• Buradasın

    Çiftçi TV: Balıkesir Sındırgı'daki Süt ve Besi Çiftliği Ziyareti

    youtube.com/watch?v=JSWtcSRzU1E

    Yapay zekadan makale özeti

    • Bu video, Çiftçi TV programının bir bölümü olup, Balıkesir Sındırgı ilçesi Osmanlılar köyünde bulunan bir çiftlikte Kenan Gültekin ve ailesiyle yapılan röportajı içermektedir. Kenan Gültekin, İzmir'de sanayici ve girişimci olarak çalışırken, kardeşiyle birlikte çiftlikte hayvancılık yapmaktadır.
    • Video, çiftliğin süt ve besi çiftliklerinin tanıtımıyla başlayıp, süt çiftliği işletmesinde hayvan seçiminin önemi, ırk seçimi ve besleme stratejileri hakkında bilgiler sunmaktadır. Daha sonra buzağı bakımı, beslenmesi ve kafes düzeni gibi konular ele alınmakta, son bölümde ise inek sağım teknikleri gösterilmektedir.
    • Videoda ayrıca Kenan Gültekin'in en büyük kızı Ayşe Naz Gültekin ile de röportaj yapılmakta, onun veteriner olmak istemesi ve köpek kulağında yaşanan bir sağlık sorununu kendi araştırmasıyla teşhis etmesi hikayesi paylaşılmaktadır. Program, genç neslin tarım ve hayvancılık alanındaki ilgisini ve aile desteği önemini vurgulamaktadır.
    00:07Çiftçi TV Programı ve Çiftlik Tanıtımı
    • Program Balıkesir Sındırgı ilçesi Osmanlılar köyünde yayınlanıyor.
    • Osmanlılar köyü geçmişte üç Osman'ın bir araya gelerek oluşturduğu bir köydür.
    • Çiftlikte iki çiftlik bulunuyor: biri süt çiftliği, diğeri besi çiftliği.
    00:46Çiftlik Sahibi ve Aile Üyeleri
    • Çiftlik sahibi Kenan Gültekin, İzmir'de sanayici, girişimci ve işadamı olarak çalışmaktadır.
    • Kenan Bey, kardeşiyle birlikte çiftliği işletiyor ve tüm işlerin başında bir aile var.
    • En büyük yardımcısı Ayşe Naz Gültekin, genel müdür Evren Bey ise hafta sonları geliyor.
    01:46Ayşe Naz'ın Hayvan Sevgisi ve Veteriner Hayali
    • Ayşe Naz Gültekin, İzmir'de oturuyor ancak çiftliği çok seviyor ve küçükken veteriner olmak istediğini belirtiyor.
    • Hayvanları çok seven Ayşe Naz, sosyal medya ve televizyon dizilerinden ziyade kitap okumayı ve köpeğiyle vakit geçirmeyi tercih ediyor.
    • Doktor Paul'u idolü olarak seçtiğini ve farklı olmak istediğini ifade ediyor.
    03:09Ayşe Naz'ın Köpeği Hakkında Hikayesi
    • Ayşe Naz'ın köpeğinin kulağında kahverengi pislikler çıkmaya başladı, sol kulağında ağrı ve denge kaybı vardı.
    • İlk olarak mantar teşhisi konuldu ve ilaçlar verildi, ancak iki ay sonra durum tekrarlandı.
    • Ayşe Naz, internetten araştırarak kulak uyuzu olabileceğini düşündü ve başka bir veterinere gitti, tedavi bir ay içinde başarılı oldu.
    04:44Ayşe Naz'ın Çiftlikteki Rolü ve Aile Desteği
    • Ayşe Naz, hafta sonları çiftliğe geliyor, ineklere ve buzağılara bakıyor, hayvanların beslenme alışkanlıklarını araştırıyor.
    • Babası çiftliği büyüteceğini söylüyor ve Ayşe Naz'ın bu konuda önemli bir rol oynadığını belirtiyor.
    • Ayşe Naz, anne babasının kendisini sürekli desteklediğini, özgüven verdiğini ve hiçbir zaman korkutmadığını anlatıyor.
    06:15Süt Çiftliği Projesi
    • Konuşmacı, beş sene önce küçükbaşla başlayan ve son beş senede büyük başa dönen bir süt çiftliği projesi anlatıyor.
    • Proje, Simental üzerine karma kombine ırkla bir süt çiftliği kurma hedefiyle başlamış ve 35 başlık bir süt çiftliği kurulmuş.
