Endüstriyel yer süzgeci, genellikle büyük ölçekli yemek hazırlığı yapan işletmelerde kullanılan, zeminde bulunan sıvıların toplanması, filtrelenmesi ve drenajının sağlanması amacıyla kullanılan bir ekipmandır. Bu süzgeçler, aşağıdaki işlevleri yerine getirir: - Sıvı drenajı: Suyun birikmesini önleyerek zeminin kuru kalmasını sağlar. - Katı madde toplama: Toz, kum, yaprak gibi maddelerin drenaj sistemine zarar vermesini engeller. - Yağ ayrımı: Endüstriyel mutfaklarda zeminden sızan gres ve yağların ayrılmasına yardımcı olur.