Van Fuarı'nda çeşitli illerden gelen firmalar tarafından aşağıdaki ürünlerin sergilenmesi beklenmektedir: Yöresel lezzetler: İzmit pişmaniyesi, Karadeniz peynirleri, Gümüşhane pestil ve kömesi, Çankırı tuzu, Afyon sucukları gibi ürünler. Bakliyat, hububat, baharat, yağ, et ürünleri. Unlu mamuller, çikolata, şekerleme. Tekstil, takı, el sanatları, hediyelik eşya ve züccaciye ürünleri.