Akyatan'da kuş cenneti olmasının nedeni, bölgenin birçok canlı türüne ev sahipliği yapması ve göçmen kuşların göç yolları üzerinde bulunmasıdır. Akyatan Lagünü, özellikle kuşlar için önemli bir kışlama alanı olarak kabul edilir ve burada saz kedisi, turna, yeşil kaplumbağa, caretta caretta gibi nesli tükenme aşamasında olan türler de dahil olmak üzere çeşitli memeli ve kuş türleri yaşar. Ayrıca, lagün Ramsar Sözleşmesi kapsamında korunan bir alan olup, "Yaban Hayatı Geliştirme Sahası" ilan edilmiştir.