Hurdacılar, zeytini (hurdayı) toplayarak geri dönüşüme kazandırırlar. Bu süreç şu şekilde gerçekleşir: 1. Toplama: Hurdacılar, metal, cam, plastik, kağıt gibi çeşitli hurdaları insanlardan toplar. 2. Ayrıştırma: Toplanan hurdalar, türlerine göre ayrıştırılır. 3. İşleme: Ayrıştırılan hurdalar, geri dönüşüm tesislerine gönderilir ve burada işlenerek yeniden kullanılabilir hale getirilir. 4. Yeni Üretim: İşlenmiş hurdalar, yeni ürünlerin üretiminde hammadde olarak kullanılır. Bu sayede, doğal kaynaklar korunur, ekonomiye katkıda bulunulur ve çevre kirliliği azaltılır.