En iyi çeltik tohumu seçimi, yetiştirme bölgesine ve kişisel tercihlere göre değişebilir. Ancak, Türkiye'de verim ve kalite açısından uygun bazı çeltik çeşitleri şunlardır: Osmancık 97: Bitki boyu 95-100 cm, pirinç bin dane ağırlığı 24-25 gr, 130-135 günde olgunlaşır. Rekor CL: Bitki boyu 100 cm, pirinç bin dane ağırlığı 24-25 gr, 125-130 günde olgunlaşır. Protech: Kısa boylu (80-90 cm), yüksek pirinç randımanı (%65 üzeri), 140-145 günde olgunlaşır. Ayrıca, sertifikalı ve hastalıksız tohum kullanımı, verim artışını önemli ölçüde etkiler.