve çiğ sarımsak kokusu geliyordu.
- Zuhal Hanım, fırının evdeki fırından daha geç pişirdiğini iddia etti.
- Diğer yarışmacılar Zuhal Hanım'ın kendi hatasını başkalarına atadığını ve fırının hiçbir suçu olmadığını belirtti.
- 1:48:20Tatlı Değerlendirmesi
- Çıtır yapmak isterken yanık baklava tatlısı olmuş ve beyazlıklar vardı.
- Şerbet pişirilmemiş, şeker eritilmemiş ve küp şekerler içindeydi.
- Tatlıda havuç dilimi ve kaymak vardı, ancak bu malzemelerin baklava için uygun olmadığı belirtildi.
- 1:50:37Baklava Değerlendirmesi
- Yarışmacı, etleri pişirmeden önce özür dilediğini belirtiyor.
- Baklava hakkında eleştiriler yapılıyor: havuç dilimlerinin pasta dilimi gibi ince kesilmesi gerektiği, arasında Maraş dondurma olması gerektiği ve tatlıın tatlı olmadığı söyleniyor.
- Şerbetin erimemiş olduğu ve yeniden kaynatıldığı belirtiliyor.
- 1:53:08Yarışmacının Savunması
- Yarışmacı, tatlıda çok yağ akması nedeniyle ağladığını itiraf ediyor.
- Stratejik bir puan verdiğini, yarışmacının eve gittiğinde mutlu olması için yaptığını söylüyor.
- Baklava hamur uzmanı olmadığını ancak şerbetini kolay çekmesi için fırının sıcaklığında döküp beklemesi gerektiğini tavsiye ediyor.
- 1:54:50Puanlama Süreci
- Yarışmacı, masanın çorbadan hamburgere, ete kadar iyi geçtiğini, sadece baklavada şekerlenme olduğunu belirtiyor.
- Yarışmacı, yedi puan beklediğini ve herkese adaletli davrandığını söylüyor.
- Yarışmacı, en düşük altı, en yüksek yedi puan beklediğini belirtiyor.
- 1:57:17İlk Puan
- Emel, yarışmacıya dört puan veriyor ve hiçbir yemeğini tamamen beğenemediğini, sadece hamburgerin etini beğendiğini söylüyor.
- Yarışmacı, Emel'in puanının çok düşük olduğunu ve daha fazla puan beklediğini belirtiyor.
- Emel, yarışmacının "bilseydim" diyerek savunmasını kabul etmediğini ve önünde olmuş yemeklere göre puan vermesi gerektiğini söylüyor.
- 1:59:21Yemek Yarışması Sonuçları
- Egemen, Emel Hanım'a dört puan vermiş ve sadece köftesinin iç harcını ve lezzetini beğendiğini belirtmiş.
- Emel Hanım, Egemen'in puanının yüksek olduğu için daha yüksek veremeyeceğini söylemiş.
- Egemen, Emel Hanım'a haksızlık yapmış olacağını düşünerek beş puan da verseydi diye düşünmüş.
- 1:59:45Yarışmacılar Arasındaki Tartışma
- Egemen, Emel Hanım'a hukuktan ve adaletten vazgeçmemesini söylemiş.
- Emel Hanım, Egemen'in ağzından çıkanı kulağının duymadığını söylemiş.
- Egemen, Emel Hanım'ın ağzıyla kulağı arasında kilometrelerce mesafe olduğunu iddia etmiş.
- 1:01:16Egemen'in Durumu
- Egemen'in durumu ciddi bir şekilde ilerlemiş ve kıpkırmızı olmuş.
- Su getirilmiş ve Egemen rahatlaması için su içmiş.
- Yarışmacılar, Egemen'in durumunu fark etmiş ve ona yardım etmeye çalışmışlar.
- 1:01:59Rabia'nın Değerlendirmesi
- Rabia, Emel Hanım'a dört puan vermiş ve yemek diye şov yapmaya geldiklerini söylemiş.
- Rabia, Emel Hanım'ın kılıktan kılığa girip herkese salça olmaya çalıştığını belirtmiş.
- Rabia, Emel Hanım'ın sakal tıraşı bile olmadığını ve yemeklerine daha çok çalışması gerektiğini söylemiş.
- 2:02:45Gülcan'ın Değerlendirmesi
- Gülcan, Emel Hanım'a özür dileyerek menünün hakkı buydu demiş.
- Gülcan, masada dört eksi altı bulgur pilavını yapamayan bir kadın olup olmadığını sormuş.
- Yarışmacılar, finali Egemen'in yapacağını ve ona başarılar dilediklerini belirtmişler.