Michelin 3 yıldız almak oldukça zordur, çünkü bu ödül, pişirme sanatında zirveye ulaşmış şeflerin yönettiği restoranlara verilir. Michelin Yıldızı almak için gereken kriterler arasında şunlar bulunur: - Malzemelerin kalitesi: Taze, kaliteli ve mevsimine uygun malzemeler kullanılması önemlidir. - Teknik beceriler: Şeflerin yemek pişirme tekniklerindeki ustalığı dikkate alınır. - Lezzet uyumu: Yemekte kullanılan malzemelerin birbirleriyle nasıl uyum sağladığı ve tat dengesi önemlidir. - Yaratıcılık: Yemeğin sunumu ve tat kombinasyonları gibi yaratıcı dokunuşlar, yıldız kazanmada etkili olabilir. - Tutarlılık: Restoranın her ziyaretinde aynı yüksek kaliteyi sunması gerekir. Ayrıca, Michelin müfettişlerinin değerlendirmeleri gizli tutulur ve restoranları anonim olarak ziyaret ederler, bu da süreci daha da zorlaştırır.