    • Çiftlikte sağım ünitesi ve yeni doğum ünitesi kurulmuş, bu süreçte değerli abilerin destekleri alınmış.
    08:00Hayvan Seçimi ve Sorunlar
    • Yurt dışından getirilen ırklardan bir senenin sonunda doğumlar gerçekleştikten sonra, süt verimi düşük olan hayvanların %30'u kesime gönderilmiş.
    • Hayvan seçimi çok önemli, bilinçsiz bir şekilde hayvan seçimi yapmamak gerekir çünkü süt verimi düşük hayvanlar ekonomik olarak zararlıdır.
    • Dışarıdan destek almadan kendi içinde döner bir hale getirmek istedikleri için, kestiği hayvanlar yerine Simentalin yanına Holstein ilavesi yapma konusunda danışmak istiyorlar.
    09:55Melezleme ve Maliyetler
    • Limuzin melezleme için orijinal hayvanlar kullanılıyor, ancak Limuzin anneye 15-20 bin lira yerine 5 bin lira verilerek melezleme yapılıyor.
    • Melez hayvanların günlük maliyeti 3.500 lira iken, dışarıdan yemleme yapılırsa 7.000 lira oluyor ve 7 aylık buzağı 5-6 bin lira değerinde satılıyor.
    • Bölgede Holstein yerine Simental tercih edilmeli, ortalama 25 kilo süt veren Simental hayvanları hedef alınmalı.
    12:53Sperma Seçimi ve Devlet Teşvikleri
    • Kızgınlık dönemini takip edemedikleri için tek başına tarlaya giden hayvanlar için iki kele atılmış, ancak bu iyi bir yöntem değil.
    • Kaliteli spermalar alınmalı, 10-11 tonluk süt veren boğaların spermi aktarılmalı.
    • Devletin teşvikleri çok önemli, iyi ve akıllı kullanıldığında hızlı büyüme sağlıyor.
    15:17Beslenme ve Maliyet Optimizasyonu
    • Çiftlikte ana kaba yem olarak saman ve mısır silajı kullanılıyor, Trakya'dan getirilen saman tonu 640 liraya geliyor.
    • Yonca'nın proteini %16 iken, samanın proteini %4 olduğu için yonca ile birleştirildiğinde daha verimli bir besleme rasyonu oluşturulabilir.
    • Mısır silajı ve yonca ile birleştirildiğinde yaklaşık 13-14 kilo süte kadar hiç yem vermeden süt alınabilir.
    18:28Simental İşletmesi ve Amacı
    • Konuşmacı, yurtdışında ihracat yapan ve vücut, güç, kuvvet sahibi bir işletmeci olduğunu belirtiyor.
    • İşletmenin amacı kazanmak ve marka olmak, bu nedenle Simental hayvanlarını Osmanlılar köyünden almak istiyor.
    • İşletmenin amacı hem keyif almak hem de marka olmak, bu da araba veya at yarışı gibi bir keyif kaynağı olarak görülüyor.
    19:35Buzağıların Bakımı ve Sorunları
    • İşletmede 3-4 aylık, 10 günlük, 15 günlük, 1 aylık ve 1,5 aylık buzağılar bulunuyor, ancak arada iki aydan fazla fark olmaması gerekiyor.
    • Kafeslerde yemlikler ve sulukların dışarıda olması gerekiyor, aksi takdirde hayvanlar pisliyor.
    • Buzağılar sabahları ve akşamları yem alıyor, hayvan başına yaklaşık yarımşar kilo yem veriliyor, fazla verildiğinde ishale ve enterotoksiye neden oluyor.
    21:09Buzağıların Beslenme Sorunları
    • Hayvanlara yem verirken yavaş yavaş vermek gerekiyor, birdenbire yüklenirse kalp krizi gibi sorunlar yaşanabiliyor.
    • Büyük buzağılar yemi yediğinde, küçük buzağılar yiyemiyor ve ikinci kez döküldüğünde büyük buzağılar yemi alıyor.
    • Küçük buzağılar aç kalıyor ve asit olduğu için ensenin mikropları açığa çıkıyor, toksemi oluyor ve ishal geçiriyor.
    22:10Buzağıların Bakımı ve Çözüm Önerileri
    • İşletmede 11 adet yeni doğan ünitesi var ve bir buzağıyı aynı anda ayrı ayrı koyabiliyorlar.
    • Hava sıcak olduğu için hayvanları boy fark olsa da aynı ünitede tutuyorlar, sabahları ve akşamları süt verdikten sonra buzağı yemlerini koyuyorlar.
    • Buzağıların altı temizlenmesi ve yıkanması gerekiyor, ayrıca sulukların hatalı olması sorun yaratıyor.
    23:33Buzağıların Beslenme Stratejisi
    • Buzağı yemi öğünle verilirse dokunur, öğünsüz verilirse sorun yaşanmıyor.
    • Buzağılar altı ay kadar mısır silajı verilmemeli, yaş olduğu için kuru madde alımı zor olduğu için kuru madde verilmeli.
    • Süt verildikten sonra yaklaşık yarım saat sonra bir daha yem verilmeli, öğünler sıkılaştırılmalı.
    25:04Sağlık Sorunları ve Çözüm Önerileri
    • Bir buzağı yedi gün dışkısını yapmadı, şişmeye başladı ve veteriner çağrıldı.
    • Bağırsak düğümlenmesi olduğu tespit edildi ve ameliyat yapılması gerektiği söylendi.
    • Konuşmacı, ameliyat masrafını ödemek yerine, bir profesörün ultrasonla bakması ve parmağıyla vurmasıyla bağırsakın açıldığını anlatıyor.
    26:39Sağlık Uzmanları Hakkında Düşünceler
    • Konuşmacı, Türkiye'de değerli doktorlar ve veterinerler olduğunu ancak bazı doktorların yurtdışına gittiğini belirtiyor.
    • Bir arkadaşının beyin cerrahı arkadaşının ameliyat önerisini anlatıyor.
    • Konuşmacı, değerli izleyicilere önemli bir konu aktarmak istediğini ve Mehmet Baha Özmen Bey'i arayıp ayağına kadar gittiğini söylüyor.
    28:04Hayvan Besleme ve Bakım
    • Değerli insanlar kolay yetişmediği için onları hiçbir zaman bırakmamak ve aşırı özen göstermek gerekiyor.
    • Hayvanlara yem verirken, zayemi 24 saat olmalı, ancak öğün de verilirse hayvan asilz oluşur ve entertoksi nedeniyle ölür.
    • Hayvanlara hem yem vermek hem de kaliteli yem kullanmak gerekir, samanda yemek sodası olmalı.
    29:38Hayvan Büyüme Süreci
    • Altı ayda bir tarafta saman, bir tarafta buzağı yemi olacak şekilde besleme yapılmalı.
    • Yedi ayda hayvanlar yaklaşık 250-300 kiloya ulaşabilir.
    • Altı aydan sonra mısır silajı ve yonca verilebilir, ancak düveye süt verme süresi yaklaşık 60 gün olmalı.
    31:18Besleme Stratejileri
    • Altı aydan sonra hayvanlar önünde serbest saman ve yonca koyulabilir, ancak mısır silajı altı aya kadar verilmemelidir.
    • Altı aydan sonra mısır silajı ve yonca dışarıdan alınıyorsa, aynı parayı buluyor fiyatlar.
    • Bir tarafa saman, diğer tarafa arpa, ayçiçeği küspesi ve pamuk küspesi ile konsantre hazırlanmalı.
    32:33Hayvan Büyüme Hedefleri
    • On üç ayda hayvanlar 300 kiloya ulaşabilir.
    • Bir yaşına kadar buzağı büyütme ile saman ve buzağı büyütme ile destekleyerek yavaş yavaş gidip bir yaşından sonra ağır besiye geçilebilir.
    • Yaklaşık 24 ayda 350-400 kilo karkas ağırlığına ulaşılabilir.
    33:08Sağım İşlemi
    • Sağım işlemi sırasında memeler yıkandıktan sonra yaklaşık bir dakika geçmeden meme başlıkları takılıyor.
    • Yıkama işlemi hayvanların sütünü yavaş yavaş indirmeye başlıyor.
    • Sağım sırasında memelerin ağzı mühürlenmeden gidiyor, bu kışın çamur ve yağmur yağdığında sorun yaratabilir.
    37:30Doğru Sağım Tekniği
    • Tüm dünyada uygulanan sağım sisteminde önce memeler sıkılıyor, sonra daldırılıyor.
    • Sıkma işlemi oksitosin hormonunun salgılanmasına neden oluyor ve sütü indiriyor.
    • Daldırma işlemi meme başında uykuda olan mikropları yakalayıp öldürüyor.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor